红薯补虚，健脾开胃，强肾阴。红薯糯米粉，炸成金黄色的丸子，好看，味美。 食材 红薯 1000 糯米粉 250 白糖 60 油 适量 方法/步骤 1 将红薯洗干净，可以选择削皮，切成小块（容易熟）去蒸，也可以选择连皮一起蒸（蒸好再剥皮也好快的）。红薯蒸熟的更香，煮熟的红薯，没那么甜。 2 煮熟的红薯，放容器里，稍微冷却搅碎成泥，喜欢吃甜的，可以趁热将白糖放进去，一起搅碎。 3 等红薯泥处于恒温状态，放入糯米粉，搅拌均匀 4 用手揉成团，不沾手不沾盆即可（糯米粉不能一次加太多，也不能太少，要湿软适中） 5 然后取一定的…

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。   食材 板栗 500克 蜂蜜 100克 肉桂粉 15克 盐 3克 方法/步骤 1 将板栗煮熟     2 将煮熟的板栗放进冷水中     3 将板栗分成两半   4 用勺子把板栗挖出来     5 板栗过筛碾碎   6 往板栗中加入盐、肉桂粉和蜂蜜，不断搅拌至均匀混合   7 挖一勺子板栗泥，揉成板栗状   8 将肉桂粉铺平，板栗团底部…

简单的食材，做出不一样的味道! 食材 鸡蛋 100克 干木耳 50克 猪肉 100克 葱头 5克 淀粉 5克 盐 5克 鸡精 5克 油 5克 方法/步骤 1 木耳提前泡发好切成小块、猪肉洗净切小块、葱头去皮切小块，放入搅拌机打碎装盘，加入适量的盐、鸡精、淀粉、油搅拌均匀。 2 盘中敲入5个鸡蛋，加入少许油和盐，打成蛋液。 3 不粘锅烧热，转小火，加入少许油 4 用勺子盛1勺蛋液放入锅中 5 再盛1勺馅料，放在鸡蛋皮上面 6 拿勺子放在蛋皮下方把蛋皮及肉馅包起来，重复此步骤至所有蛋液做完即可。 END 注意事项 最后…

早餐饼---牛奶鸡蛋饼 食材 面粉 3勺 鸡蛋 1个 牛奶 适量 油 1勺 盐 适量 步骤/方法 1 面粉放入大碗中。 2 加入牛奶搅拌成面糊。 3 加入鸡蛋搅拌均匀。 4 加入盐搅拌均匀。 5 不沾锅加入一点油热后，加入面糊转动锅子，摊成薄饼。 6 小火煎至两面金黄即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

  简易面包是一类不使用酵母发酵，而用泡打粉等一类快速膨松剂来发酵的“面包”。当然，它的口感和传统的面包是有很大差异的。不过它最大的特点就在于两个字——“省事”。真的非常简单，简单的材料与简单的步骤，三分钟即可搞定。   工具/原料 配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克<br> 烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。 步骤/方法 1   将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗   2   在面粉里倒入植物油(或溶化…

松糕软糯香甜   食材 粳米粉 1500g 糯米粉 3500g 绵白糖 适量 核桃仁 适量 白糖研制的猪油 适量 糖桂花 少许 方法/步骤 1 把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。   2 揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。   3 上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。   4 等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。   5 可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。   6 我共做了两大块，还有一块糕中间放了猪油。   7 在最上面一…

将花生米放入凉水中浸泡2-3个小时，至每粒花生米都吸饱水分锅中放入适量水，将花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、盐放入煮10分钟左右，然后盖上盖子闷至水凉入味即可将芹菜洗净、去筋、切段，过沸水焯一下，捞出放入凉水中过一下，然后捞出沥干水分备用在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入盐、鸡精、香油拌匀即可 食材 花生仁(炒) 适量 芹菜 适量 姜 5克 八角 3克 干辣椒 5克 食盐 5克 鸡精 2克 香油 适量 步骤/方法 1 将花生米放入凉水中浸泡2-3个小时，至每粒花生米都吸饱水分 2 锅中放入适量水，将花生米、生姜…

