东平烧饼介绍 东平烧饼是山东特色面食,按照10:3的比例将新发酵的面团与前一天发酵的面团和匀后,擀成薄饼,撒上五香粉、盐、芝麻等,卷起后再擀成薄饼,刷上糖水后在平锅中烤熟即可食用。 特产简介 东平烧饼,又名碳炉马蹄烧饼,是面食名吃之一,是远近闻名的美食佳品,出产于山东省泰安市东平县州城镇北门村。 历史发展 东平县州城镇北门村过去曾有赵德昌、陈两家做烧饼,以赵家做的最为有名,后来赵德昌的两个儿子读书有成,家里无人承继父业,便只剩陈家专营,陈家不断改进制作技术,烧饼质量越来越好,名声日益扩大,所以北门烧饼又叫“ 陈家烧…

吃烧饼都在外边小摊上买两个酥脆的感觉特别好吃，今天在家里试着做了一下，下面就给大家分享。 食材 中筋面粉 550克 盐 10克 干酵母 5克 温水 80克 植物油 50克 五香粉 3克 方法/步骤 1 面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。 2 揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。 3 面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。 4 小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。 5 面团发酵至原来的两倍大。 6 桌面上撒面粉，把面团倒出。 7 轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 8 然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上…

北方烧饼的做法，配合羊肉泡馍一起吃，味道极佳；肉夹馍用烧饼更加正宗。 食材 面粉 1斤 水 半碗 发酵粉 1g 方法/步骤 1 和面：用大点的盆，倒入面粉，加入发酵粉和水，然后揉成面团，要软一点。 2 发酵：等面团发酵，大概有最初揉成面团的两倍时就可以了。 3 揉面：将发酵后的大面团分成小面团（女生拳头大即可，也可按个人喜好），揉好弄成一个          圆饼样子。      4 烤：用平底锅，在里面刷一层油，放在电磁炉或煤气灶上，将圆饼放在里面用中偏小火烤。     等国热后，把揉成的并放进去烤，待一边泛黄后…

爱吃面食的孩纸伤不起，买不到只能自己动手 食材 低筋面粉 200克 黑芝麻 少许 色拉油 20克 纯净水 50克 食盐 2克 泡打粉 少许 步骤/方法 1 面粉中加入泡打粉搅拌均匀后用温水和面。揉成面团醒面10分钟 2 利用醒面的时间，在碗里放一些面粉，食用油热锅烧开浇在面上搅拌均匀，放少许盐，备用 3 醒好的面揉成光滑面团分成两部分，擀成薄片，倒上炒油面，均匀铺好，撒上芝麻、卷成图的样子 4 切成适当大小的小剂子，用手拍成烧饼大小形状 5 烧饼两面刷油面，依据个人喜好沾黑芝麻 6 平底锅，中火慢慢烙熟就 END …

怎么制作麻酱烧饼，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 将面粉，水，酵母，泡打粉，放入面包机，选择“面包发酵功能”，一个半小时后发酵完成。 2 将面团揉出气泡后醒十分钟，将食用油烧热，倒入孜然粉，椒盐粉，油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。 3 将醒好的面团擀成薄饼，抹上麻酱，四面折叠将麻酱涂抹均匀，将饼从一边卷起，切段，整理成圆形饼胚。 4 饼一面刷少许淡盐水，沾上芝麻，放入电饼铛两面烙一下，预热烤箱，烙好后放入烤箱160度10分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如…

       糖酥烧饼看起来做法很复杂，其实很简单，香酥可口，是很多人爱吃的一种小吃，今天我就教大家如何做糖酥烧饼。 食材 面粉 200克 酵母 0.5克 泡打粉 0.5克 猪油 5克 温水 适量 白糖 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1       首先，需要把面粉，酵母以及泡打粉搅拌均匀之后，加入适量的温水用手揉成稍微软一点的面团，如下图所示，发酵之后的面团会大很多。 2        然后，把做油酥的面粉和猪油一起合起来，也用手揉搓，揉成均匀的油酥面团，表面很光。 3        接下来，将面团和油酥都分开…

