牛肉丸子是一种美味的点心，早上不想起来做饭的时候或者炒菜的时候都可以放，下面就教你如何在家制作吧 食材 牛肉糜 适量 猪肉糜 适量 黄油 适量 方法/步骤 1 1、制备好牛肉糜和猪肉糜 先把牛肉糜和猪肉糜放一起，比例可以随意，想要肉丸紧实一点就多放猪肉，想要牛肉味重点就多放点牛肉 。   2 2、放盐面包屑 放盐和面包屑，面包屑是为了让肉黏合在一起，可以用生粉代替，不然煎的时候就会散 3 3、加蛋黄酱 揉匀后加蛋黄酱，按照自己的口味可以用塔塔酱或者黄芥末等代替，这个按照自已的口味就好了 4 4、放香料 揉匀后放香料…

春卷是还很多人喜欢吃的一种食物，它的馅料有很多种，现在教大家做一种新的蔬菜类的荠菜春卷，体验不一样的精彩。 食材 春卷皮 半斤 荠菜 250g 猪绞肉 150g 木耳 30g 盐 5g 鸡精 8g 色拉油 20g 方法/步骤 1 将荠菜焯水烫软，捞出过凉水后切碎。 2 木耳切碎与荠菜混匀，挤出水分。 3 碗中放入猪肉，加入盐、鸡精搅拌均匀。 4 将荠菜倒入肉中，加入油搅拌均匀。 5 春卷皮毛面朝上，包制春卷，浆糊粘牢封口。 6 油烧至4成热（120℃）下春卷，炸至金黄即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

今天让我们一起来看看卷饼卷大葱怎么做吧。 食材 玉米面 100克 方法/步骤 1 玉米面和白面，按1：2的比例混合。 2 加水和适量盐，调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里，盖上盖子静置一小时。 3 将大葱切成长段后，再切成丝。 4 薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉，这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒。 5 将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离。将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。 END 注意事项 可咨询专业人士。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

鱼肉，精灵全家从小到老，无人不爱的。宁可不食肉，也不愿意错过鱼，这大概跟出生环境有关吧。因为老家就靠河边，天天吃鱼，呵呵。。。 昂宝也继承了这一好习惯，打从添加辅食起，也喜欢上鱼了。煲汤，清炖，红烧，做鱼圆，都好喜欢。前几日不是发高烧了一回嘛，小脸蛋看着看着就瘦下去了，当娘的心疼娃，就想着做点啥好吃的，给娃补补。刚好手边有新买的水库活生鱼，就剔了一些肉，加了一点鸡胸肉，小火慢炖做了一份鱼圆汤。 生鱼，又名黑名，为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面，肉味鲜美的高级食品，它脂肪含量少，蛋白质含量高，含钙量…

蛋卷是童年的经典小食，隔着屏幕都能闻到香香甜甜的味道，酥脆得一口咬下去就能掉满地。据说宝宝吃了还会长高高哦！一般人我都不告诉他呢！ 食材 低筋粉 100克 细砂糖 50克 色拉油 50克 鸡蛋 1个 牛奶 120克 熟芝麻 适量 步骤/方法 1 将所有的材料混合在一起 2 搅拌均匀成可流动面糊 3 将蛋卷模放在明火上加热，加热到一定温度（手放在模具上感受到温热即可） 4 将面糊倒入 5 合上蛋卷模 6 煎至面糊呈金黄色 7 用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边 8 卷好后待其冷却，凉透后自然变脆（放入密封盒…

今天带来的是苹果酸奶派,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 苹果 1个 牛奶 250g 炼乳 2勺 淀粉 40g 优酪乳 4勺 吐司 5块 鸡蛋 3只 方法/步骤 1 吐司五片，把吐司边切掉，然后把一片吐司批成两片，因为太厚就影响最后脆脆的口感了 2 准备好其他材料，苹果削皮，切成小丁，鸡蛋打成蛋液备用， 3 40g淀粉，220g牛奶，两勺炼乳，搅匀，再上炉低温，边烧边搅拌，直到粘稠 4 然后倒出进容器，放冰箱冷藏一小时 5 苹果削皮切丁，直接放锅里翻炒，翻炒过程中加入一点点牛奶，防止炒干，炒到苹果软糯不散，出锅…

