这是我小时候常吃的牛油饼 饼的中间放了小樱桃 好好吃的！你们试试看！ 食材 牛油 100克 糖粉 45克 低筋 120克 玉米粉 30克 蛋黄粉 20克 蛋黄 2个 方法/步骤 1 1.牛油加糖粉 搅拌均匀(我做饼不爱打发牛油 都是搅拌均匀) 2.然后加蛋黄 搅拌均匀(轻搅拌) 3.然后加入全部的粉 搓成团 (团会有点沾手 搓好团后 放入冰箱冷藏20分钟) 4.然后放入挤花袋 挤花 我用160度烘 20分钟(每个人的烤箱温度不同 自己拿捏温度喔) 2 牛油过度打发 烘出来的饼花纹会塌喔 这花纹出炉后 还是美美的 完…

今天上一款靓汤--虫草茶响螺片炖乌鸡汤，炖出来的成品汤色如茶，入喉清润，在这个秋燥的季节，喝它既不会嫌燥热，同时又有滋补强身的作用，为家人增强免疫力最好不过了 食材 虫草花 15克 乌鸡 200克 响螺肉 120克 薏米 20克 芡实 25克 黄芪 15克 蜜枣 1颗 盐 少许 步骤/方法 1 准备食材（乌鸡斩大块，响螺片提前浸泡发透 2 响螺片与乌鸡放入汤锅中焯去血沫，接着清洗干净备用 3 虫草花等汤材用清水冲洗一遍 4 炖盅内放水，接着把黄芪剪小点的片，便于炖制的时候更出味 5 把其他的汤材也放入炖盅内 6 加…

我很少做饼干。这是第一次做手指饼干，本来是为了做提拉米苏准备的。刚好邻居家四岁的孙子到奶奶家一个月。他奶奶领他来我家玩。于是，挑了一些像样的送给了这小香港（他是个香港孩子）做礼物。做手指饼的过程有点象做戚风蛋糕。这手指饼其实我做得相当的难看，好在味道可以吧，大家还是挺喜欢的，这是对我烘焙的鼓励和支持。 食材 鸡蛋黄 三个 绵白糖 55克 低筋粉 75克 蛋白 两个 食盐 适量 步骤/方法 1 食材准备 2 蛋清蛋黄分开 3 蛋白加入35克糖，用台式厨师机3-4档打至9分发 4 低筋粉过筛 5 加了20克糖的蛋黄用打…

菌类具有非常好的提高免疫力的功效，我们应该经常食用，特别是换季的时候更要多食防止生病。 杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养丰富，富含含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，可以降血糖，增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化，还有润肠胃以及美容等作用。 饮食要均衡、注意多样化，蔬菜、肉类、菌类海鲜等搭配合理。菌类是人类的好朋友，我们应该常吃，各种菌类换着吃，至少一周吃一次。有的孩子不爱吃，比较挑食的，妈妈就多尝试几种做法，试着找寻一种孩子更…

红枣配核桃，养生又解馋。枣泥的香加上核桃的脆，不甜腻，软软的有嚼头。下面分享枣泥核桃糕的做法。 食材 红枣 250g 麦芽糖 300g 水（熬糖用） 40g 黄油 20g 盐 2g 熟核桃仁 150g 木薯粉 25g 水（木薯粉用） 50g 方法/步骤 1 首先将核桃放入烤箱150°烤制15分钟。 2 然后把红枣加入等量的水放入压力锅中压15分钟至完全软烂。 3 随后用网筛过筛掉枣皮。 4 枣皮最好滤干净，也可以用料理机打碎，但会有枣皮的颗粒感。 5 紧接着将筛好的枣泥倒入不粘锅中，小火炒干。 6 再另起一锅，倒入…

