一直备受欢迎的老式面包。学厨正方形八寸模具正好一盘。 食材 酵头：高粉 140克 酵头：低粉 60克 酵头：糖 16克 酵头：酵母 4克 酵头：水 160克 低粉 60克 高粉 140克 糖 64克 盐 4克 奶粉 16克 蛋液 60克 水 36克 黄油 48克 步骤/方法 1 把酵头原料全部混匀，放温暖处发酵，内部呈蜂窝状； 2 把发酵好的酵头和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大； 3 将面团均分成4份； 4 立即将面团搓成条状，约1米长，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓…

云朵面包只用蛋清打发后做，特别简单，但是做出来的成品很柔软，好吃，孩子特别喜欢吃。     食材 蛋清 3个 白砂糖 20克 淀粉 10克 白醋 2毫升 坚果 5克 方法/步骤 1 准备好原料：蛋清，白砂糖和淀粉。   2 蛋清中加入两滴白醋。 3 分三次加入到蛋清中打发。 4 蛋清打发成可以竖起来一个小尖角。 5 把淀粉加入到蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。   6 烤盘上铺油纸，把打发好的蛋清铺在上面，像堆雪人一样，在上层撒上一点坚果 。 7 烤箱预热180度，烤20分钟至表面金黄色即可。   END 注意事项 可以…

所谓“烩菜”，其实就是把许多食材一起炖，一起烹调。大冬天，来一碗色香味俱全热腾腾的烩菜，别提有多美了。今天，和大家一起分享烩菜的简单做法。 食材 羊肉 适量 廋肉 适量 木耳 适量 青菜 适量 豆干 适量 黄花菜 适量 腐竹 适量 海带丝 适量 干花椒 适量 生花椒 适量 耗油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量 生姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 第一步，先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。 2 第二步，把羊肉和廋肉切成薄片…

自己在家做放些自己喜欢的配料，锅盖打开的时候真的喝香，味道真是不错，不好意思，有几张图片是做鸡蛋面包，步骤跟红枣是一样的哦！ 食材 自发粉 500克 红枣 10颗 黑芝麻 10克 红糖 100克 步骤/方法 1 自发粉超市都有卖的 2 自发粉放入红枣.黑芝麻.红糖.在倒入烧开的凉水 3 带上一次性手套使劲搓，搓好后，放一边自发一小时 4 自发好挫成一条 5 在用刀切成一块长方体 6 在放入锅里蒸，大火大概10分钟左右即好 7 自己在家做放些自己喜欢的配料，真的好香好好吃！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

做杏酱时,那弥漫在家里每一个空间的清香最最打动人。 做其他果酱时我喜欢把果肉打的细腻一点,可做杏子酱时我喜欢有点微微的果肉感觉更好一些。 食材 杏 适量 白砂糖 适量 冰糖 适量 自制杏酱的做法步骤图 1 新鲜的杏洗净控干水分。 2 把洗干净的杏切开去核。 3 切成小块，这样比较好熬。 4 把所有的杏都去核，切成小块。 5 放适量白砂糖。 6 搅拌均匀，放冰箱腌制一小时以上。 7 腌了四个小时，已经腌出许多水。 8 将杏和腌出的糖水一起倒入平底锅，大火烧开。 9 加入适量冰糖。 10 大火烧开后转中小火。 11 要…

面包这样做，比卖的还好吃哦！ 食材 高筋面粉 200g 普通面粉 60g 鸡蛋 55g 酵母粉 2g 泡打粉 2g 糖 45g 盐 1g 奶粉 5g 清水 90g 蜂蜜 适量 食用油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水（克数食材中都有）搅拌均匀 2 揉成光滑的面团，醒发至两倍大 3 醒发好以后切块，擀成长条，卷起来 4 用刀从中间一切为二 5 盘中放入面粉，糖，芝麻搅拌均匀作为干料 6 卷好的面团底部沾点水，沾一层干料 7 放入烤盘中，醒发至两倍大…

