鸡蛋营养众所周知，今天就给大家分享这道家庭小炒，韭菜豆芽炒鸡蛋。 食材 鸡蛋 4个 豆芽 200克 韭菜 100克 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 食盐，鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材，将鸡蛋炒成鸡蛋碎。 2 起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味。 3 加入豆芽和蚝油翻炒几下。 4 加入食盐，鸡精和五香粉继续翻炒。 5 炒至豆芽变软，加入鸡蛋碎，和韭菜快速翻炒几下。 6 翻拌均匀后淋上几滴香油即可出锅。 END 注意事项 tips：炒鸡蛋要热油，并快速搅拌。 ti…

韭菜炒鸡蛋的制作步骤大概分为食材准备，起锅烧油，翻炒鸡蛋，翻炒韭菜，最后起锅装盘。 食材 韭菜 250克 鸡蛋 2个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 食材准备 先将韭菜洗净切短节，鸡蛋去壳放碗中用筷子搅散成蛋液。 2 起锅烧油 锅烧热放适量油，一次性把鸡蛋和韭菜需要的油放够。 3 翻炒鸡蛋 手掌距锅二十厘米处感觉到有明显热气时倒入打散搅匀的蛋液，并同时用筷子搅动划散鸡蛋，蛋液凝固并成碎块后从锅中铲出来。 4 翻炒韭菜 利用锅中余油炒韭菜，快熟时放盐炒匀。 5 翻炒起锅 倒入鸡蛋与韭菜炒拌均匀，起锅盛入菜碗中。 …

鸡蛋是每个人几乎每天都要吃的，高蛋白有营养。 食材 鸡蛋 两个 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 取鸡蛋两个洗净，将鸡蛋打在碗中，然后搅拌均匀。 2 锅烧热，放油，放入葱姜提味。 3 将鸡蛋倒入锅中，不断翻炒。 4 火候不能太大，容易将鸡蛋炒老。 5 将鸡蛋盛出，备用。 6 炒番茄，炒韭菜等，都可以将鸡蛋放入，一起翻炒。 END 注意事项 炒鸡蛋不能炒老，影响口感 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…

我们平时生活饮食中离不开菠菜和鸡蛋，这是两种非常普遍的食材。菠菜富含维生素，鸡蛋富含高蛋白，都是非常的有营养。那么这两种食材能一起来烹饪一份可口的家常菜吗？下面是小编自己亲手烹饪的一些经验，分享给大家。 食材 菠菜 一小捆 鸡蛋 两个 香料 适量 盐 适量 食用油 适量 准备食材 1 首先准备两个新鲜的鸡蛋和一小捆新鲜的菠菜。 2 摘掉发黄或者被虫子咬的菠菜叶，然后洗干净。 3 准备一个干净的小碗，把鸡蛋打在里面，搅拌均匀，可以少放点食用盐。 4 把洗好的菠菜切成3公分长（可以根据自己的喜好来下刀），放在备用的盘子…

菠菜炒鸡蛋是一道很有营养的菜哟！这道菜口味清淡，鲜嫩爽口，无需花费太多时间就能端上桌了，真的是那种很快手的菜哟！它是一道传统的名菜，鲜香美味，颜色诱人，做法简单，快试一试 食材 菠菜 500克 鸡蛋 100克 调和油 20克 生抽 30克 盐 5克 糖 5克 淀粉 0克 食用油 0克 方法/步骤 1 将菠菜洗净后切成寸段，中放入适量水，水沸腾后将菠菜放入锅中进行焯水处理，这样可以去除草酸成分 2 将焯好的菠菜捞出，用凉水冲洗使菠菜变凉，然后将菠菜控干水分，将2个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋搅拌成蛋液，然后放入少量淡味生抽，…

小孩子不喜欢吃蔬菜，对于菠菜，更是不喜欢。但是菠菜炒鸡蛋可以让孩子在吃鸡蛋的时候吃了菠菜。这里介绍一种菠菜炒鸡蛋儿童餐，欢迎尝试。 食材 菠菜 400克 鸡蛋 2个 食用油 30 加碘盐 10克 鸡精 4克 芝麻油 5克 方法/步骤 1 菠菜洗干净，切成小段（1厘米左右）。 2 鸡蛋敲碎，放盐，鸡精搅拌。 3 倒油入锅，加热。 4 放入鸡蛋，3分钟过后用筷子搅拌，使鸡蛋成碎末。 5 倒入菠菜，切记不要加水。并将菠菜和鸡蛋充分拌均匀。小火炒5分钟。 6 倒入芝麻油，偿偿咸淡。 7 起锅，叫孩子回家吃饭。 END 注意…

