过新年，最令人期待的就是一家人聚在一起吃团圆饭，注重的是氛围，菜肴的口味适合自家人的口味最重要。如果家中有老人，这道素菜再合适不过，因为老人一般口味清淡，油腻的食物吃多不易消化，最好有清淡素食调理肠胃。   喜欢清淡饮食的同学，新年里不妨试试这道菜，材料易得、做法简单、味道清新、卖相漂亮，最重要的是健康，让我们的肠胃无负担地过大年。     工具/原料 <p>主料：韭菜150g、芹菜2根、胡萝卜1个、春笋1个。<br></p> <p>调料：糖1/2茶匙、盐1/2茶…

开学后，我家最受欢迎的早餐，又香又松软的排排包，一口气吃3排！尤其是那细长条的感觉，真是太有魅力了。今就跟我一起来体验一下吧，不论你是美食达人，还是烘焙新手，都不要错过这款超棒的美味哦，越吃越香越吃越过瘾呢！ 食材 面粉 100克 酵母 1克 牛奶 60克 鸡蛋 1个 奶粉 20克 黄油 20克 方法/步骤 1 1、先把中种面团的材料混合拌均匀至没有干面粉的状态，然后室温发酵30分钟后转冰箱冷藏发酵4个小时左右。（最好冷藏发酵一个晚上） 2 2、面桶里加入除了盐和黄油以外的材料，最后把发酵的中种面团也一起放进去，先…

沒有什麼故事，廚房裡發現一包三個月前買的水煮魚醬料，一時興起就做了水煮魚。第一次做，我覺得自己還是挺有天賦的，表讚我，我怕自己會驕傲 食材 草鱼 2斤 水煮鱼酱包 1包 香菜，葱 适量 黄瓜 半条 火腿肠 1条 豆牙 适量 白菜 适量 步骤/方法 1 将所有材料洗干净切好备用。市场买的草鱼，跟老板说要片鱼片，他自然会帮你将它骨肉分离。 2 锅里加少量油炒一下鱼骨，变白后加水，中火烧15分钟，盛起来。这时候的鱼骨汤加点盐都可以直接喝了，很浓很香，不过咱们留下来做水煮鱼哈。 3 要加进水煮鱼里的辅菜用开水灼熟，盛起来放…

以下是几种萝卜条做法，鲜族细萝卜条做法步骤及材料准备。 食材 萝卜 按需 辣椒粉 适量 蒜 少量 姜丝 少量 洋葱丝 少量 味精 适量 方法1/步骤 1 首先选材很重要，选好萝卜亲洗干净，手切萝卜丝，越细越好。 2 其次是辅料准备：辣椒面一定要买好的，细的，蒜切小块少许，姜丝感觉多放些好吃，洋葱丝少许，味精，一定要味精不是鸡精、盐，白糖。 3 最后把萝卜丝和调料均匀搅拌，依个人口味边拌边尝，喜欢好吃为止。奶奶说拌好放两天入味就更好吃了。以上就这些，希望对你有用拌出自己美味。 END 方法2/步骤 1 取小碗一只加糯…

如何把鱼做的更美 更鲜 食材 鱼 两条 长缸豆 半斤 大奎 花椒 等 适量 食用油 食用盐 味精 酱油 醋 适量 生姜 大蒜 葱 适量 方法/步骤 1 首先把鱼 洗净 放点盐在盆中腌制30分钟备用 2 长缸豆  葱  切段放入盘中备用 。生姜大蒜切片。 3 炒锅中放入适量的食用油  带油热后把鱼放入锅中小火慢煎  直至煎成姜黄色。生姜 大蒜 花椒 可以放入锅中煎炒  加点水进去 小火慢慢熬，大约10分钟左右 4 待鱼收汁之后   放入两勺水 长缸豆 大火慢炖 直至开锅。加入味精等调味料。放入盘中享用。 END 经验…

