法式柠檬挞的做法 食材 低筋面粉 250克 糖粉 100克 杏仁粉 50克 盐 2克 鸡蛋 1个 软化黄油 140克 柠檬 2个 砂糖 135克 鸡蛋 3个 黄油 80克 吉利丁片 2.5克 水 50克 砂糖 25克 柠檬黄色素 1滴 方法/步骤 1 挞皮所需材料，黄油量的多少决定挞皮的软硬度 2 黄油要提前室温软化，将面粉，糖粉，杏仁粉过筛，再与鸡蛋，黄油和盐混合在一起 3 将所有材料揉成面团后冷藏1小时 4 在不粘布上撒层面粉，将面团擀成厚约2mm的饼，放入模具 5 放入模具后整理四边，在底部扎上小孔防止烤制时…

柴犬团子，教你怎么做 食材 糯米粉 100g 红糖 30g 玉米淀粉 3g 酱油 10g 白葡萄酒 20ml 方法/步骤 1 糯米粉100g 加入热水80ml，混合成面团。   等分8份，捏柴犬的脑袋和身体。 2 团子煮熟，捞出放凉 3 玉米淀粉与6g水混合均匀。   小锅内加入水80ml、酱油10g、红糖30g、白葡萄酒20ml，小火加热搅拌，烧至沸腾。 4 倒入水淀粉，关火搅拌至酱汁浓稠（不要太浓稠要一定流动性！）。 5 用木签串起团子，表面刷红糖酱汁。   用黑芝麻、海苔、芝士条做脸部装饰 6 完成 END …

身为90后的我也是喜爱老式甜点的一员……   只要按照方子做不会失败的……新手小白也可以成功哦 食材 面粉 170克 蛋黄 2只 白砂糖 80克 玉米油 120克 小苏打 3g 泡打粉 3g 方法/步骤 1 蛋黄➕糖➕油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。 2 泡打粉➕小苏打➕面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用 3 上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。 4 筛入两次的面粉状态 5 全部筛入面粉的状态 6 按压好的面团分成…

平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间，时间太短不容易入味，蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄，流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋，可一想到要腌制很长时间，也把握不好，太长了容易变臭，太短了又不入味，真是麻烦。 这里有一个方法可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋，只需要3天时间。做法非常简单，保证看一遍就会。而且这种方法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的功效。 食材 鸡蛋 2个 米醋 一瓶 盐 一小把 五香粉 一小把 方法/步骤 1 把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。 2 侵泡2…

家庭蛋挞的做法 食材 鸡蛋 2个 牛奶 200克 糖 30-45克（按 方法/步骤 1 这里是12个蛋挞皮，先拿出来解冻，在烤盘内垫上一层锡纸。 2 整齐摆放好 3 接下来，打入两个鸡蛋+30克糖+克加少许盐调味，吃起来有层次感，打散至起泡。 4 打好蛋液+200克纯牛奶，继续搅拌均匀。 5 打好蛋挞液，过筛，这样会细腻，口感更好。 6 将蛋挞液导入蛋挞皮9成满，这个配方是刚刚合适的。 7 烤箱先200℃预热10分钟，再中下层200℃20-25分钟，依据各自烤箱的温度，观察上色情况定。上图是放入烤箱之后的状态。 8…

    锅内倒入虾油，加热，放入蒸熟的贝贝南瓜和咸鸭蛋，炒匀，倒入清水，大火，煮沸，放入大虾、大蒜、香葱、黑胡椒和食盐，大火，炒匀，盛出，淋上芝麻油。 食材 食盐 3g 大虾 5只 大蒜 3瓣 香葱 10g 咸鸭蛋 2个 黑胡椒 3g 蒸熟的贝贝南瓜 200g 方法/步骤 1 大虾清洗干净，插上竹签。 2 放入热油锅中，炸至金黄色。 3 捞出，控油。 4 咸鸭蛋去壳，切碎。   5 锅内倒入虾油，加热，放入蒸熟的贝贝南瓜和咸鸭蛋，炒匀。 6 倒入清水，大火，煮沸。 7 放入大虾、大蒜、香葱、黑胡椒和食盐，大火，炒匀…

最近有很多的朋友咨询关于栗子糕怎么做的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 食材准备生栗子250g，桂花酱5g，水500ml，白糖150g。 2 锅中加水，放入栗子，煮10分钟，捞出去皮。 3 锅中放入栗子肉，煮30分钟，捞出沥干，碾压成泥。 4 将栗子泥加入白糖、桂花酱均匀搅拌，抹压成长方形块，撒上白糖即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。   工具/原料 <P>1、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 </P> <P>2、&am…

干炸蘑菇这道菜看起来容易，其实可不是下油锅炸那么简单。这道菜想要做到好吃入味、酥脆不回软有几个细节需要大家注意，比如说：食材的清洗和预处理、面糊的调制还有油温和炸制的方法都非常重要，只有掌握好以上几个细节，包你做出酥脆好吃的干炸蘑菇。 食材 鲜平菇500克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、食用油适量、 椒盐适量 方法/步骤 1 把买回来的平菇去掉根部后撕成如图的条状放在盆中备用。 2 锅里坐适量清水，水开后加入两茶勺食用盐，然后把撕好的蘑菇条下入锅中进行焯水，大火煮1分钟左右，把蘑菇完全煮透后捞出过凉，挤…

最近很多朋友咨询关于小米红枣糕怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 小米 半碗 红枣 8颗 香蕉 半根 中筋面粉 1勺 方法/步骤 1 小米加水，和红枣一起上锅蒸。 2 将蒸好的红枣去皮，去核备用。 3 将小米、红枣、香蕉和中筋面粉放搅拌器。 4 搅打均匀后，倒入垫有硅油纸的模具里。 5 冷水上锅，盖个小盘子，开大火蒸熟。 6 倒扣冷却脱模，切成小块。 7 这样美味的小米红枣糕即可做好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

这是我老家东北的菜希望大家喜欢我不会那么多的样式就会东北菜 食材 鹅 一半 土豆干 适量 土豆粉 适量 大葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 大蒜 适量 姜片 适量 料酒 两汤匙 酱油 适量 王守义十三香 适量 步骤/方法 1 锅中倒入少许油油烧热放入葱花姜片桂皮八角蒜瓣炒出香味 2 炒出香味后放入剁好的大鹅土豆干倒入酱油和料酒十三香盐调味炒均匀 3 炒均匀后倒入水大火炖煮40分钟 4 看锅水开后放入粉条直接给上个成品放粉条忘拍照片了哈哈 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

小米面是由小米精加工而成。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米面是粗粮的一种，很有营养。下面分享吃小米面发糕的做法。做法也不难，平时有时间的话可以试着做做。 食材 小米面 500克 温水 150ml 食用碱 4克 白糖 100克 红枣 40克 方法/步骤 1 首先将小米面加一点酵头，用开水拌成湿润的面团，放温暖的地方发酵至原来大小的2倍左右，掰开组织有蜂窝状即可。 2 然后加入适量的白糖、食用碱，加适量的温水拌均匀至粘稠的状态，静置10分钟。 3 再放入半碗面粉，再次倒入适量的温水拌成粗线条的状态…