白糖糕 食材 粘米粉 140克 细砂糖 85克 水 250克 干酵母 2克 油 适量 方法/步骤 1 原材料准备齐全 2 准备干净盆子，把粘米粉、细砂糖、水倒入盆中 3 用手动打蛋器搅匀至没有颗粒 4 将搅匀的浆液倒入奶锅开小火，一边煮一边用打蛋器不停搅拌，煮至提起打蛋器时，浆液可以呈直线流下关火 5 浆液倒入网筛过滤 6 放凉备用 7 酵母粉用温水冲开（一定要温水，太热酵母会死掉），倒进浆液中 8 用打蛋器搅拌均匀，包上保鲜纸室温放置一小时 9 发酵到面糊有好多小泡泡就可以了（不要发酵过久，会酸），盘子擦油，倒入…

给宝宝读小故事的时候，读到两只小熊争夺奶酪，宝宝也啊啊呜啊呜的说要吃。想想家里还有一些材料，就做个奶油奶酪饼干给宝宝解解馋吧～😄 食材 奶油奶酪 80克 低筋面粉 220克 黄油 100克 蛋黄 2个 全蛋液 1个 细砂糖 45克 盐 1.6克 方法/步骤 1 软化好的黄油与奶油芝士加入白砂糖和盐用电动搅拌器进行打发。 2 每次加入一个蛋黄就行充分搅拌 3 加入蛋黄打发后的效果 4 筛入低筋面粉 5 用刮刀进行充分搅拌 6 戴上手套按压成光滑面团 7 用擀面杖擀成厚1cm的面皮，放入冰箱冷冻30分钟。 8 取出后切…

说起80后小时候经常吃的零食，猫耳朵必须是其中之一，脆脆的，香香的，嚼起来嘎巴嘎巴的，还有点甜，一片一片，吃了停不下来，做法也很简单呦 食材 面粉 500克 纯牛奶 1盒 红糖 50克 白糖 50克 油 1碗 方法/步骤 1 分别用两个干净的盆放入适当的面粉，准备好纯牛奶，和化开的红糖水。 2 分别用纯牛奶加白糖活一种面，用红糖水活另一个面。然后将活和的面放置20分钟。 3 放置20分钟后，将两种面团用擀面杖压平，擀成薄薄的圆形。 4 在其中一个面皮上面撒上水，让两个面皮更好地粘贴在一起。 5 然后慢慢地卷在一起。…

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 食材 茼蒿 200克 红椒 1根 食用油 少许 生抽 2茶匙 醋 1茶匙 白糖 2克 蒜 2粒 香油 2茶匙 鸡粉 2克 步骤/方法 1 准备食材 2 食材洗净，红椒、蒜切小粒 3 茼蒿处理干净后，洗净 4 锅内…

因为快要回老家的，冰箱所有菜的结合做出来的一道美味 食材 莴笋 1根 杏鲍菇 80克 猪肉 100克 料酒 4克 生抽 5克 盐 3克 步骤/方法 1 猪肉切成条 2 加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟 3 莴笋及杏鲍菇切片 4 锅里加入油加和腌好的猪肉 5 快速炒散 6 然后中入莴笋 7 翻炒一会在加入过完水的杏鲍菇 8 炒匀后加入生抽 9 不停的翻炒 10 炒至均匀加入盐 11 最后炒至菜入味 12 然后装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

在我的记忆力，好像一直对面食情有独钟，馒头也一直是我特别喜欢的 食材 馒头 500克 鸡蛋 50克 盐 20克 柠檬汁 50克 食用油 50克 面粉 50克 水 100克 方法/步骤 1 将准备好的馒头切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点，不要切太薄了。 2 碗里打入适量鸡蛋，鸡蛋的用量是根据馒头来的，馒头多一些鸡蛋就用多一些。 3 将蛋液轻轻打散，加入少许食用盐，然后滴入几滴柠檬汁，柠檬汁可以去腥增香 4 用筷子夹取一块切好的馒头片放入蛋液中，翻面使两面都均匀裹上蛋液。 5 煎至蛋液定型，底部金黄色即可翻面煎另一边。…

