在家如何简单做好吃的蒸面包 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 白糖 适量 酵母 适量 葡萄干 适量 黄油 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 碗中打入三个鸡蛋，加入30克白糖，3克酵母，用筷子充分搅拌均匀。 2 分次加入300克面粉，搅拌成面絮。 3 黄油块融化后加入面絮中。 4 下手揉成一个光滑偏软的面团，推拉揉搓，面板上摔打，慢慢的面团会变的很光滑，柔软有弹性，用手撑开有薄膜就可以了。 5 放在碗中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 6 发好的面团，放到案板上，揉面排气，分成面团，面剂擀成椭圆形，放入葡萄干。 7 卷起来，…

 柚子被很多人所喜爱，它的味道清香，果肉清香甘甜，柚子皮可以驱除异味，防蚊虫，很多家庭习惯把柚子皮放置在冰箱保鲜内，让其吸掉冰箱内多种食物混合的异味。柚子皮根其果肉一样是营养多多的好食材，不要轻易扔掉哦，下面小编教你如何来腌制柚子皮 食材 柚子皮 5个 白糖 适量 辣椒 1个 方法/步骤 1 把柚子表皮削去，洗净 2  把柚子皮切成细条，要切得细一点 3  将切好的柚子丝放在开水中烫或者干脆放在锅中煮一下，去掉其苦味 4  烫后捞出放在凉水中浸一、两天，其间要换水，在换水时要挤掉皮的水份，再放进新水中 5  辣椒切…

今天带来的是胡萝卜奶香磨牙棒,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 低筋面粉 120g 胡萝卜 10克（个人口味酌情增减） 母乳 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 胡萝卜蒸熟打泥，加入适量到面粉中，加入适量母乳，搅拌均匀揉面，我揉到这样表面光滑 2 盖上保鲜膜醒30分钟 3 醒好的面擀平（不要太薄）切成一条条。我第一次做，觉得有点粘，在切完一排后，加了点面粉再揉，这一步是非常错误的，导致后面加了面粉的烤出来都有点裂缝。 4 烤箱150度，预热十分钟。把切好的条条修饰下边角（怕烤好边角太锋利刮伤宝宝）、或者…

用木薯粉做的芋丸，Q感十足。但木薯有微毒，于是用地瓜粉替代，口感差了点，但妈妈更放心 食材 芋头 适量 紫薯 适量 方法/步骤 1 准备原材料。其实做芋圆原料比例、重量不必太过拘泥。总体原则是少加地瓜粉（木薯粉），芋香浓点，反之，则口感Q弹点。 2 切小块上锅蒸熟。我用锡纸分包三者，可防串色 3 将芋头、紫薯、地瓜分别压泥。 4 将地瓜粉加适量糖粉混合，用适量的开水和一下，尽量少加，一般120克粉加80毫升就好 5 将地瓜粉团芋泥、黄心地瓜泥、紫薯泥分别和成团。 6 搓条切适合大小。 7 撒干粉防互沾，装盒放冰箱冰…

材料; 主料：面粉和水的比例为21 做盒子面软一点儿 稍微多加点儿水 辅料：菠菜  虾皮  鸡蛋  粉丝 调料：盐  糖  鸡精  香油  姜末 菠菜盒子详细制作步骤 1、面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水。凉水和面，面筋道；温水和面比较软，随自己喜欢。揉成均匀的面团，盖上湿布，饧30分钟； 2、粉丝泡软； 3、菠菜洗净，入加了盐的沸水中汆烫至断生； 4、 焯烫过的菠菜，立即过凉； 5、 挤干水分； 6、切碎放进大碗； 7、粉丝切碎，与菠菜同入大碗； 8、鸡蛋打散，炒熟，边炒边搅碎，大块儿一…

