对油酥烧饼的熟知，很多人都吃过淮南牛肉汤的油酥烧饼，今天分享油酥烧饼的做法。 工具/原料 面粉（油皮） 250g ，水（油皮） 115g ，玉米油（油皮） 25g ， 食盐 适量 白芝麻 少许 ，面粉（油酥） 60g ，玉米油（油酥） 30g 方法/步骤 1 油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内。  2 筷子搅拌成絮状 用手活成光滑的面团。  3 盖保鲜膜醒面30分钟。 4 醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。  5 醒好的面团取出，擀成长方形片状。 6 均匀铺上油酥…

金黄酥脆的大烧饼，又香又好吃，其实自己就能做烧饼，健康美味，以下内容就分享下酥脆烧饼的做法。 食材 面粉 250g 白糖 1勺 油 2勺 温水 150ml 面粉 1勺 糖 1勺 熟油 1勺 方法/步骤 1 面粉250g倒入碗中。 2 加入1勺白糖。 3 加入2勺油。 4 加入温水150ml。 5 揉成光滑的面团。 6 封上保鲜膜，醒发20分钟。 7 取一个空碗，加入1勺面粉。 8 加入1勺糖。 9 加入1勺熟油。 10 调成糖油酥备用。 11 醒好的面团擀成大面片。 12 裹上调好的糖油酥。 13 卷起切成段。 1…

油酥烧饼怎么做才酥脆，今天小编跟大家说一下 食材 面粉 300g 酵母粉 3g 温水 250ml 油 适量 面粉 3勺 五香粉 1勺 盐 1勺 热油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 1，准备一个盆，放入300g面粉，3g酵母粉 2 2，倒入250ml温水，搅拌均匀 3 3，搅拌成糊状就可以了 4 4，盖上保鲜膜，醒发至2倍大 5 5，接下来准备一个碗，放入3勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，适量热油，搅拌均匀 6 6，醒发好的面粉，撒一些面粉，从盆中取出 7 7，取出揉成长条，切成4个小块 8 8，把4个小块，揉团，压…

这款肉末烧饼是我家老少都爱的一款主食小吃。 是和老妈学做的，老妈是山东人，面食很拿手，做的烧饼尤其好吃，小时候是我和老妹的心头爱。 沾满芝麻的烧饼，内里香鲜的肉末，咬上一口，香酥咸香，绝对让你赞不绝口，好吃没话说！ 食材 面粉 400g 肉馅 300g 油 适量 盐 5g 姜粉 2g 酱油 20ml 白糖 2g 花椒粉 2g 料酒 20ml 鸡精 2g 香油 5g 芝麻 10g 蜂蜜水 10ml 酵母 4g 方法/步骤 1 准备好所有的食材。 2 面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。 继续揉至…

这款大众的面点，早餐摊上有，就是高级饭店最后的主食你也有时能发现它，大家都喜欢。 工具/原料 面粉、植物油、保鲜膜、盐、葱、烤箱 方法/步骤 1 首先将面粉和植物油拌匀，然后冲入适量的沸水，用筷子快速搅拌，成为没有干粉的面团，再蒙上保鲜膜，静置饧上30分钟左右，面粉和植物油加水拌匀的面团称为水油皮，最后将揉好的水油皮稍微揉两下至光滑即可 2 拌油酥：将面粉、植物油和丁点的盐拌匀在一起，之后加入切碎的葱拌匀成团备用，但葱一定要干，否则影响起酥。你可以将葱清洗干净后，擦干水分再切碎，切碎后还要晾干再来使用 3 将醒好的…

今晚8点至9点半飞雪在搜狐吃喝社区美食厨房接受专访。你想知道飞雪关于美食的故事吗？你想知道飞雪关于美食之外的故事吗？你想知道。。。。。所有的一切，今晚你将有答案。。飞雪将在美食厨房恭候你的光临!地址在这儿烧饼(超详细的过程图)   工具/原料 <P>原料<BR>普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，<BR></P> <P>​酥皮：面粉100克，油50克<BR>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 …

这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼 ，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香 ，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~ 用于早餐和下午茶都是非常不错的选择 ，或者带去户外活动都是非常好的干粮 食材 中粉 380克 酵母 2克 细砂糖 20克 盐 4克 色拉油 40克 水 200克 麻酱馅材料：芝麻酱 100克 芝麻油 10克 盐 4克 中筋面粉 50克 五香粉 6克 装饰糖液材料：蜂蜜 10克 老抽 3克 清水 5克 白芝麻 20克 步骤/方法 1 先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加…

家常烧饼的做法 食材 面粉 500g 酵母粉 5g 芝麻酱 40g 食盐 依口味适量 五香粉 6g 食用油 50ml 方法/步骤 1 酵母粉温水溶解，与面粉混合，和面，尽量柔软，成型后加入食用油继续揉至面团光滑，醒发30分钟(烧饼不同于包子馒头，发面时间不用太长)。案板涂油，取半个拳头大小的面团，擀成如图长条状，尽量薄，能保证烧饼多层~ 2 芝麻酱，食盐，五香粉混匀调成糊状，涂在擀好的面皮上，如图 3 涂抹均匀 4 从一头卷起 5 两边，接口处都捏紧 6 烧饼不一定非得是圆的，可以设法弄成想要的任何形状~ 7 芝麻…

正宗油酥烧饼是山东汉族风味小吃，油酥烧饼至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。 食材 面粉 500 酵母 30 水 400 碱面 40 食盐 50 油酥 200 十三香 20 花生油 300 方法/步骤 1 将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30--7…

自家做的烧饼，真的很好吃~ 食材 中筋面粉 300克 酵母粉 3克 温水 150克 葱油 1勺 盐 1茶匙 五香粉 半茶匙 熟白芝麻 5克 食用油 适量 方法/步骤 1 中筋面粉加入酵母和温水，揉成柔软面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。 2 排气揉匀，擀成面饼。 3 表面抹葱油，加入盐和五香粉抹匀。 4 卷起后盘成圆形，收口压在下面。 5 再次擀成饼状，表面抹一层清水，撒熟白芝麻，锅中加入植物油，煎至两面金黄即可。 6 成品出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

糖酥烧饼的做法。 食材 面粉 500克 炒熟的面粉 75克 白糖 250克 花生油 125克 桂花 25克 鲜酵母 3克 食用碱 适量 方法/步骤 1 将200克面粉放入盆内，加入花生油，揉匀，和成油酥面;将300克面粉放入另一盆内， 加入鲜酵母，用温水和面，揉匀，和成发酵面。 2 将炒熟的面粉放入盆内，加入白糖、桂花，拌匀成馅。 3 将发酵的面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，擀成薄片，将油酥面团放在面片上，按扁，擀平，折叠三层后再擀平，卷成长圆条，揪10个面剂，按扁，擀成圆皮，包入馅，收口捏拢，…

超级好吃。 食材 中筋面粉 500克 芝麻酱 250克 熟白芝麻 30克 温水 200克 酵母 6克 方法/步骤 1 将酵母粉倒在面粉 2 再倒入适量温水 3 再倒入适量温水 4 芝麻酱先加入香油 5 再加入适量五香粉 6 再加入食盐 7 再加入食盐 8 顺时针搅拌均匀备用 9 用手揉匀排气 10 砧板上撒上薄粉，用擀面杖将面团擀成大薄饼， 11 用刷子或者勺子涂抹均匀。   12 面饼从一边慢慢卷成长条状   13 切成一个个小剂子 14 剂子两头封口，往中间捏紧 15 底下一定捏紧 16 按成一个个薄饼 17 …