西葫芦炒鸡蛋是一个家常菜，也许大家都会做吧。只是每个人的做法不相同而已，那现在小编把自己的简单做法分享给大家，希望能帮到哪一个不会做菜的小白，会做的请多提提意见就好。 食材 西葫芦 一个 土鸡蛋 三个 蚝油 一勺 大蒜籽 一瓣 鸡粉 小半勺 方法/步骤 1 先把西葫芦切去头尾，再切成片备用。 2 把鸡蛋打开壳，再用筷子搅拌成蛋液。 3 洗干净锅再烧热，放适量花生油，先把鸡蛋炒熟，铲在盘子里划开成碎块。 4 另起锅，把西葫芦放下去炒二分钟，炒止西葫芦软熟为止。 5 再把鸡蛋倒下去，放一勺盐，一勺蚝油，少量鸡粉炒均匀。…

鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量高的。可以健脑益智，加入黄瓜片一起炒，清口又好吃。 食材 黄瓜 适量 鸡蛋 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，黄瓜，切片备用； 2 准备食材，鸡蛋； 3 热锅，适量的食用油； 4 打入鸡蛋； 5 待鸡蛋成形，翻炒； 6 加入黄瓜； 7 加入适量的盐； 8 炒好出锅，尝尝味道吧。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

把鸡蛋打入碗中备用，然后把鸡蛋放入锅中翻炒均匀，加入切好的韭菜，翻炒均匀后加入适量的调料调味即可。 食材 韭菜 100g 鸡蛋 80g 花椒粉 15g 方法/步骤 1 韭菜备用 准备好的韭菜切段备用，然后把准备好的鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀备用。 2 加蛋翻炒 锅中加入适量的油，油热后放入鸡蛋液炒，把鸡蛋液炒熟后捞出备用。 3 加盐翻炒 接着锅中加入适量的油，油热后放入切好的韭菜，锅中加入适量的盐。 4 翻炒均匀 适量的花椒粉，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后就可以关火出锅了。 END 经验内容仅供参考…

今天教大家一道5分钟就能做好的减脂菜，“香菇炒鸡蛋”，这道菜味道鲜美，营养又健康，而且低脂低卡，非常适合减肥的伙伴们哦！   食材 香菇 4朵 胡萝卜 半根 鸡蛋 3颗 蒜 少许 生抽 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 香菇、胡萝卜洗干净切片备用；   2 鸡蛋打入碗中，放入少许打散备用；   3 起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，不用立刻翻炒，等它稍微定型后再翻炒几下，炒好后盛出碗中备用； 4 再起锅烧油，先把蒜片放入爆炒出香味；   5 然后再把香菇和胡萝卜倒入锅中翻炒几下；   6 加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均…

山药如何炒鸡蛋呢?朋友家小聚，有一道特色的菜就是山药炒鸡蛋。味道干面爽口，味道不错。今天特与大家分享其做法。准备材料；铁杆山药一根。鸡蛋2个，香葱2棵，即可制作，一起来看看吧。 食材 铁杆山药 一根 鸡蛋 2个 香葱 2棵 植物油 50克 食盐 2克 方法/步骤 1 准备材料；铁杆山药一根，鸡蛋2个，香葱2棵，准备好开始制作了。 2 现将鸡蛋打入一个碗中，用筷子打散，备用。清洗香葱去掉香葱根部，外表皮，洗净，切成小段备用。如图。 3 再将铁杆山药用刮刀慢慢刮去外表皮，洗净。 4 将山药切成小片或小段，切好后放入清水…

  韭菜炒鸡蛋是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，做法也相当简单。   下面为大家分享韭菜炒鸡蛋的教程以及其营养功效。 食材 鸡蛋 2颗 韭菜 100克 盐 3克 味精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1   第一步：处理韭菜   韭菜去老皮，择去坏叶，清洗切断，段长3厘米左右就行。控干水份，否则过油会有飞溅。韭菜最好选用新鲜韭菜。 2   第二步：搅拌鸡蛋   鸡蛋破壳，打入碗中，加适量盐，顺时针搅拌，搅拌40秒，顺时针更能让蛋清和蛋黄交融在一起，更加均匀，这样炒出来的鸡蛋更容易出块，而且味道更好。   3   第…