将大米磨成粉后用密封罐装起来，随时都可以做米糕和米饼，日常喜欢用电饼铛来煎米饼，简单又特别香。我加了红枣，不仅有助于活血，而且也增加甜味。表面撒了腰果碎和蔓越莓干，蒸出来好看又好吃。老少皆宜，美味又易消化，发酵食物又有助于肠道健康。   食材 大米 300克 牛奶 200克 酒酿 100克 山药粉 15克 红枣 6个 腰果 6个 酵母 3克 蔓越莓干 少许 方法/步骤 1 准备好原材料。   2 将大米清洗干净，然后加入适量清水泡6个小时左右，或者加入清水包上保鲜膜放入冰箱冷藏泡一晚上。   3 红枣去核切碎，如果…

红菜苔是湖北地方菜，历史上是湖北当地向皇上进贡的土特产，可见其营养价值。红菜苔色泽碧中带紫，十分艳丽，口感脆嫩。 食材 红菜苔 300克 蒜瓣 5个 豆油 2汤匙 盐 4克 鸡精少许 3克 步骤/方法 1 准备食材：红菜苔、蒜瓣 2 将红菜苔用剪子剪去根部，摘取老黄叶洗净控水 3 将红菜苔用刀切几段、葱切末 4 锅中倒入豆油烧至七成热，加入蒜末爆香 5 爆香蒜末后加入红菜苔翻炒 6 大火翻炒几下加入适量食盐 7 炒至红菜苔变软关火，加入少许鸡精调味 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

没有加那么多水，有些琐碎步骤去掉，芋头糕里边可以随意变换各种你喜欢吃的肉。 食材 荔浦芋头 500克 扇贝肉 1小碗 香肠 3根 粘米粉 300克 淀粉 60克 鸡粉 10克 盐 10克 香油 10克 食用油 10克 糖 20克 白胡椒粉 2克 五香粉 2克 方法/步骤 1 荔浦芋头切丁 2 把粘米粉，小麦淀粉，盐，糖，香油，水，鸡粉，白胡椒粉，五香粉兑一起搅拌均匀。 3 热锅凉油加入腊肠和扇贝，炒出香味再加入芋头丁翻炒。 4 随后加入提前兑好的液体。 5 搅拌成这样关火。 6 不烫手后，弄成圆球放入屉子上锅，上汽…

炒合菜是老北京一道名菜，用料丰富，是卷饼的好拍档，主要由韭菜、豆芽、鸡蛋等混合炒制而成。今天我们就吃它，不过要给他换个搭档——米饭，合作一样完美 食材 豆芽 150克 韭菜 100克 鸡蛋 2个 细粉条 50克 姜 10克 葱 10克 生抽 适量 香醋 1勺 文蛤粉 少许 酱油 半勺 白胡椒 少许 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材：豆芽洗净沥干水分，韭菜切成约5厘米的段，鸡蛋打散炒熟备用，细粉条下锅煮2分钟（不同粉条煮的时间不同，煮到没有硬芯为标准）捞出加少许生抽搅拌均匀 2 为了防止炒制时间过长先把料汁调好：1…

蒸的山药糕做早餐，补脾胃，不上火，大人孩子都爱吃，下面介绍一下制作方法 食材 山药 两根 牛奶 少量 鸡蛋 2个 面粉 适量 奶粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 两根山药去掉外皮，清洗干净，然后切成小段 2 放在料理机里，加一点点的牛奶（或者也不用加），直接打成泥状 3 碗中打入两个鸡蛋打散，倒入打成泥状的山药 4 加入两到三勺的普通面粉，再加一勺奶粉，少量白糖 5 不加一滴水，用鸡蛋和山药食材中本身的湿度，去加面粉，搅拌到没有颗粒，成酸奶状就可以用了 6 上面撒点果圃，葡萄干或者蔓越莓干都是可以的 7 倒入容…