洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制将焯好的肘子从锅中捞出开始炒糖色了，大家可以参考我这个比较细，锅烧热放少许油放入冰糖小火待冰糖慢慢融化将冰糖变成琥珀色，用竹铲子慢慢搅拌冰糖变成酱色、要注意火候…

今年泽瑞妈做了几碗八宝饭，用的家常的配料，中间填上红豆沙，香甜软糯。再多说一句，糯米有健脾暖胃的功效，红豆、红枣、也有补铁补气血的效果，所以说趁着过节，你不妨多做几碗哦 食材 糯米 700克 蜜枣 适量 豆沙馅 500克 果丹皮 适量 金桔蜜饯 适量 猕猴桃蜜饯 适量 枸杞 适量 白糖 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 糯米洗净提前浸泡4小时以上。 2 放入电饭煲蒸熟。 3 蒸好的糯米饭趁热加入白糖和融化的猪油拌匀备用。（白糖和猪油的量视个人喜好而定。以与糯米均匀混合为宜。 4 准备果脯红豆馅等辅料。（我准备是的各…

端午节就要来临，自己该怎么样包粽子呢，最简单的粽子又该如何包，粽子只要不漏米，就是一个好粽子 食材 糯米 三斤 粽叶 一斤 蜜枣 一斤 白洋线 一团 方法/步骤 1 首先糯米在水里浸泡 2 蜜枣准备这种带核的 3 粽叶用的是鲜的，没有事先煮过 4 白洋线，用于捆绑粽子 5 首先取两片粽叶 6 窝起来，团成一个窝 7 放入糯米 8 再放入蜜枣 9 再放入糯米盖住蜜枣 10 用后面的粽叶盖住刚才的糯米 11 粽叶比较长，就继续缠绕 12 再取一根粽叶，包裹住粽子 13 确保自己的粽子再没有米是漏在外面的，用白洋线捆住粽…

这是一款不到半个小时就能完成的小饼干，无需长时间等待，适合急性子的你！ 蛋黄含有蛋白质、卵磷脂、维生素A及多种矿物质，具有健脑益智、宁心安神、增强免疫力等功效。 食材 黄奶油 120克 蛋黄 40克 低筋面粉 180克 糖粉 60克 盐 3克 工具：电动搅拌器、长柄刮板、裱花袋、花嘴 各1个 烤箱 1台 方法/步骤 1  将黄奶油倒入大碗中，加入盐、糖粉，用电动搅拌器快速搅匀 2 分次加入蛋黄，并搅拌均匀。 3  将低筋面粉过筛至碗中，用长柄刮板拌匀，制成面糊。 4 把面糊装入套有花嘴的裱花袋里，剪开一个小口。 5…

今天教大家做江米条 食材 鸡蛋 2个 小苏打 2g 白糖 30g 食用油 50ml 面粉 240g 芝麻 20g 方法/步骤 1 容器中打入两个鸡蛋，加两克小苏打。30克白糖，50克食用油。240克的面粉。揉成面团 2 将面团切成条。粘上芝麻 3 起锅烧油，油温七成时下锅炸至金黄捞出，或者用烤箱180度烤15分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

说起可以装水果的水果盘雕刻，除了西瓜，大家还有最熟悉的就是哈密瓜雕刻的龙舟了。但是现在的水果真心的好贵啊！过去几角钱一斤的哈密瓜，现在要好几元一斤，其实我们不妨用其他价廉的瓜来雕刻做果盘，香瓜可是我的最爱，又香又甜。于是我买来了青皮香瓜，但是做龙舟是不可能的了，因为香瓜的形状不够长，一般有点圆，那咱就把它变成能装水果的乌龟船吧！不过，这个乌龟有点儿特别，乌龟壳是各种水果来装饰，倒是肚皮四周有点儿花纹。当然，你也可以根据自己喜欢的去塑形。 食材 青皮香瓜 2个 火龙果 1个 荔枝 80克 葡萄 15克 樱桃 20克克…

