鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。 那么，美味可口酱鹌鹑蛋的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！   食材 鹌鹑蛋 1500g 白糖 45g 葱姜 适量 花椒 10g 干辣椒 10个 食用盐 50g 桂皮 适量 半角香叶 适量 白芷 适量 蚝油 25g 老抽 45g 方法/步骤 1 在煮鹌鹑蛋前，将鹌鹑蛋清洗，…

给大家带来流心奶黄月饼最正宗的做法，成品味道跟香港著名品牌的一样喔~ 食材 流心 适量 吉士粉 适量 咸蛋黄 适量 淡奶油 适量 盐 少许 细砂糖 适量 方法/步骤 1  先制作流心。2个咸蛋黄加2瓶盖朗姆酒（消毒去腥），放入烤箱，190℃，烤10分钟。 2 13.5g黄油隔热水融化后加入13.5g细砂糖，用刮刀搅拌（砂糖无需完全融化）。 3 加入3.5g吉士粉（增加香味与颜色）、13.5g奶粉，搅拌均匀。 4 出炉后的咸蛋黄捣碎，与上面的粉类混合。 5 再加入26g椰浆，搅拌成丝带状。放入冰箱冷冻。 6  接着开…

今天带来的是冰糖糯米糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 糯米 300g 黄粘米 150g 糖 50g 冰糖 100g 方法/步骤 1 糯米和粘黄米洗净，充分泡发（我是头天晚上泡的，第二天中午做的），做前再清洗两遍至水清，喜欢更甜的滋味的再各加入1一2勺白糖搅拌下少量水浸泡，备用。 2 舀2勺糯米入蛋挞锡纸杯里抹平，入1勺粘黄米，即2：1的比例盛装（我装的有点满了，盛8分满就好，蒸熟时米会膨胀哦～）。 3 上屉锅蒸制：大火烧开，上汽后调中火蒸20分钟左右即熟。 4 放上枸杞点缀，小小心思带来美好的期待哦，开锅瞬…

香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制“无铝害”的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。 食材 中筋面粉 500克 鸡蛋 60克 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克 方法/步骤 1 所有食材，油，小苏打，…

豆沙绿豆糕怎么做才好吃呢？今日为大家献上简单易学的豆沙绿豆糕的家常做法，希望大家能够喜欢。 食材 去皮绿豆 250g 豆沙 适量 黄油 50g 糖 50g 方法/步骤 1 绿豆泡一天手搓去皮，或直接买去皮的绿豆，同样泡一天，然后放电饭煲里，水加到刚好没过绿豆即可，煮好后的豆子很软适合捣成泥。 2 用一个粗网筛将豆子用勺子按压过筛，成为细腻的绿豆泥。 3 然后不粘锅里小火融化黄油，完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黄油全部被吸收后加入糖继续翻炒至抱团没有多余水分即可（干湿看个人喜好，喜欢湿一点少炒一会，喜欢干一点多炒一会）…

柠檬蜜是整杯果汁的关键要点，柠檬蜜的酸配上果汁的甜简直就是完美。 食材 雪梨 1个 橙子 4块 步骤/方法 1 准备材料 2 雪梨削皮，切丁 3 橙子四块，也切块 4 柠檬蜜三茶匙，也到进去 5 加100毫升水 6 榨汁 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

粗粮最是丰富，比米饭面粉健康太多啦。大家都知道粗粮对身体好，但是粗粮嘛，口感确实粗了那么点，今天教大家一个粗粮精致的吃法，一定要学起来，给家里的老人和孩子做做哦。芋头含多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，并且产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，那么平时可以多吃点芋头中和一下额，这道美味芋头丸子，咸甜适中，软糯细滑，当早餐当宵夜当下午茶都是非常棒的，不妨多做来吃哦 食材 芋头 6个 咸蛋黄 5个 糯米 一碗 盐 适量 咸蛋黄芋头丸子怎么做好吃 1 芋头表面的泥沙洗干净 2 切成片容易蒸熟 3 放入锅…

褡裢火烧是我们老北京常见的一种主食，制作时用面片装入馅儿，两面折上，另两面也不用封口，折上来即可，放入平底锅中油煎至两面金黄即可起锅上桌了，趁热食用，因为皮很薄咬一口真是外焦里嫩，味道鲜美可口。因为他的形状长型两边又有对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。 现在有了电饼铛了，制作褡裢火烧更加省事了，不必翻面了，只要放进去等待程序结束，就可以拣出来开吃喽！快捷省事还不必担心掌握不好火候糊底了哈！厨房小白的福音！。 食材 面粉 400克 猪肉 300克 清水 230克 姜 10克 韭菜 300克 生抽 20克 盐…

想吃冒油的咸鸭蛋吗，那就来学学咸鸭蛋的做法吧，自制的更好吃哦。 食材 鸭蛋 适量 盐 适量 白酒 适量 清水 适量 方法/步骤 1 鸭蛋洗净，擦干。 2 倒入白酒，没过鸭蛋，浸泡30分钟。 3 鸭蛋裹上食盐，用纸巾包好，放入白酒浸湿。 4 裹上食盐，放入保鲜袋，装入容器中，腌制30天。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

炸油角，小时候的大爱，特别喜欢过年的原因，有一小半是因为喜欢吃炸油角吧。记得那时候春节前，家家户户都会做很多油角、麻花等油炸食品。 食材 面粉 400克 鸡蛋 4个 菜籽油 适量 白糖 适量 花生米 适量 酥油 适量 方法/步骤 1 主料：面粉500克、鸡蛋4个。   辅料：菜籽油、酥油50克、白糖50克（馅用）、花生米、椰蓉、和面白糖50克，把面粉加鸡蛋。 2 酥油(化开，也可以用猪油代替）、白糖拌均匀。 3 太干就少许水和成面团，不沾手为易，盖上醒30分钟左右。 4 把花生米炒熟出香味凉透。 5 用擀面杖擀碎，…

鲍鱼，它的营养价值极为丰富，不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙、铁、碘和维生素A等，具有滋阴调经，平肝固肾，提高免疫力等功效；另外，它还是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，所以像长身体的孩子，还有女性朋友们，隔三差五多吃一些对身体有很大的帮助作用。   前两日，跟先生带着孩子去海边玩了一天，吃饭的时候叫了几样海鲜，其中就有鲍鱼，孩子吃的特别欢实，所以回来的时候，又去买了一些，好在价格不算太贵，6元一个，花60元买了10个。太复杂的吃法，反而会夺了鲍鱼自身的鲜味，所以精…

茶叶蛋是很不错的早点，那么茶叶蛋怎么做呢，来看看吧 食材 鸡蛋 10个 精盐 50g 花椒 一丢丢 老抽 一丢丢 桂皮 一丢丢 香叶 一丢丢 八角 一丢丢 可乐 100ml 鲜酱油 一丢丢 红茶叶 30g 冰糖 几粒即可 方法/步骤 1 鸡蛋洗干净后，冷水下锅 2 依次加入精盐、老抽、花椒、香叶、八角、桂皮、红茶叶煮1~3分钟 3 再依次加入冰糖、鲜酱油、可乐，小火煮5~8分钟 4 鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳破碎，再煮15分钟后关火闷2个小时，这样美味的茶叶蛋就做好了 END 注意事项 敲鸡蛋注意力度，…