馒头卷这样做孩子吃不够 食材 中筋面粉 300克 酵母 3克 白糖 10克 泡打粉 3克 玉米油 10克 水 110克 全鸡蛋 50克 豆沙馅 210克 方法/步骤 1 除馅料，所有原材料倒入面包机内桶，选择；和面；程序两次20分钟。 2 收圆入盆，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。 3 用食指插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成。 4 取出发酵好的面团，充分揉匀排除气泡，分成7等份（约70克个）。豆沙馅分成7等份（30克个） 5 取一个面团擀成圆饼，放入豆沙馅。 6 捏紧收口。 7 将面团擀成椭圆形。 …

家里有点玉米面，就想起来做玉米面馒头，之前做过一次，可惜玉米面放多了，口感不好，这次挺成功的 食材 面粉 600克 玉米面 200克 豆渣 50克 酵母粉 5克 步骤/方法 1 将面粉与玉米面以3：1比例混合， 加入酵母粉（酵母粉在白面和玉米面的中间，拍照的时候没拍到 ）玉米面比例如果高了的话口感不好，对于吃不惯粗粮的我，觉得还是白面多加点比较好 2 赶巧了我上午和面，早上喝豆浆剩下的豆渣我也一并加进去了，也有人会攒几天的豆渣一起做杂粮馒头 也比较好 3 一边往盆里面加温水，一边搅拌，温水以不烫手为宜，如果温度过高…

炒锅不仅可以炒菜板烧牛排，平底锅掌握好火候，还可以烙馅饼。 食材 鸡肉 200克 洋葱 100克 杏鲍菇粒 100克 葱花 50克 方法/步骤 1 和面盆中放入适量面粉，加凉开水和成光滑柔软的面团。喜欢吃皮儿比较选软的，也可以加入适量酵母粉。 2 鸡肉切丁，洋葱粒，杏鲍菇粒，葱花，放入料理机搅拌。 3 将料理机搅拌成的鸡肉、洋葱、杏鲍菇、葱花，依次放入拌馅儿盆中，加入盐、五香粉、蚝油、酱油、白胡椒，顺着一个方向搅拌均匀。 4 将醒发好的面团分成若干相等的面团，擀成面片，填入肉馅儿包成包子。 5 锅中刷上一层油，放入…

南瓜馒头，较普通白馒头而言，色香味俱全，风味更加独特，更受老少朋友的喜爱呢。 食材 面粉 适量 食用白糖 适量 南瓜（贝贝南瓜） 适量 酵母 适量 温水 适量 清水 适量 方法/步骤 1 南瓜去皮，切薄片，上锅蒸熟，将多余水分倒在碗里备用。 （建议采用贝贝小南瓜，口感更佳哦！） 2 酵母加温水，稀释备用。 3 面粉加入适量白糖，和均匀。加入稀释好的酵母水，加入南瓜泥，和面。如水不够，可加南瓜水或少许清水。一次加一点，以免手误加过多。 4 和好面团，放置半小时左右，醒面。 5 待面团膨大，再揉一揉面团，即可根据个人喜…

手指食物可以锻炼幼儿的手指协调性，针对不爱吃蛋、不吃主食的宝宝可以尝试做这个米饭盒子哦。下面我来给大家讲一下美食的制作流程。 食材 熟米饭 40g 混沌皮 42g 鸡胸肉 25g 干香菇 4g 洋葱 15g 茼蒿 15g 鸡蛋 25g 油 5g 板栗仁 20g 淀粉 1g 方法/步骤 1 准备食材。将上述食材准备好，放在盘子里。 2 鸡胸肉切碎，用淀粉抓匀。 3 板栗仁蒸熟后，切碎。 4 提前将干香菇短时间泡发，注意香菇水留着备用 5 将洋葱切碎，泡发好的香菇切碎。茼蒿洗干净切碎。 6 锅内倒入一半的油，先倒入鸡肉…

