怎么制作卤菜英雄卤菜 食材 鸡腿 600克 豆瓣酱 1勺 红烧酱油 10毫升 海盐 2克 生姜 8克 卤料 10克 方法/步骤 1 准备好食材和卤料 2 鸡腿入开水锅中煮去血水。 3 砂锅烧热加油，加入白糖； 4 鸡腿逐个抹上红烧酱汁，加入锅中煎至金黄。 5 加水、酱油、盐和卤料，加盖，大火。 6 当水基本烧干时，放入香葱，取出卤料包。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全…

这个鸡肉饭团是在翻微信的时候无意中看见的，其实是有三种版本，包括卤肉饭的、鸡肉的，额(⊙o⊙)…还有一个是在是想不起来了。不过饭团的颜值确实高，而且做法简单方便，所以自己就试了试~ 食材 鸡翅 6个 大米 200克 海苔 2条 食盐 3克 白芝麻 1克 烤肉料 5克 海苔 1克 老抽 2克 花生仁(生) 2克 蚝油 2克 料酒 2克 黑胡椒粉 1克 寿司醋 3毫升 步骤/方法 1 鸡翅提前解冻，前后都切两道划痕 2 放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉 3 搅拌均匀腌制至少2小时以上 4 预热烤箱，上下火200度…

红薯削皮，切成薄片，蒸熟后捣成泥，200克面粉加两颗酵母，放入180克红薯泥。 揉成团，盖上保鲜膜，醒发1倍大，接着揉成光滑的面团，搓成长条形切成七等分。 用手指做成圆形，擀成1cm左右圆饼，用瓶口切掉中间面团，发大后放锅里炸熟即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鸡蛋卷，它香甜酥脆可口是老少咸宜的小吃，在家自己做鸡蛋卷，不含任何添加剂，小宝宝特别喜欢吃。那么怎么做鸡蛋卷好吃又好看呢。下面讲一讲具体做法。 食材 鸡蛋 1个 面粉 1勺 黄油 1小块 糖 1小勺 方法/步骤 1 把黄油切小块，加热隔水融化。 2 在融化的黄油里，加糖，调匀到糖溶解。 3 另一个碗里鸡蛋打散，把黄油和糖到入鸡蛋里打匀。 4 加入适量面粉，调匀，调到粘稠。 5 再加入黑芝麻，用筷子用力搅拌均匀。 6 准备工作都做好了，下面准备烤鸡蛋卷了。开小火，平底锅里舀一勺鸡蛋面糊，让它自然流满锅底。 7 2面烤…

小时候，每逢清明，家里都会采摘新鲜的艾草来煮鸡蛋，蒸发糕。整个四月，空气里都是艾草淡淡的香味。   加了香蕉的发糕，中和了艾叶淡淡的苦味，吃起来芳香甜美，因为低糖无油，就算减脂期也可以放心大胆吃哟 食材 低筋粉 100克 新鲜艾草 50克 香蕉 一根 酵母 3克 水 适量 糖 20克 方法/步骤 1 新鲜艾草洗净 2 加少量水搅打成泥 3 低筋面粉中倒入白砂糖搅拌均匀 4 香蕉碾碎成泥 5 将酵母倒入30克艾叶汁中搅拌均匀，静置一分钟，再倒入面粉中，倒入搅拌好的香蕉泥拌匀 6 上图是搅拌好的面糊，面糊不要太湿，比平…

制作一个面团把面团进行醒面，醒面后切成条状放进热锅里炸，炸到膨胀捞出，具体操作如下： 食材 中筋面粉 300克 小苏打 2克 泡打粉 6克 盐 3克 鸡蛋 1个 植物油 15克 方法/步骤 1 醒面半个小时 在碗里加入中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐、鸡蛋、植物油、水，然后用筷子搅成团，接着盖上盖子醒面半个小时。 2 用擀面杖擀面团 醒好面后在面团的底部和身上抹上少许的油，然后盖上保鲜膜醒发两个小时。在案板上撒上一些面粉将面团擀成条状。 3 将面片压出印痕 接着用刀将面团切成面片然后再对半切开，在筷子上蘸一点油把面片压…

