对于金针菇，我们是再熟悉不过了，它有着菌类中的蛋白质库的美誉。金针菇的营养极为丰富，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等十几种物质，常吃可以帮助我们增强体质，抑制肿瘤的生长、降胆固醇、降血压等作用。 食材 金针菇 35g 鸡蛋 4个 青椒 5g 盐 3g 葱 3g 方法/步骤 1 准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材，选择黄色金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到黄色金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少； 2 将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下； 3 因黄色金针菇会有点儿味道，…

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。西红柿炒鸡蛋对于身体虚弱，营养不良有一定作用，且具有一定的美容效果。下面给大家详细介绍西红柿炒鸡蛋的正确做法 食材 西红柿 3个 母鸡蛋 3个 食盐 适量 白砂糖 少许 植物油 适量 方法/步骤 1 洗净新鲜的西红柿，顶部用刀开一个十字切口，烧开水烫去外皮，改刀备用。 2 大个母鸡蛋打入碗中，加入少许食盐（可以去腥），打散备用。 3 点火，下植物油，油热，将准备好的鸡蛋液倒入锅中煎至…

今天給大家介绍下线椒炒鸡蛋的做法，一起看看吧！ 食材 鸡蛋 1个 线椒 2个 葱 1根 蒜 2瓣 小米椒 1个 盐 适量 鸡精 10克 方法/步骤 1 鸡蛋液加点盐打散，线椒切圈，小米辣切圈，葱切小，蒜切片儿备用 2 鸡蛋先炒，搅碎点，很快就成出备用，因为稍微久点鸡蛋就老了，然后热锅凉油，稍微多倒一点油，油热了先爆葱和蒜片儿，再倒入青红辣椒圈，翻炒个七八十来下，加盐，十三香，蚝油 3 辣椒断生加入调料后把备用的鸡蛋倒入，翻炒几下，然后加些许鸡精，再翻炒几下就可以出锅啦 4 成品 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

      享天下美食，品百味人生，美食天天见，让你心服口服,今天小编教你韭菜炒鸡蛋怎么做好吃，简单美味又营养。 食材 韭菜 适量 鸡蛋 适量 食用油 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 韭菜清洗干净，沥干水分。 2 把韭菜切成小段，长短根据自己喜好决定。 3 把切好的韭菜放到一个容器中，打入几个鸡蛋，搅拌均匀。 4 炒锅加热后放入适量食用油，烧热，倒入搅拌好的韭菜鸡蛋。 5 翻炒至熟。韭菜和鸡蛋都比较容易熟，一般翻炒两三次就可以了。 6 出锅前加入适量食用盐，搅拌均匀即可装盘食用啦。 END 注意事项 喜欢吃姜的…

自己在家做的木耳炒鸡蛋，味道还不错，就是晚上做的，照片不太清楚。整整一大盘，一会就吃完了。 食材 木耳 适量 鸡蛋 3-5个 金针 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 方法/步骤 1 将金针和木耳泡一段时间，等他泡开。 2 准备3-5个鸡蛋，打在一个碗里面。 3 先将鸡蛋炒熟，盛在碗里待用。 4 将泡好的金针和木耳盛出来，淋干水。 5 在锅里放入适当的油，等油热。 6 油热后，将金针和木耳放入锅里翻炒，并放入适量的盐、味精和酱油。 7 差不多的时候将炒好的鸡蛋倒入里面，在翻炒几次。 8 将炒好的菜盛在盘子里，就…

白菜胡萝卜丝炒鸡蛋 食材 白菜 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备食材，鸡蛋； 2 准备食材，白菜，胡萝卜，洗净，切丝备用； 3 准备食材，香菜，洗净，切段备用； 4 准备热锅，凉油； 5 打入鸡蛋，成形后翻炒； 6 放入胡萝卜丝翻炒； 7 放入白菜丝翻炒； 8 放入香菜段，翻炒； 9 放入调味料，盐，酱油，炒匀； 10 炒好出锅，可以先尝尝，味道不错。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

丝瓜炒鸡蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做丝瓜炒鸡蛋。快来看看吧。 食材 丝瓜 200g 鸡蛋 2个 盐 10g 姜丝 10g 鸡精 10g 油 20g 葱丝 10g 白糖 20g 方法/步骤 1 丝瓜去皮切块，鸡蛋搅散。 2 锅中倒入油，放入鸡蛋炒至凝固盛出。 3 留底油放入葱姜爆香，放入丝瓜翻炒至软。 4 倒入鸡蛋放盐，鸡精，白糖调味出锅即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

　丝瓜清香的味道受到很多人的欢迎，而秋季也非常适合食用，能够清热，利湿，做成美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋，更是令人回味无穷。   食材 丝瓜 1根 蘑菇 150克 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材，蘑菇摘成小朵，用热水烫一下，备用。 2 丝瓜去皮切成小段备用。 3 鸡蛋打碎，放入适量盐搅拌均匀备用。 4 锅烧热加油，放入准备好的鸡蛋，翻炒后盛出备用。 5 再锅中加入适量油，放入丝瓜翻炒。 6 翻炒几下，放入蘑菇继续翻炒。 7 最后倒入鸡蛋。 8 倒入适量盐调味，即可出锅了。 END 注意事项 丝瓜…

西红柿炒鸡蛋是很多朋友喜欢的一道美食，不仅味道鲜美而且营养价值高，下面让我们来一起看看怎么做吧！ 食材 西红柿 2个 鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 将西红柿洗净切丁。 2 在鸡蛋液中加入盐搅拌均匀。 3 锅中放入油，油热后倒入鸡蛋。 4 翻炒至鸡蛋变成金黄色。 5 放入切好的西红柿。 6 翻炒至西红柿出汁。 7 加入糖翻炒均匀即可出锅。 8 这样一份口味鲜美、营养好看的西红柿炒鸡蛋就做好了。 9 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。 此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替…

大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（香葱炒鸡蛋）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴 食材 鸡蛋 4个 盐 2克 料酒 2克 葱 50克 油 20克 白糖 2克 胡椒粉 2克 鸡精 2克 方法/步骤 1 首先，我们将所有的食材清洗干净，备用   2 将香葱切成葱花备用 3 鸡蛋打入碗中，搅散备用 4 加入一勺料酒，可以去腥 5 加点生抽，可以使菜品颜色更加好看 6…

    鸡蛋营养价值很高，富含人体所需的优质蛋白质和微量元素，而且，鸡蛋黄中还富含卵磷脂，卵磷脂是优良乳化剂，可以改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑卒中。并且，还有增强记忆抗衰老作用，所以，我们平时应该多吃鸡蛋，最好每天一个。黄瓜富含丰富的维生素C，有抗衰老美容养颜功效。黄瓜炒鸡蛋，既好吃又营养。 食材 鸡蛋 2个 黄瓜 2根 酱油 适量 料酒 适量 蒜 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将黄瓜洗净，切成黄瓜片装入盘中，备用。 2 将鸡蛋打入盆中，用筷子搅打成鸡蛋液，备用。 3 蒜去皮，…