宝宝的最爱。 食材 银鳕鱼 一小块 料酒 4g 姜丝 少量 葱丝 少量 枸杞 几颗 宝宝酱油 少量 橄榄油 少量 方法/步骤 1 鳕鱼室温解冻后，用料酒和姜丝腌制20分钟。 2 撒上宝宝酱油入蒸锅，水开后蒸上4分钟， 3 撒入葱丝和枸杞（热水中泡软的），关火，关上盖子闷上2分钟。 4 橄榄油在锅里烧开 5 直接浇入 6 出锅摆盘。那个菜菜可以和鱼一起下锅蒸，三五分钟就好了。 END 注意事项 1.枸杞必须提前浸泡。 2.喜欢吃的可以加量哦。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

买了一箱萝卜，直接吃你们懂的，为了不破坏空气，我决定做馅饼，哎妈呀……结果就是太好吃，连续做了两顿了，我闺女说，还要继续吃。方法必须分享出来，因为又简单又好吃。 食材 脆萝卜 10克 面粉 300克 50度温水 170克 鸡蛋 100克 盐 5克 料酒 100克 蚝油 20克 十三香 5克 方法/步骤 1 少量多次加入，边倒边搅拌，可以更好地掌握面团的软硬度。水倒完了搅拌一下就上手揉即可，开水略有粘手，坚持一下就光滑啦。 2 鸡蛋炒碎备用，虾皮小火慢煎至变色，水泥地拔出来的萝卜去皮，切丝后过热水30秒，有效去除萝卜…

今天分享的烧鸡公，可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次，感觉都能媲美街边的火锅店了！传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多，不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆，就改成了土豆。煮好后焖一会开锅，闻一闻发现，没错，就是这个香味！也许你觉得，家里做的怎么可能比馆子里做的好吃。是，我当然是不可能放增香剂啦，但是不要把做菜想成很复杂的事，用心去做，一定能呈现美妙的味道。不相信么？那你自己试试看好了！ 食材 公鸡 1只 土豆 2个 大葱 1根 生姜 1块 大蒜 1个 八角 1-2个 干辣椒 7-8个 花椒 1小把 郫县豆瓣酱 1…

现在正是大量柚子上市的时候 吃了柚子 柚子扔掉太可惜了 可以炒着当菜吃 也可腌制出来 配上面条或者小粥 都是非常开胃的小菜 食材 柚子皮 1个 食盐 2勺 白糖 1勺 水 适量 生姜 1块 大蒜 1个 小米辣 8颗 红椒 300克 步骤/方法 1 柚子取出来以后 用盐搓洗柚子表皮 再用清水冲洗干净 2 切成薄片 3 切好的柚子皮放入大的容器里 用清水浸泡3天 浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分 换水2——3次 4 清水浸泡中 5 将红椒 朝天椒 大蒜 生姜清洗干净 晾干水分备用 6 浸泡三天后的柚子皮捞出 拧干水分 在…

懒人派的蓬松芋头发糕的做法 食材 蒸熟的芋头 230克 普通面粉 120克 木薯粉 30克 鸡蛋 1个（40-50 干酵母 2克 盐（咸口多放盐） 2-5克 糖（甜口多放糖） 5-10克 黄油（可省略） 5-10克 不加水不加水 0克 方法/步骤 1  所有原料全部放进搅拌桶，不分次序。 简单的稍微捣捣碎，这样后续揉面比较快。 2 中高速搅打，全程要忍住，不要加水、不要加水、不要加水。芋头会越打越黏的。 搅拌速度可以快一点，太慢等得心急。 3 打到全都成了煳状，不需要看什么起筋出膜什么的（芋头多，面粉少，也起不了筋…

莫名买了南瓜，下班回来突发奇想做南瓜饼，早餐走你～ 食材 南瓜 100克 面粉 135克 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 白砂糖 少量 步骤/方法 1 削皮，切小块。 2 把南瓜蒸熟。 3 将煮熟的南瓜捣碎。 4 加入2个鸡蛋，面粉适量，盐和白砂糖，搅拌。 5 我用勺子搅拌的，家里面粉不够，只能这个状态了，能做成面团状最好。 6 小火煎饼 7 甜味的，有鸡蛋和南瓜的味道，早餐走你～ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

