调制美味韭菜虾仁鸡蛋馅 食材 韭菜 500g 虾仁 300g 鸡蛋 2个 盐 8g 十三香 5g 酱油 5g 食用油 20g 方法/步骤 1 将冻得虾仁先用水化了，然后将韭菜洗净后切小段，备用 2 打两个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均后，将油锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液。随着油温的上升，鸡蛋开始凝固，这个过程中不断地进行用筷子搅拌鸡蛋液，最后形成我们 需要的小块型鸡蛋块。免去我们还需要切段的麻烦 3 化好的虾仁备用，将切好的韭菜段和鸡蛋快放倒一个盆中进行搅拌。搅拌前需要提前将调味品加入，盐、十三香和酱油，进行继续的搅拌 4 另起…

自己在家做放些自己喜欢的配料，锅盖打开的时候真的喝香，味道真是不错，不好意思，有几张图片是做鸡蛋面包，步骤跟红枣是一样的哦！ 食材 自发粉 500克 红枣 10颗 黑芝麻 10克 红糖 100克 步骤/方法 1 自发粉超市都有卖的 2 自发粉放入红枣.黑芝麻.红糖.在倒入烧开的凉水 3 带上一次性手套使劲搓，搓好后，放一边自发一小时 4 自发好挫成一条 5 在用刀切成一块长方体 6 在放入锅里蒸，大火大概10分钟左右即好 7 自己在家做放些自己喜欢的配料，真的好香好好吃！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

水磨年糕Q弹劲道，所以非常喜欢。年糕又是百搭的一种食品，无论搭配青菜还是肉类都非常好吃，让这盘菜增色不少。 食材 水磨年糕 3条 芹菜 100克 烟熏腊肉 250克 葱 少许 干红辣椒 3个 姜 少许 油 适量 花椒 数粒 步骤/方法 1 准备好水磨年糕 2 水磨年糕用水浸泡一下炒的时候更Q弹 3 烟熏腊肉 4 冲洗干净后切片，如果腊肉很干的话，切片后放入少许清水浸润一下变软就可以炒菜了 5 芹菜撕去老筋 6 芹菜梗比较宽的话从中间截开后切段，年糕切片 7 切片后的年糕用清水浸泡一下 8 炒锅烧热倒油，油热后放入花…

可可爱爱的白胖子肚子里装满了花生芝麻，一口下去软糯Q弹，料超足，今天做的这份花生糯米糍，味道非常好，超级好吃 食材 糯米粉 150g 玉米淀粉 30g 纯牛奶 190g 细砂糖 20g 花生 100g 黑芝麻 15g 黄油 10g 方法/步骤 1 花生碎、黑芝麻、白砂糖混合 2 拌均匀 3 糯米粉中加入玉米淀粉 4 倒入牛奶搅拌均匀至无颗粒 5 盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞上锅蒸25分钟 6 蒸好后底部没有液体即蒸好 7 放入10克黄油戴上手套像揉面一样 8 揉至黄油完全吸收 9 分成小块 10 把面团揉圆压扁 11…

草莓慕斯蛋糕的做法 食材 草莓 500g 黄油 50g 消化饼干 80g 淡奶油 150ml 白砂糖 80g 朗姆酒 5ml 吉利丁片 3片 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 原材料大集合。把芒果换成草莓即可 2 消化饼干用搅拌机绞成粉末状 3 黄油切小块隔水或者隔火融化成液态 4 饼干沫和黄油搅拌在一起 5 搅拌均匀后，均匀压平在模具底部。放入冰箱冷藏。 6 草莓切块 7 用搅拌机绞成果泥 8 两片吉利丁片加冷水泡软 9 淡奶油加50克白砂糖打发五分即可。奶昔状。 10 牛奶加30克白砂糖隔水搅拌至白砂糖融化 11 …

真正的韩式辣椒酱要加煮熟糯米，这也是韩式辣椒酱的一种，反正挺好吃的味道，随着经验的积累，会找出一个最合适的用量，达到最好味道效果。 食材 极细辣椒粉 1000g 熟黄豆粉 1000g 糖稀 3000g 蜂蜜 500g 白糖 1000g 盐 800g 糯米粉 250g 水 3000g 方法/步骤 1 一定要极细辣椒粉，我是延边网店购买。 2 熟黄豆粉，也是网购，上次妈妈自己炒制磨碎的，太费事了。 3 蜂蜜是老家的。 4 糖稀，网购。 5  六斤糖稀，六斤水，熬开。 6 糯米粉用水搅开，不干不稀为宜。 7 糖稀熬开后加…