土豆搅团，西北特色小吃，香气四溢，可陪酸菜或醋等多种吃法 食材 土豆 5颗 酸菜 1包 盐，辣椒面，蒜泥，味精鸡精等可根据自己口味调配 个人口味添加 方法/步骤 1 将拳头大小的土豆用电饭煲或高压锅煮熟，剥皮如下图 2 用类似于下图器具将这些熟土豆捣碎，一直到土豆变成有燃性的土豆泥即可 3 在那一包酸菜熟烫后浇在土豆泥上，或者配上酸辣醋汤，可称一绝 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

有时候嫌原味面包太难吃了，那么来看看我给你们推荐的这款面包吧，简单又容易 食材 原味方包 1个 全脂蛋奶 100g 黄油 100g 白糖 40g 芝士片 5片 小盆 1个 筷子 1双 热水 1小 锅 白纸 1张 锯刀 1把 尺子 1个 方法/步骤 1 把这些料称好 2 都弄在一个盆里 3 拿一个小锅烧些热水把称好的料加盆放进去隔水融化 4 然后成这个样子 5 然后把原味方包用锯刀切成2.5厘米的小方块再拿一个烤盘放上白纸 6 最后把一面沾上融化好的料拿进烤炉里烤（要有间距），上火230下火0烤4分钟倒盘再烤图片那样…

阳春白雪与下里巴人并非完全不搭调，有时候燕鲍翅肚与五谷杂粮更配哦。摒弃传统的上汤与高汤，今天来试试用老玉米渣和虫草花来熬制底汤，配上大补的海参，各种营养和香味完全锁定，溶为一体，一台蒸箱，让烹饪开始变得简单和充满乐趣。 食材 鲜海参 1只 虫草花 20g 玉米碎 100g 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材。 2 将虫草花洗净后用清水浸泡1小时。 3 海参从腹部中线剪开。 4 撕去肠壁附膜。 5 取一小汤锅倒入玉米碎和刚没过玉米的水，然后再将泡发好的虫草花连泡过的水一起倒入锅内。 6…

糊涂鸡的做法 食材 鸡 适量 配料 适量 方法/步骤 1 通常做泡椒菜肴的主料，一般都要先焯水后，才正式烹调。   三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半 2 冷水下锅，加葱段，姜片，料酒进行焯水，烧开后，洗去血沫 3 再重新冷水下锅，加几片姜，大火烧开后转中火煮3-5分钟，关火 4 盖泡二十分钟后捞出放凉。（这里的鸡不是煮熟的，而是泡熟的，这样做是让鸡肉的口感更鲜嫩） 5 在浸泡鸡的同时，我们开始处理调料   泡辣椒切成小圈 6 泡姜剁末香葱切成葱花 7 俗话说吃菜吃味道，味道靠调料，现在进行调料的制作   做这道…

起锅烧油，放葱姜蒜，鸡蛋打散倒入锅中，煎好之后倒出来切成丝。再次放油锅，油热下豆芽，翻炒一会儿下粉条，放少量酱油，将鸡蛋加入其中。加入韭菜，少放一点盐，翻炒几下出锅即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天带来的是鲜椒鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鲫鱼 750g 酸姜 100g 酸辣椒 200g 大葱 2根 独蒜 4个 老姜 50g 芹菜 2根 小葱 10克（个人口味酌情增减） 小米辣 10克（个人口味酌情增减） 小青椒 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 生粉 10克（个人口味酌情增减） 生抽 10克 盐 少许 花椒 一点点 方法/步骤 1 鱼洗净，备用。老姜切片。 2 把洗净的鱼肚里放入老姜，腮里也可以放。然后用盐涂抹鱼的全身，包括腮和鱼肚。再倒入料酒，最后涂抹生粉。腌制10分钟。 3 辣椒切…

它的历史，甚至要追逆到600年前。据说，元末时期陈友谅在率众起义。在攻下湖北沔阳后，为犒劳兵士，陈妻亲自下厨，取当时常见的材料配上各种佐料别出心裁的制作了这款珍珠元子，深受大家的好评。。。   工具/原料 猪肉馅、糯米、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油、淀粉、鹌鹑蛋、小葱、姜、莲藕末。 步骤/方法 1 糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干水份。 2 猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向使劲搅打上劲。再加入葱姜末，莲藕末，拌匀。 3 将拌好的肉馅撮成圆球。   4 将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候稍微…