炒米饭 食材 米饭 适量 豌豆 少许 包菜 少许 鸡蛋 一个 火腿肠 一根 姜 一块 香菜 少许 香葱 少许 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 味精 少许 方法/步骤 1 豌豆解冻后控干水分，香葱切成葱花，香菜切碎。包菜、火腿肠、姜切成丝，鸡蛋一个备用。 2 炒锅内加入油，油温升起后加入姜丝，炸香后加入包菜和豌豆，翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽。翻炒均匀后加入火腿肠，再次翻炒均匀后加入米饭。 3 米饭翻炒均匀后加入少许味精，翻炒一会后加入鸡蛋，，大火翻炒至米饭熟透加入香菜和葱花，最后翻炒均匀即可。 END…

用安琪酵母发面蒸馒头，面团发酵的快，蒸出来的馒头也很好吃，而且操作简单易学。 食材 面粉 1000克 酵母 10克 方法/步骤 1 准备好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例。 2 盆中放入面粉，酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了。 3 发酵好的面团放在面案上，揉出气泡，然后醒面10分钟，反复3次左右，当用手指按一下面团，面团很快弹起，面团就醒好了。 4 揪成适量大小的剂子，揉成面头胚。醒10分钟左右。 5 蒸锅中放入凉水，放入馒头胚，开锅蒸20分钟左右，…

蒸鱼豉油版清蒸草鱼属于粤菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是煮炸，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败。 食材 草鱼 1条 豉油 适量 食用油 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 草鱼洗净，两面切花刀，抹盐，放入锅中蒸１０分钟左右 2 出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分，均匀撒上葱花　姜丝 3 淋上蒸鱼豉油 4 锅烧热，倒入食用油烧开 5 将烧开的食用油淋在鱼身上，大功告成！－－蒸鱼豉油版清蒸草鱼！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

面团和软一些、小朋友容易消化， 随意的扯一扯、揪一揪就成了， 做饭简单一些，今天做的这份酸菜疙瘩面块，味道非常好，非常的好吃 食材 面粉 150g 老坛酸菜 250g 筒子骨 2根 扇子骨 适量 胡椒粉 1勺 盐 3g 方法/步骤 1 自家泡酸菜、用清水泡一泡挤干水分 2 切成块一点的丝或者条 3 面粉加水随意揉一揉、和软一些煮出来软的易消化 4 用高压锅把筒子骨、扇子骨压一压做成高汤 5 另外起一口锅倒入一些高汤、再加入切好的酸菜丝 6 把筒子骨上的拆下来放入汤里一起熬煮5分钟、这时候酸菜的香味出来了 7 面团随…

简单又营养的食材，快手又好吃的酱拌面，充满活力的早晨更加干劲十足！ 食材 猪肉 40克 香菇 4朵 冬瓜 50克 拉面 50克 豆瓣酱 1勺 甜面酱 2勺 白砂糖 半勺 鸡精 少许 盐 少许 料酒 少许 生抽 1勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 香菇提前一个小时用水泡发，挤干水分后切成丁。 2 冬瓜去皮擦丝。 3 猪肉剁成肉末，放入少许料酒、少许盐和一勺酱油腌制入味。 4 冬瓜丝用水焯熟，捞起备用。 5 下拉面煮熟，沥干水装入碗中。 6 平底锅倒油，放入肉末炒散。 7 放香菇煸炒至微黄。 8 放入一勺豆瓣酱、两勺甜面…

煲仔饭是广东的特色美食，尤其是腊味煲仔饭。 食材 腊肠 2根 胡萝卜 1个 干香菇 6朵 生抽 适量 方法/步骤 1 准备腊肠2根、胡萝卜1个、干香菇6朵。一定要用干香菇，会使煲仔饭的味道更香。 2 腊肠用水冲洗一下，切丁。 3 胡萝卜清洗干净，去皮，切丁。 4 干香菇用热水浸泡半小时，待它充分泡开后，清洗干净，切丁。 5 大米淘洗干净，将腊肠、胡萝卜、干香菇一起放进电锅锅中，搅拌均匀。加入适量的水，摁下煮饭键即可。 6 待饭煮好后，再焖一会儿开盖，加入适量的生抽调味（按照自己的口味来加），充分搅拌均匀，再盖盖焖一…