红薯饼是我小时候的最爱，每次早上上学都会买，外边脆脆的，咬开之后，又糯糯甜甜的，非常好吃。其实红薯饼的做法也比较简单，用面粉和红薯即可做成，下面就来看看具体的做法。 食材 红薯 120g 面粉 20g 白芝麻 10g 橄榄油 3g 白糖 5g 方法/步骤 1 红薯洗净去皮切块，蒸熟后压成泥   2 在红薯泥中加入面粉和少许白糖，混合成面团   3 捏成丸子状后压成饼状，撒上白芝麻   4 平底锅预热，抹少许油，将红薯饼煎成两面金黄即可   5 红薯饼就做好啦   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

教你做糖酥饼，外酥里嫩，纯正无添加 食材 面粉 适量 食用油 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 碗中放入500克面粉，加入6克白糖、3克食盐、倒入15克食用油，倒入260克温开水。 2 将面粉搅拌成面絮状以后，把面絮揉成面团，面团揉至光滑以后盖上盖子饧发20分钟。 3 去一个小碗，放入20克面粉、10克白糖、倒入与面粉同等量的食用油，把它调成糖油酥。 4 20分钟以后，将饧发好的面倒出，放在面板上揉一揉挤出里面的空气，揉成表面光滑的面团。 5 然后在面板上撒上干面粉，把揉好的面团用擀面杖擀成长方形的大薄片…

给大家带来一道寓意美满的八宝饭，以甜糯的南瓜做盅，配上八种营养美味的食材，滋味香浓，层次丰富，甜甜蜜蜜~吃上一碗，软糯香甜，圆圆满满！ 食材 小南瓜 1个 小米 30g 糯米 15g 红枣 4颗 枸杞 6g 葡萄干 6g 莲子 5g 百合 5g 核桃仁 5g 细砂糖 2g 清水 70g 方法/步骤 1 把30g小米、15g糯米和5g莲子提前用清水浸泡过夜。 2 泡好后倒入搅拌碗里，搅拌均匀，加入70g清水。 3 冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸25分钟。 4 红枣4颗，洗净去核后，切成小丁。 5 核桃仁5g，细细切…

将菜先淘洗一遍，然后泡上一小会，然后冲洗干净,稍微沥干水 做法简单，但是蘸着我们的蒜辣子水，那味道真是无敌！ 食材 马齿苋 330克 面粉 200克 水 75克 盐 5克 方法/步骤 1 材料 2 洗净切长两三厘米的段 3 先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀 4 再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀 5 倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀 6 这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬 7 取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即…

腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。下面就介绍下腌萝卜的方法。 食材 白萝卜 500g 小米椒 2根 冰糖 50g 白醋 50g 盐 4g 柠檬 半个 方法/步骤 1 萝卜去皮，先切粗片，再用模具切条。 2 萝卜加入两小匙盐抓匀，静置半个小时。 3 把腌出的萝卜水挤干，用水冲洗萝卜，晾干备用。 4 小米椒切片晾干备用。 5 把萝卜放入密封罐或者无水无油的玻璃瓶里，加入冰糖，盐，朝天椒，柠檬片，撒上盐，最后倒入醋，…

冬天来了，又到了吃白萝卜的季节，很多人喜欢吃腌制的白萝卜，但是自己腌制的白萝卜味道又不好吃，比如说腌制的时候萝卜变软了或者萝卜还呛鼻。下面我分享一下我在家腌制白萝卜的方法吧，希望能够帮助到你们。 食材 白萝卜 1个 辣椒 适量 白糖 适量 白醋 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将白萝卜清洗干净，去掉头尾，不需要削皮，带皮腌制出来的白萝卜才脆口，软了没口感就不好吃了。 2 将切好的白萝卜放入碗中，按照一层白萝卜，撒一层盐的方法，一层层放好，然后抛一下碗中的白萝卜（就是双手拿着碗向上甩，碗里的白萝卜甩起来后，…