“这是一款餐前开胃小菜，酸甜口味，味道淡淡的，清清爽爽。特别是夏天没什么胃口，不防先来一盘小菜开开胃，舒心又爽口。 食材 白萝卜 1/2个 胡萝卜 1个 黄瓜 一个 柠檬 1/2个 姜 5片 蒜 5瓣 白糖 100克 白醋 50克 食盐 一勺 小米椒 6个 香叶 4片 水 适量 方法/步骤 1 准备所需材料 2 锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用 3 白萝卜洗净去皮切成粗条 4 放入少许食盐抓匀淹制一下 5 胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中 6 全部抓匀淹制5…

橄榄油在西方用于烹饪已经有2千多年的历史，比如煎牛排、榨土豆条都离不开橄榄油。 其实，橄榄油的烟点较高，一般在240℃度左右，用橄榄油来煎、炒、烹、煮都是可以的。而且煎炸时，橄榄油易在食物表面形成一层保护膜，能防止食物粘在一起，同时有助于防止食物本身水分及营养成分的流失。 今天就给大家分享一道橄榄油食谱--香煎玉米烙。 选用橄榄油来煎制，更能达到清爽健康的效果。特级初榨橄榄油适合高温烹调，煎炸食物是十分安全又不失美味的。而且，橄榄油加热会膨胀，所以使用时可比其他油脂的用量少，不会导致菜肴过于油腻。 鲜嫩香甜的玉米除…

早餐--香肠小卷的做法 食材 面包粉 150g 德式香肠 4根 细砂糖 12g 食用盐 2g 酵母 2g 温水 15g 鸡蛋 45g 牛奶 30g 无盐黄油 10g 方法/步骤 1 酵母用温水化开静置5分钟。 鸡蛋打散成蛋液与牛奶混合。 面粉 盐 和糖 混合均匀，加入酵母水和蛋奶液。 2 将面粉简单揉成团，盖保鲜膜，醒10分钟，加入软化的黄油抓揉至面团吸收。 3 揉面5分钟后，将面团揉成表面略光滑的面团。 4 一发：盖保鲜膜，室温发酵30分钟，之后放冰箱冷藏发酵8小时。 5 取出面团，面团表面洒少许面包粉，按板上洒…

碗中倒入130克纯牛奶，50克玉米油，20克白砂糖，搅拌均匀，加入130克玉米面，30克低筋面粉，搅拌均匀，倒入五个蛋黄，搅拌至无颗粒状，另取一个碗倒入蛋清，加入60克白糖，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，将蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱145度烤20分钟，烤熟后取出切块装盘即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

谁能想象到紫薯花卷也是这样的吸引人呢，暄暄软软的花卷，带着紫薯的淡淡悠香，是我们餐桌上的一道亮丽的风景线，不用色素，不用任何添加剂，只用紫薯，我们也可以做出这样一道美味的紫薯花卷呢。 食材 面粉 450克 清水 450克 紫薯 327克 酵母粉 2克 食用油 2克 盐 2克 花椒粉 1克 步骤/方法 1 紫薯糊的制作原料：紫薯 2 将紫薯洗净后切小丁 3 将紫薯丁装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中 4 加入清水 5 盖好上盖，启动湿豆豆浆程序 6 打磨好的紫薯糊细腻润滑 7 制作紫薯花卷的原料：紫薯糊、面粉和酵母粉 8 …

菜心是典型绿色蔬菜，家常好吃哦(☆_☆) 食材 菜心 250克 西红柿 1个 葱 1颗 橄榄油 5毫升 酱油 少许 红皮辣椒 5个 步骤/方法 1 菜心切段，西红柿切块～ 2 油中放小红辣椒，出味儿，然后先放菜心，再放西红柿，翻炒～ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

     山药清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥，倒入面粉、酵母水和白糖，揉匀，分成15g/个，揉圆，压扁，放入红豆，收口，擀成椭圆形，卷起，放入蒸锅中，蒸熟。 食材 山药 1根 红豆 120g 面粉 300g 酵母水 23g 白糖 8g 方法/步骤 1 山药清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。   2 碾压成泥。 3 倒入面粉、酵母水和白糖，揉匀。 4 揉成光滑的面团。 5 发酵至2倍大。 6 红豆放入清水中，浸泡一夜，倒入电饭锅内，加入白糖和清水，煮熟。   7 取出面团，排气，分成1…