鸡蛋买多了可以这么处理，自己记录为主，分享为辅，不喜欢就不做，喜欢就试试看。 食材 鸡蛋 100克 韭菜 50克 青椒 50克 蒜 5克 豆瓣酱 5克 食用油 5克 牛肉酱 5克 清水 5克 方法/步骤 1 备菜:豆瓣酱和牛肉酱切碎混合，蒜切片儿，韭菜、青椒切段，这里青椒用了二荆条会有点辣，不喜欢可换为其他椒。 2 先热锅下入20ml油把鸡蛋煎为荷包蛋，然后出锅放凉一会儿，切成小块儿。 3 锅内剩余的油用来炒青椒，小火焙煎至产生虎皮纹路，出锅备用。 4 冷锅下入10ml油、蒜瓣儿、混合酱料，小火煎至出红油。 5 下…

水晶粽制作方法 食材 西米 500g 玉米油 40g 细砂糖 80g 热水 150g 粽叶 适量 棉线 少许 芒果 1个 火龙果 1个 方法/步骤 1 称量准备好所有食材备用。水果切丁 2 把西米、砂糖、玉米油、热水，混合搅拌均匀备用 3 用两片粽叶包裹，一层西米，一层水果，再铺一层西米 4 将装好的粽子顺着棱角裹紧，用棉线绑紧 5 冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时即可 6 喜欢甜一点可以煮熟后拿出来自己蘸点白糖 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

教你做美味菠萝，喜欢吃的赶紧学起来 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 去叶，去皮切片，放入盆中，带花纹面朝上，倒开水，泡十分钟。 2 捞出来，滤干水。 3 准备个小盒子，放盐。 4 拿个铁盘子，装菠萝，花纹那面朝上，晾五分钟。 5 铺一层菠萝，加一勺盐。做完后用保鲜膜盖住，盖上盖子，冰冻五分钟。 6 放水，用盐泡五分钟，花纹那面朝上。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

家常酿豆腐的做法 食材 老豆腐 1块 猪肉末 适量 干香菇 5-8朵 大蒜 2瓣 葱花 适量 鸡蛋 1个 淀粉 半勺 食盐 少许 食用油 少许 生抽 2勺 蚝油 2勺 泡发的香菇水 半碗 方法/步骤 1 提前泡发干香菇，香菇清洗几次后，再泡发；泡发的香菇水，待用。 2 ▪️调制酿豆腐的肉馅： 猪肉馅、豆腐碎少许、鸡蛋1个、香菇碎、蒜末、葱花、食盐少许、生抽少许，顺时针搅拌至肉馅上劲。 3 ▪️老豆腐分成6块，用小勺子在豆腐中挖个洞；挖出的豆腐碎，待用。 ▪️在豆腐洞四周抹上一层淀粉，这是煎肉馅不会掉出来的关键。 4…

烤鸭饼皮的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 中筋面粉 200g 盐 2g 方法/步骤 1 食材：中筋面粉200g，盐2g。 2 在面粉中加入半杯热水。 3 大约在60到70度就可以了。 4 再加2g盐。 5 先把面粉和水和成絮状。 6 再揉成一个光滑的面团。 7 将揉好的的面团盖上保鲜膜醒面30分钟。 8 将醒好的面团揉成一个长条状。 9 然后再切成等分的段。 10 每个小段大约20g左右。 11 然后把小段…

芋头和腊味真的很合得来。用来做芋头糕，就是最经典的糕点之一。用微火煎一下，更加是外酥里糯，妙不可言，在我们广东过年的时候，总少不了做糕，糕点除了好吃还有年年高升的寓意，所以这个传统一直传承下来，没有变过，我们客家以糯米糕点居多，而其实，芋头糕做起来是一点也不难的哦，而且吃起来一点也不腻。 食材 芋头 5个 火腿 适量 木耳 适量 海米 适量 葱 适量 油 适量 面粉 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把面粉和淀粉用水搅匀。 2 葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。 3 锅烧热，入…

金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。金桔果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。 金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，功效显著。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。 我本人不是很喜欢吃金桔，因为不太喜欢那股子特殊的味儿。可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，不信的话，您就亲手亲口来试试吧， 金桔的功效： 1. 金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;2. 金桔对血压…