火龙果玫瑰花馒头的做法 食材 火龙果 适量 中筋面粉 适量 酵母 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备好红心火龙果，火龙果榨汁，过滤掉渣。用蓝瓜也可以。 2 把所有食材混合搅拌，揉好后放进容器一，用保鲜膜盖上发酵。等发酵到原来的两杯就可以 。 3 之后把面团擀成长条，切成大小适中的面团，用擀面杖擀成像饺子皮一样的面皮。 4 之后7正叠在一起如下图，用筷子在中间用力按下。 5 之后卷起来，用菜刀沿着之前筷子按下的印切成两半。 6 之后大火烧开，上蒸笼，大火蒸15分钟左右在关火。 7 完成，蒸好后的有点变色。 END …

第一次见到萨其马，是我第一次和好友出门旅游，美景配上美食，让我一下子就喜欢上了这个味道，从美食杰推荐上看到它的做法，就马上做了一次行动派，虽然第一次糖浆挂的有点多了，但还是让我心情非常娱悦的。 食材 面粉 300克 鸡蛋 2个 白糖 100克 蜂蜜 200克 蓝莓干 15克 熟芝麻若干 1勺 步骤/方法 1 鸡蛋和面，加少许水，不可活的太硬 2 活好的面团醒发20分钟 3 擀成面皮 4 面皮卷在擀面杖上用刀划开 5 铺平 6 切成条 7 切好的面条下锅炸至金黄捞出 8 水，白糖，蜂蜜下锅熬糖浆 9 熬到糖浆可扯丝就…

青椒牛肉馅饼，鲜嫩多汁，十分可口，既可以当早餐又可以当主食，全家都爱。 馅料较多时候还可以包饺子，也是非常好吃。 食材 牛肉 200克 青椒 2根 面粉 250克 水 适量 油 1勺 盐 1小勺 生抽 2小勺 黑胡椒 适量 料酒 2小勺 姜 一小块 方法/步骤 1 和面：放水和面（如果想吃软一点可以用一半热水，一半冷水和面，想吃有嚼劲一点，可以用冷水和面），放置醒发，醒发过程中可以准备馅料 2 备料：青椒切碎，牛肉切碎（可以借助料理机），不用打的非常细腻，保持一定的颗粒感，吃的时候口感更好（当然视个人情况而定） 3…

简单几分钟，即可完成，非常简单易上手哦 食材 奶香白面团 75克 可可味面团 32克 味精 12克 水 86克 生粉 97克 猪肉 54克 大豆 65克 辣椒 86克 方法/步骤 1 两个颜色的馒头面团分别搓成长条，然后两条再搓在一起，切成小段 2 从刀切面按扁，擀成厚饺子皮状（不用中间厚四周薄，整个一样厚度就行） 3 筷子从面胚中间位置夹起收拢，要夹紧了才可以提起离开操作台 4 夹住提起筷子，贝壳形状就自己出来了，是不是很神奇呢 5 做好坐温水发酵约40分钟，1.5倍大就可以蒸了（时间非固定，根据发酵状态去调整时…

玉米面发糕最简单做法 食材 玉米面 100g 白面 100g 蔓越莓干 15g 白糖 10g 方法/步骤 1 白面和玉米面混合 2 酵母粉用温水划开 3 蔓越莓干切碎放面粉里混合 4 加入白糖 5 将酵母粉水缓缓加入到混合面粉里，用筷子搅拌均匀 6 就在不锈钢盆里发酵成酒窝状 7 在面糊的上面切部分红枣放在上面放入蒸锅 8 大火烧开25分钟。盖盖闷两三分钟就可以了 9 端出锅子稍微降温轻轻拿出 10 切块食用。。香甜可口 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

月饼水果馅制作方法 食材 面粉 1 鸡蛋 1 方法/步骤 1 无糖水果五仁月饼皮料配方：低筋粉 5000克 生油 1400克 麦芽糖醇液 3750克 碱水 75克 鲜鸡蛋黄 1000克 2 皮制法： 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。 3 馅料：无糖水果五仁馅40000克制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二…