今天的这款发面地瓜饼无论老少都适合，又暄又软，口口留香的感觉，我现在都不蒸馒头了，想吃面食就做这款饼。 食材 面粉 400克 地瓜 60克 酵母 4克 鸡蛋 50克 葱 3克 糖 2克 方法/步骤 1 地瓜切片，用蒸锅蒸熟，切薄片蒸15分钟就完全能熟 2 蒸好的地瓜片放入盆中，用叉子直接碾碎，趁热碾碎很容易 3 放入面粉和酵母，开始和面 4 先把地瓜泥和面粉一切搅拌一下，这样来看看水分的多少，因为面团要和的软软的才好 5 把面团和得软软的状态，然后放到温暖处发酵2倍大。面团的软度没有要求，只是越软越好 6 发好的面…

朋友们都吃过香酥牛肉饼吗？我吃过，饼酥肉香啊，想尝尝吗？我们开始吧。 食材 肥瘦牛肉 200克 高筋面粉 500克 油 100ml 五香粉 6克 盐 15克 花椒粉 12克 水 300ml 大葱 50克 方法/步骤 1 .400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒。醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准 70、80g也不是不可以），抹上油再醒。 2 碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不…

今天带来的是水晶饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 澄粉 100g 玉米淀粉 30g 开水 170g 香菇 5个 芹菜 2两 肉末 150g 盐 少许 香油 1勺 方法/步骤 1 和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌。 2 把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。 3 另一边就可以做饺子馅料， 比如可以加一点胡萝卜，胡萝卜不太容易蒸熟，所以，事先炒一下。 4 当然，包饺子不能全是胡萝卜吧，还是需要一点肉馅的，饺…

好吃的红豆卷。 食材 面粉 500克 红豆 500克 酵母 5克 白糖 20克 冰糖 50克 清水 适量 方法/步骤 1 泡了一晚上的红豆，放进高压锅，加水和冰糖，上气后煮20分钟。 2 煮好的红豆晾凉。 3 酵母和白糖用260克温水溶化开，缓缓倒入面粉中，然后将面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵。 4 今天发酵的不错。 5 发酵好的面团里面有很多蜂窝。 6 红枣用水泡30分钟后，煮10分钟，晾凉。 7 大面团分成13个小面团揉匀。 8 取出一个小面团擀成包子皮，包上煮好的红豆。 9 包好后，将封口的一面朝上。 10 然…

    金银卷是过去的家常面食，在计划经济的年代里，白面大米限量供应，要经常搭配粗粮才能吃饱，可是玉米面口感粗糙，孩子们都不爱吃，细心的妈妈们就发明了这种粗粮细作的好方法。现如今，提倡健康饮食，粗细搭配，金银卷是当之无愧的如意馒头！ 食材 富强粉 150g 玉米面 100g 酵母粉 2g 盐 2g 油 适量 方法/步骤 1 馒头面团一个 2 擀成3mm厚的面片。撒2克食盐涂抹均匀 3 薄薄的刷一层油，增香。 4 把提前和好的玉米面铺在白色面片上。 5 薄薄一层，玉米面是辅料。 6 从两侧向中间卷起， 7 传统的金银…

意大利面和普通的面条不同，意大利面中含有丰富的蛋白质和维生素，和其他食材放在一起，味道特别好，下面我们就一起来看一下意大利面怎么做？希望能够帮助到大家。 食材 意大利面 适量 青红椒 适量 圣女果 适量 红肠 适量 黄油 10克 番茄酱 50克 盐 2克 方法/步骤 1 锅中放入清水，大火煮沸后，下入意大利面。 2 搅拌均匀，煮10分钟就捞出。 3 锅中放入10克黄油。 4 黄油融化后，倒入适量红肠。 5 放入50克番茄酱，翻炒均匀。 6 倒入适量青红椒，翻炒均匀。 7 倒入煮好的面。 8 放入适量圣女果、2克盐，…

宝宝爱，妈妈省心，你的鲜玉米发糕来啦。 食材 玉米面 适量 鲜玉米粒 适量 油 适量 糖 适量 鸡蛋 适量 酵母 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 准备好需要的全部食材。 2 准备适量玉米面和面粉，加入糖和酵母，打入一个鸡蛋。 3 再加上适量食用油，再加上80克水，搅拌成糊状。 4 继续倒上适量的玉米粒，搅拌均匀。 5 最后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 6 发酵好的面糊倒入模具中，表面撒上蔓越莓干。 7 入锅中火蒸15分钟，蒸好以后切上块就可以了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…