非常好吃哦 食材 红薯 150克 糯米粉 20克 糖 1克 油 3克 食用油 4克 白糖 4克 白砂糖 5克 姜 1克 方法/步骤 1 先把地瓜蒸熟，然后放入碗里用汤匙给压好 2 放入适当的糯米粉和搅好的地瓜一起揉面，然后放入适当的白砂糖继续揉，搜到图中不粘手为止 3 然后揉成一个个圆圆的红薯丸子，放置保鲜膜上面稍微稀释一下水份 4 油温差不多50左右，然后关到最小火炸，像图中炸至金黄色即可 5 红薯丸子就可出锅了，超级好吃 6 大家一起来尝尝吧 END 注意事项 非常容易上手 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

偶而一次在酒店吃到的，酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 食材 青虾 450克 番茄沙司 120克 生粉 50克 白糖 60克 麦芽糖 5克 盐 5克 白胡椒粉 少许 大葱 1棵 步骤/方法 1 青虾仁挑去虾线，用2克盐轻轻搓洗用水冲净，重复2遍，控净水分 2 用厨房纸轻轻沾干虾仁表面水分 3 加适量白胡椒粉、盐1克抓匀腌制10分钟 4 葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁 5 腌好的虾仁分次加入生粉抓匀 6 使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉 7 静置5分钟 8…

很多人在早上吃酱香饼当早餐。今天就来教大家酱香饼的做法。 食材 面粉 300g 开水 100g 凉水 100g 油 30g 豆瓣酱 10g 甜面酱 10g 蒜蓉辣酱 10g 孜然粉 1小勺 花椒粉 1小勺 八角粉 1小勺 熟芝麻碎 3g 葱碎 10g 冰糖 5g 方法/步骤 1 面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。 2 准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。 3 将炒锅放入油，加入几颗冰糖。当冰…

早餐的时候大家都喜欢吃油条和豆浆，虽然自己做油条比较麻烦，但是吃的放心啊！ 食材 面粉 300克 鸡蛋 1个 酵母 1.5克 油 20克 盐 3克 水 130克 菜籽油 20毫升 牛奶 60克 方法/步骤 1 把准备好的东西放到一个盆里，一定注意酵母和盐不要倒在一起，防止影响酵母的生长。 2 在面粉里面慢慢地加入温水，边加还要边搅拌，搅拌成大概棉絮状态，再加入20毫升的菜籽油. 3 直到揉成一个光滑的面团，再加入适量的牛奶，盖上保鲜膜密封，放入温暖的地方等它发酵至两倍大小。 4 等面团发酵好了之后然后取出，再揉成一…

软糯Q弹的红薯糯米棒，好看又好吃，做法简单，快来试试吧 食材 熟红薯 400克 奶粉 40 克 糯米粉 230克 白芝麻 适量 白糖 30克 方法/步骤 1 把红薯碾碎 2 加入奶粉 3 加入糖 4 搅拌均匀 5 加入糯米粉 6 搅拌成絮状 7 揉搓成团 8 在面团上撒上一层面粉 9 涂抹均匀 10 放入袋中 11 擀成长方形 12 切成条 13 在每一条的中间切断 14 搓成长条 15 在表面喷上清水 16 沾上白芝麻 17 烤箱中层160度烤5至20分钟即可 END 注意事项 烤箱要先180℃预热五分钟 经验内…

每当过年的时候，妈妈都会自己做一些小零食给我们吃，现在依然怀念妈妈的味道，总感觉温馨 食材 小麦面粉 适量 酵母 适量 食用油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先把面粉发酵醒面，里面呈现蜂窝状即可。另和面一小团（此面团不用发酵，面团大小是发酵面团的三分之一）图片之前准备步骤忘记拍照了！果子炸多少，根据家庭喜爱程度决定 2 把面团按比例3:1（发酵面团：一般面团）揉在一起（妈妈说这样的比例是为了油炸的时候不会过分膨胀，炸出来的形状好看），然后像擀面条一样，擀成面皮，划成3cm宽的条状 3 每三条叠落在一起，切成小…