今天小编来教一教大家香菇青菜饺子馅怎么调，想知道的就来看一看下面的教程吧，一定会有帮助的。 食材 海鲜菇 180克 小白菜 180克 面粉 180克 鸡蛋 2个 葱 2根 姜末 4克 香油 20克 盐 5克 虾皮 8克 耗油 2勺 方法/步骤 1 先将面粉加入适量的水和成一个面团，静置20分钟，揪成小剂子，再擀成饺子皮。 2 白菜先切成丝再切成碎末，海鲜菇直接切成碎末，和白菜放在一起用盐杀出水分沥干水分，将鸡蛋炒好放入。 3 然后在里边加入葱、姜末、香油、盐、虾皮和耗油，搅拌均匀，香菇青菜饺子馅就做好了。 4 将拌…

若是家里买的紫薯太多吃不完，不妨自己试着做一做糯米紫薯饼。这个做法非常简单，只要会做饭都能做的出来。准备好才食材一起来试试吧。 食材 糯米粉 1 份 紫薯 6 — 7 个 豆沙馅 1 份 方法/步骤 1 首先把紫薯清洗干净在煮熟，然后在把煮熟的紫薯皮剥掉，放进一个汤盆里。 2 然后加入半碗糯米粉，用筷子将糯米粉搅拌均匀。有些紫薯会拌不开，这时要用手去捏碎它，这样才能拌的均匀。 3 搅拌均匀后，在里面加入热水。加的时候要一点一点的加，要不然加多了会很稀，这样就拿不上手了。热水加好后将糯米粉，揉成面团状。（喜欢吃糖可以…

面食有很多种花样做法，软饼是我们家常做的面食，简单快捷，营养好吃，很受家人的喜欢。特别适合家里的老人和小孩吃。 食材 面粉 1勺 鸡蛋 1个 盐 3克 香葱 适量 玉米油 1勺 方法/步骤 1 把香葱洗干净切碎。 2 鸡蛋打散，加入小葱备用。 3 面粉一勺倒入鸡蛋液里，放盐和水调匀。把面粉里面的疙瘩全部压撒。 4 平底锅放油烧热。把锅拿起歪斜着转一下，让四周都挂上油。 5 倒入鸡蛋面糊，自然流成圆饼状。火不要太大。中小火就可以。 6 煎好一面翻翻另一面再煎。两面煎好后关火起锅。 7 然后把饼切一下装盘，好吃的软饼就…

用红薯制作馒头，颜色多样、口感好、易消化、简单易操作。 食材 面粉 1000g 黄心红薯 300g 酵母 10g 糖 10-50g 方法/步骤 1 将红薯洗净，放在蒸笼上蒸熟。（这次买的是紫色皮黄心的红薯） 2 红薯冷却后去皮，用勺子压成红薯泥 3 取适量温水20g，加入5g酵母和5g糖 4 将红薯泥和活化后的酵母放盆里，添加面粉，一边添加一边搅拌，添加适当的清水揉均匀。(喜欢吃甜一点的朋友，也可以在这时候加一点糖） 5 静置发酵，发至两倍大，用手按下不回缩即可。 6 将发酵好的面团，揉成长条 7 切成长短一样的馒…

表面酥脆，里边柔软好吃的油酥烧饼做法来啦，2020椒盐酥饼做法。 食材 面粉 500克 白砂糖 5克 酵母粉 5克 温水 适量 方法/步骤 1 先取500克面粉，加上5克白砂糖，5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上盖子醒发至2倍大。 2 调油酥：两勺面粉加少许盐、椒盐、泼上一勺热油，搅拌均匀，备用。 3 再把醒发好的面团搓揉排气，分成同等大小的剂子。 4 取小面剂子，擀成大薄饼，刷上做好的油酥，切上一个小口，从一边卷起来。 5 卷好以后，再把封口处捏一捏，大头朝下，再用手按压一下。 6 再把刚处…

卤鸡腿的副产品，用卤汤做汤底下米线，也可美美满足口腹需求，这是一道快手餐，提前制作好的卤鸡和汤底，可以随意应付早中晚三餐。 食材 卤鸡 250 米线 200 油 适量 辣椒油 适量 细香葱 适量 鸡精 适量 芝麻油 适量 海菜 适量 方法/步骤 1 制作一份卤鸡备用。 2 准备一份米线备用。 3 香葱洗净和海菜备用。 4 将米线提前用温水泡软。 5 海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用。 6 卤鸡切大块备用。 7 将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。 8 取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。 9 加入适量…