黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。用黑米打成浆做成各种美味的面食，营养又好吃哦。 食材 面粉 100克 糖 30克 盐 2克 酵母 3克 步骤/方法 1 黑米用水泡一个晚上 2 将泡好的黑米再次淘洗干净后放入醇浆机里 3 盖上盖子，将黑米打成糊糊 4 打好的黑米糊糊…

豆沙卷是一道非常馋人的美味小吃，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。 食材 中筋面粉 200克 红豆沙 100克 酵母粉 10克 配方奶 50克 方法/步骤 1 面包机桶中倒入配方奶，中筋面粉，酵母粉。 2 将桶放入面包机中，选择面团功能。 3 将面团取出，揉出里面气体。 4 将面团擀成0.3厘米厚的面皮。 5 抹上豆沙。 6 卷起面皮，切小段。 7 用筷子在中间压下，底部收一下。 8 放入蒸锅，发酵20分钟。 9 大火蒸10分钟。 10 盛出装盘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

自制苏打饼干，好吃又卫生 食材 高筋面粉 200克 黄油 15克 奶粉 6g 色拉油 15克 鸡蛋 1个 牛奶 80克 白砂糖 50克 泡打粉 2.5g 步骤/方法 1 把鸡蛋，黄油，白砂糖，牛奶，奶粉混合均匀 2 把泡打粉和高粉混合筛入，并揉成团 3 把面团静置15分钟 4 静置后把面团擀开成厚度约0.2CM，放在38℃的地方15分钟，然后放入预热175度的烤箱烤10分钟，取出待凉 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

炒菜是掌握好火候 食材 大米 适量 西葫芦 1个 鸡蛋 1个 辣椒 个人口味 盐 适量 鸡精 适量 花椒 适量 水 适量 油 适量 步骤/方法 1 米与水比例为1:1.2，蒸大约30分钟 2 西葫芦切片，辣椒切碎 3 开火热锅加油，油热将鸡蛋直接打入锅内 4 普通炒菜过程 5 出锅装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

做猪皮冻要注意的是一定要把毛去干净。 食材 猪皮 400g 料酒 40g 水 1800g 姜 4片 盐 适量 方法/步骤 1 20克料酒，姜，猪皮和1000克水放入主锅，烧开后转小火烹煮10分钟 2 煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入主锅 3 机器打碎 4 加入20克料酒800克水，烹煮60分钟 5 煮好倒入模具放晾切块就是这种状态，有颗粒感的。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

      锅内倒入食用油，加热，放入西红柿，小火，炒至出汁，放入排骨、土豆和胡萝卜，炒香，倒入番茄酱和生抽，炒匀，倒入清水，放入鹌鹑蛋，大火，煮沸，转小火，熬至熟烂。 食材 排骨 300g 土豆 40g 西红柿 1个 胡萝卜 45g 鹌鹑蛋 6个 番茄酱 25g 生抽 3g 方法/步骤 1 土豆和胡萝卜清洗干净，去皮，切成小块。 2 西红柿去皮，切碎。 3 排骨、大葱、生姜和清水倒入锅内，大火，焯水，捞出，清洗干净。 4 锅内倒入食用油，加热，放入西红柿，小火，炒至出汁。 5 放入排骨、土豆和胡萝卜，炒香。 6 …

把鸡腿脱骨，炒了吃，再配点彩色蔬菜，营养美味！ 食材 鸡腿 4个 胡萝卜 半个 洋葱 半个 青椒 2个 色拉油 适量 料酒 2勺 盐 少许 蚝油 1勺 生抽 1勺 砂糖 少许 姜 2片 鸡粉 少许 步骤/方法 1 鸡腿洗净 2 把鸡腿骨头剔除 3 胡萝卜、洋葱、青椒切小备用 4 鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会 5 锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色 6 盛出备用 7 另起油锅，先爆香洋葱片 8 再加入胡萝卜片翻炒片刻 9 接着放入鸡腿翻炒均匀 10 加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀 11 最后加入青椒块、…

春天到了，南方比我们北方热得早，槐花自然也开得早，我们北方吃这个的少，也看不到有卖。我这个槐花是美食好友特意从徐州发顺丰过来的，一大包，真的好感动。我用它做了很多美食，蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饺子和槐花馅饼，哈哈。真心不错，很好吃。 春天就是要吃嫩叶和鲜花，彻底感受到春天的气息，把春天吃进去。槐花饺子的味道有点类似于白菜，又有点类似于豇豆，反正是很香很好吃！ 食材 槐花 200克 五花肉 200克 中筋面粉 250克 水 120克 姜 15克 葱 15克 盐 5克 白胡椒粉 1调味匙 料酒 2勺 生抽 2勺 菜籽油…

“软饼干，适合老人孩子吃的软饼干。” 食材 鸡蛋 50克 面粉 100克 酸奶 20克 白糖 10克 方法/步骤 1 鸡蛋分离，蛋黄放入碗中，加入酸奶。 2 筛入面粉，白糖。 3 蛋清加入少许盐打发 4 分多次放入面糊中 5 烤盘铺上油纸，倒入面糊。 6 烤箱预热，上下火180℃烙至25分钟左右即可。 END 注意事项 温度根据自家烤箱设定 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

妈妈做的花卷松松软软，她还花了几分钟教家里人，一家人其乐融融，还真有过年的味道。 食材 面粉 200g 酵母 50g 葱花 适当 十三香 30g 方法/步骤 1 开始揉面，感觉干可以另外加点干净温水，把面揉软一点，过程很重要，醒面20分钟。 2 先从面团中切一小段出来，用擀面杖擀成大大薄薄的圆型，上面抹上油、盐、葱   把圆卷起来。 3 卷好的圆切成一条一条的，一大一小 小的一个手指宽，把小块的面放到大块面上叠起来用筷子压下去。据婆婆说这是老辈人都是这样做的。 4 按照相反的方向叠起来就成功了。 5 05 大锅烧大…

居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。 食材 花生 200g 黑芝麻 60g 白糖 30g 蜂蜜 50g 糯米粉 100g 方法/步骤 1 花生小火至爆皮 2 用手一搓能轻松脱皮即可，放凉备用 3 60克黑芝麻炒出香味，盛出放凉备用 4 100克糯米粉炒至微微发黄盛出备用 5 花生和黑芝麻放入料理机，打成出油的细沫 6 加入白糖，炒熟的糯米粉，蜂蜜 7 用手抓拌均匀 8 捏成馅 END 注意事项 喜欢吃甜的朋友可以加入…

今天教大家来制作薄脆 食材 面粉 250g 鸡蛋 2个 盐 5g 油 15g 方法/步骤 1 容器中放入250克面粉，两个鸡蛋，五克盐，15克食用油，加入适量清水，搅拌均匀。和成偏硬的面团 2 擀成薄薄的面片，切成大小一样的块。对折，中间划两刀 3 起锅烧油油热后将面片下入锅中。炸至金黄后捞出即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部