红萝卜营养丰富，可我家孩子不太喜欢吃炒的或煮的，用来做成鸡蛋饼小家伙还挺喜欢吃的，早餐做煎饼配点牛奶或豆浆，很省事。 食材 鸡蛋 1个 面粉 70克 红萝卜 60克 油 适量 盐 1勺 葱 适量 五香粉 半勺 步骤/方法 1 红萝卜切丝加入葱末和鸡蛋。 2 加盐，五香粉和水，调成面糊。 3 电饼铛涮油，倒入面糊。 4 电饼铛盖好，双面煎制。 5 过一分钟后打开，翻面再煎一下。 6 折叠一下装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…

松软的发面饼，做成空心的，夹上酱牛肉真真是极好的～ 食材 面粉(中筋) 500克 温水 300克 酵母 5克 油 适量 方法/步骤 1 发面的过程不细说了，就简单说一下：面粉+酵母粉搅匀，加水揉成面团(比例见上面的用料表)。密封发酵至两倍大小 2 卷起来 3 分切成10个小段，每段都捏上开口后按遍。(如图) 4 取一个擀开，抹一点油 5 像包包子一样捏起来 6 封口 7 按扁 8 擀成饼 9 烙熟 10 松软的空心发面饼，夹肉夹菜特别方便适合。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

制作脆麻花，将食材混合揉成面团外表抹上油，醒面30分钟，揉成拇指宽长条，拧成麻花状，入锅中炸至黄金色即可完成操作 食材 面粉 400g 鸡蛋 2个 纯牛奶 1盒 白糖 10g 苏打粉 3g 色拉油 适量 水 适量 方法/步骤 1 和成面团 在面粉中加入鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油和少许水调和成面团 2 醒面 在面团表面抹油放入盆中，封上保鲜膜，醒面30分钟 3 揉成长条 案板抹油，放上面团揉开，搓成长条，切成小条，揉成拇指宽的长条 4 拧成麻绳状 按住长条两端，反方向搓动拧成麻绳状 5 炸麻花 将麻花放入锅中炸，用筷子…

其实就是和棒棒糖做法一样的，本来想做成小时候吃的那个酸三色糖的样子，但是我没有波波糖那种模具，翻箱倒柜找到一个巧克力的模具，买了从来没用过，这个时候还真派上用场了。此配方大概可以做12块薄片糖 食材 水 260克 冰糖 80克 玉米糖浆 65克 新鲜果汁 20克 方法/步骤 1 水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。 2 把水果打成泥再挤出果汁。 3 甜品煮到125度 4 加入火龙果汁。 5 搅拌均匀。 6 再继续小火煮到135—138度 7 …

芒果除了可以当水果吃还可以做成甜品，今天我们做的就是一道芒果布丁的甜品。 食材 芒果 200克 牛奶 400ml 吉利丁粉 10克 白糖 适量 方法/步骤 1 首先把吉利丁粉用少许清水化开，搅拌一下，让它融化。 2 把牛奶倒入锅中，小火慢煮，煮的过程中把白糖放进去，用勺子不断搅拌。 3 牛奶煮热后放入融化的吉利丁粉，继续搅拌。 4 知道牛奶煮开，冒泡泡就可以关火了。 5 在等牛奶凉的时间，把芒果去皮去核切成小块备用。 6 等牛奶晾凉后倒入碗中。（要求过高的可以过筛子）把芒果丁放入碗中，搅拌均匀。 7 拌搅拌均匀的牛…

广东特产鸡仔饼。好吃又简单！ 食材 冰晶肉 80克 植物油 30克 糖 30克 白糖 50克 水 3克 豆腐乳 20克 低筋粉 160克 花生仁 10克 方法/步骤 1 冰晶肉切碎，花生仁和瓜子仁碾碎，大蒜去皮切碎。 2 植物油、麦芽糖、白糖、枧水混合，小火加热至手温，搅拌均匀。 3 糖油混合物倒入低筋粉，再加入所有剩余材料，压拌均匀后。 4 揉成团，静置十分钟。 5 面团分割成若干17克左右的小剂子，搓圆，按扁，摆入学厨烤盘。饼胚表面刷一层蛋黄液。 6 放入预热好的烤箱，上下火190度中层烘烤5分钟，转到上下火1…