家庭面包的做法，下面给大家介绍一下。 食材 鸡蛋 1个 牛奶 125毫升 面包粉 250g 白糖 40g 黄油 13g 酵母 5g 食盐 1g 葡萄干 适量 方法/步骤 1 首先准备好需用的食材，然后面包机刷油，打入一个鸡蛋； 2 往面包桶内倒入125ml牛奶， 3 再加入13克黄油， 4 加入1克食用盐， 5 加入250克面包粉， 6 加入40克白糖， 7 打开面包机，预搅拌后加入5克酵母； 8 面包机倒计时2小时的时候，加入葡萄干和牛奶； 9 等时间到后，即可将面包倒出切片；美味的家庭面包就做好了。   END…

肚片汤营养美味，做法很多。今天我们介绍一下金针菇猪肚汤的具体做法。 食材 新鲜猪肚 2两 金针菇 1两 葱 适量 猪油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪肚用碱面搓出黏液,再用清水洗净,然后煮30分钟，再用清水洗净后切成小片;葱洗净切段，金针菇洗净备用。 2 锅里加入煮猪肚的汤和猪肚片，烧开并加盐调味。 3 加入金针菇，搅拌均匀，加一勺猪油增香。   4 把汤再次烧至沸腾，加入葱即可出锅。   5 猪肚与何首乌、小茴香籽一起炖煮具有良好的健脾暖胃功效，肠胃不好的人可以多吃。但用此汤调理时不要放任何调料，也不要吃萝卜…

几分钟就能搞定。 食材 鸡蛋 100克 面粉 30克 牛肉肠 200克 胡萝卜 110克 土豆 150克 香菜 8.克 小葱 50克 食用油 45克 方法/步骤 1 牛肉肠切丁。 2 倒一碗面粉  面糊不能太稠所以自己慢慢慢慢一点点的加，倒入面粉以后搅拌均匀，倒一小碗水。 3 这是倒了面粉和水以后的样子 差不多这个浓稠度就挺好吃的。 4 加盐调味  我觉得只加盐就可以了  原汁原味的  调味后可以放上一小会儿入味。 5 锅热油，少量的油就可。 6 煎至两面金黄就可以。 END 注意事项 真的好吃，尤其面粉那一步要认…

过完年就感觉春天的脚步近了，柳树发芽了，特别是情人节，满街都是盛开的鲜花，让人感觉游走在花的海洋。花是春天必不可少的，今天我也用花来做一份有爱的早餐。   食材 大米 100g 玫瑰茄 2朵 玫瑰花 2朵 草莓 1个 方法/步骤 1 玫瑰茄洗净。   2 大米淘洗干净。   3 锅里烧开水，放入玫瑰茄。   4 放入大米。   5 用勺子搅动防止粘底。   6 煮开后加盖转小火。   7 我是放在文火煲里的，1个小时。   8 盛起稀饭。   9 撒上碎玫瑰花。   10 放上草莓即可。   END 注意事项 1、…

汤饺非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧   食材 面粉 适量 肉馅 适量 方法/步骤 1 250克面粉加120CC搅拌成团，静置10分钟；   2 分成5克左右的小剂子；   3 擀成圆形；   4 包成饺子；   5 水开下入饺子；   6 出锅开吃。   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

吃腻了烤箱版的面包，也可以尝试下这个蒸面包好吃又不上火，特别适合孩子！有的家里没有烤箱的更合适不过了大家赶紧动手做起来吧。 食材 鸡蛋 3个 牛奶 50克 高筋面粉 300克 糖 50克 玉米油 20克 酵母 3克 椰蓉 少许 蜂蜜 少许 方法/步骤 1 我们准备一个大碗，把鸡蛋、白糖、酵母，牛奶倒入碗中 加入300克面粉 2 搅拌成面絮再加入20克玉米油 像挫衣服的手法把面团反复揉出手套膜，手揉这个过程比较累，如果有面包机或者厨师机直接放进去打出手套膜就可以 3 手揉大概20分钟左右揉出这样的手套膜就可以 4 放…