炝拌三丝的做法 食材 洋葱 半个 蒜薹 一小把 绿豆芽菜 一小撮 辅料： 适量 胡椒粉（可有可无） 一茶勺 黑芝麻 一茶勺 盐，油，生抽 若干 细砂糖 一茶勺 白醋 2茶勺 方法/步骤 1 b自家用豆芽机发的豆芽菜收获了，迫不及待的把它们做成菜肴～ 2 准备所有的材料～ 3 蒜薹断节，洋葱细细的切了，剥开～ 4 沸水下蒜薹，旺火一分钟，千万相信我，一分半钟都不行，过熟了没有口感～ 5 一定要滤掉水份，否则影响口感。把蒜薹手撕开～ 6 豆芽菜也是，半分钟即可，断生起锅，滤水备用～ 7 所有材料，蒜薹丝，芽菜，洋葱丝（…

家常菜 食材 土豆 1个 尖椒 1个 红萝卜 半根 植物油 2汤匙 食盐 4克 酱油 2茶匙 蒜 2瓣 鸡粉 1/3茶匙 步骤/方法 1 青椒、红萝卜切丝，土豆切丝并过凉水。 2 土豆丝沥干水分 3 油锅加热，葱段爆香后放入土豆丝爆炒，加入一勺酱油调色。 4 土豆丝炒三分钟后，放入青椒和红萝卜丝继续爆炒。 5 加入醋、胡椒粉、味精调料，继续爆炒一分钟。 6 出锅撒葱花。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

会冒烟的冰淇淋是冰激凌在制作过程中加入液氮，非常简单，下面小编就为大家介绍如何做。快来看看吧。 食材 奶油 200毫升 牛奶 100毫升 纯净水 200克 鸡蛋 2个 液氨 一罐 白糖 10克 方法/步骤 1 取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。 2 分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。 3 一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。 4 将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌。 5 放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳…

蛋烘糕，成都小吃。早年好像只有两种口味，甜，与咸。甜味就只是简简单单的白糖芝麻馅，而现在，口味繁多，有奶油，巧克力，各种果酱等。配上一口浓茶或者咖啡，满满地幸福感。 食材 鸡蛋 1个 酵母 1g 水 70g 面粉 70g 盐 少许 红糖 7g 白糖 10g 红豆沙 适量 方法/步骤 1 鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量   2 将酵母用水溶化     3 打入鸡蛋，搅拌均匀   4 倒入，糖，盐，粉     5 搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时   6 至面…

广东客家艾糍的做法 食材 糯米粉 800g 艾草 500g 花生米 50g 黑芝麻 50g 白糖 50g 瘦肉 50g 芹菜 50g 胡萝卜 50g 植物油 100g 碱粉 5g 硼砂 3g 盐 适量 方法/步骤 1 将黑芝麻，花生分别炒熟，磨碎，不是磨粉喔，磨粉吃起来没有嚼劲，没那么好吃，然后和白糖和一起备用，艾糍可以做甜的也可以做咸的，甜的就是这馅料，咸的当然是肉的。。。 2 将猪肉剁碎，胡萝卜切粒，芹菜切碎，然后一起炒熟放冷备用 3 艾草过水，剁碎，煮过艾的水放冷备用 4 艾草，糯米粉，放适量植物油，碱粉，硼…

最家常的青椒鸡蛋，虽然朴素，却也百吃不厌，用捷赛自动锅，不用担心自己的厨艺，只需按比例放调料和水，轻启程序，即可做出美味的家常饭菜。 食材 青椒 2个 鸡蛋 2个 盐 1勺 鸡精 1勺 食用油 20毫升 水 适量 步骤/方法 1 准备食材。 2 青椒洗干净去蒂和籽，切成细丝。 3 鸡蛋打散 4 炒锅烧热之后倒入适量的植物油，油热之后倒入鸡蛋。 5 鸡蛋凝固之后用铲子把鸡蛋扒到一旁，倒入青椒。 6 倒入适量的水，加一勺盐翻炒几下。 7 青椒断生即可。 8 虽然家常，却特别下饭。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…