今年第一次买玉米，发现不是小时候吃的那种土🌽，蒸出来不好吃，便剥出来烙饼啦。   第一次做玉米饼不是特别好看，但我自己还挺喜欢的*^o^*最后做好配上一碗枸杞小米粥，一人食棒棒哒，Zzang！ 食材 玉米 1根 鸡蛋 1枚 面粉 6勺 淀粉 3勺 牛奶 适量 橄榄油 2勺 方法/步骤 1 玉米剥粒焯水小火煮开2分钟。 2 煮好后筛网过水沥干。 3 我用滤网过水是因为滤网可以筛掉玉米的一些小皮皮，个人不喜欢哈。 4 依次加入淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶，可以加白砂糖的，但我在减脂期，去掉了，还可以加少于黑胡椒粉哦～ 5 鸡…

一般都会做水果和蔬菜沙拉，这款胡萝卜土豆泥沙拉不是用沙拉酱，而是用沙拉汁做的，用焙煎芝麻口味的沙拉汁,这沙拉汁带有点酸味，不过这酸味吃在嘴里很纯很清爽，做成的胡萝卜土豆泥很好吃口感不错 该文章来自豆果美食达人作者静静的小厨房 食材 土豆 2个 胡萝卜 1根 沙拉汁 适量 蜂蜜 少许 步骤 1 所有食材 2 土豆和胡萝卜洗净，放入蒸锅蒸熟 蒸熟的土豆和胡萝卜去皮切块 3 然后放入保鲜袋里用擀面仗粘碎成泥 4 胡萝卜土豆泥放入碗中，再放少许蜂蜜拌匀 5 把拌好的胡萝卜土豆泥放入模具里 然后脱模放入盘中 6 将沙拉汁淋在…

清脆可口，青菜是每餐必不可少的一盘 可我唯独最喜欢的就是小油菜 油菜营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者所含的维生素C丰富。 食材 小油菜 3棵 盐 5克 花生油 20克 鸡精 3克 大蒜 4瓣 步骤/方法 1 准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用 2 准备的4瓣大蒜拍扁切碎 3 小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟） 4 花生油入锅大火加热至8-9分热， 5 放入小油菜翻炒片刻 6 待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒 7 炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒…

为了饮食均衡，大家都会在肉丸子里面加上各种蔬菜，今天给大家介绍的是一款清蒸的胡萝卜莲藕肉丸子 食材 猪肉 适量 莲藕 一节 胡罗卜 一根 面粉 适量 鸡蛋 2颗 西红柿 一个 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，剁成肉馅，胡罗卜先擦丝再切碎，莲藕先擦丝再切碎，放入盆中 2 打入两颗鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油 3 加入适量的面粉，搅拌均匀 4 锅中加入适量的水，篦子，笼布，盖上盖，用手将调好的陷揉成乒乓球大小的球星 5 水开后放入锅中大火蒸大约20分钟左右出锅 6 西红柿去皮切成小块 7 锅中放油，葱，西红柿块翻炒加水…

    油条是大众喜闻乐见的一种早餐食品。由于种种原因，大众对市场上的油条怀有许多疑虑。那么，如果你有时间，我们也可以在家自己炸油条，很简单的哦。下面，一步一步个跟我来分享在家炸油条的乐趣吧。 食材 牛奶 460g 鸡蛋 100g 面粉 150g 酵母 5g 精盐 10g 花生油 1000g 方法/步骤 1     先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中，鸡蛋打进去，然后加一些盐，调和一下味道，否则会吃起来太腻了。 2     再加入酵母、花生油少许，不加花生油炸出来太干口感不好，然后用手和面。记得不要再加…

这份改良版关中营养五色菠菜拌面，相比传统陕西关中菠菜面做到了食物多样，弥补了蔬菜摄入不足，荤素搭配，营养合理，有助于控制传统白面条餐后血糖过高的问题，而冬季菠菜也是正季，顺应季节多吃一些富含营养的菠菜制品，搭配丰富的五色食材、不过于复杂的调味，于家常中传递健康美味。 食材 红辣椒油 一小勺 生抽 20毫升 盐 2克 料酒 少许 北豆腐 半块 黄豆芽 半斤 中筋小麦粉 500克 菠菜叶 300克 卷心菜 半个 姜蓉 少许 胡萝卜 半个 香葱段 少许 瘦猪肉馅 150克 黄瓜 1根 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 一斤菠菜…