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产、唐山非物质文化遗产谷小光棋子烧饼，因状如小鼓、个似棋子而得名。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的风味美食。这篇教程教大家做一道纯素食香酥棋子烧饼，细化到每一步的做法步骤，耐心点学哦。 食材 面粉 300克 蛋清 适量 芝麻 适量 椒盐 适量 盐 1克 糖 6克 油 适量 酵母 2克 方法/步骤 1 面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中，搅拌均匀，使辅料均匀掺入面粉中。 2 加水后缓慢柔和成面团，放温暖处发酵20分…

翻板烧饼的做法 工具/原料 面粉 200g 辅料 水 适量 酵母粉 1小勺 糖 1大勺 盐 1/4小勺 色拉油 1/2大勺 芝麻酱 1大勺 椒盐 1小勺 糖水 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。 2 芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。 3 .发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。 4 把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。 5 把面片从一段卷起成筒状。 6 分切成6段。 7 取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。 8 .把烧饼柸排入烤盘，放…

我们北方人喜欢面食这是众所周知的，面食的做法多种多样，现在给大家介绍一种自制家常烧饼的做法。 食材 面粉 500克 酵母 5克 十三香 适量 盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 将酵母放在乘有温水的碗中搅拌均匀，用来和面。将面和好用保鲜膜包住，醒发15分钟。 2 等面醒发好后，将其放在按板上进行揉面，将揉好的面团擀成圆形的薄饼在上面撒上盐、十三香、放上油，摊放均匀。然后将饼从上往下卷成条状。 3 将卷好的饼再揪成剂子（大小适中），再用擀面杖将揪好的剂子擀成圆形 4 将擀好的饼放到电饼铛中，放上花生油，将上下键都…

麻酱烧饼 食材 普通面粉 200克 熟芝麻 适量 芝麻酱 4勺 盐 4克 香油 1勺 熟花椒粉 3克 熟小回香粉 3克 方法/步骤 1 1.芝麻酱用香油和匀，加入盐，熟花椒粉和熟小回香粉和均匀备用 2 2.面粉加一克苏打粉用温水和均，醒半小时用擀面杖擀薄，抹匀芝麻酱 3 3.从一边抻拉着卷起，这样层多 4 4.卷好切成面挤，用手捏圆 5 5.用预先准备淡盐水，找个刷子抹匀表面 6 6.粘上芝麻 7 7.反过来沾均即可 8 8.平底锅提前预热，先烙有芝麻一面 9 9.在反面烙无芝麻一面，反复两次 10 10.入烤箱1…

美好的时光从现在开始，把快捷的脚步放慢，去体验一下舌尖的快感 -------五香烧饼外焦里嫩，香脆可口 食材 面粉 5斤 发酵粉 25克 碱 5克 花椒 1把 小茴香 1把 盐 适量 方法/步骤 1 面胚制作：将5斤面放入发酵粉加3斤水和耕彩好，放一边醒一下，面发后加5克碱面和匀 2 五香料制作：花椒、小茴香、盐各一把放锅中，用小火炒干加工成粉状 2 此文章未经授权抓取自百度经验 3 面酥制作：面粉放入激蕉爬碗里，用开有烫开，放冷加入炒好的五香料拌匀即可 4 成品制作：将醒好的面分成五六个等份面纠擀成面片，把之前做…

千层烧饼在层层叠叠中透露出葱香味，这个是咸味的做法，让不爱吃甜的小伙们多了一份选择。 食材 面粉 200克 酵母粉 3克 葱 葱花40克 白芝麻 少许 芝麻油 少许 蜂蜜 15克 食盐 4克 步骤/方法 1 蜂蜜、葱花、炒芝麻备用 2 酵母有温水化开，加入面粉，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟，醒后的面团取出擀成面片 3 左右各向中间折叠一次 4 叠好的面片再次擀薄，再左右中间对折起来，静置醒发15分钟 5 面团醒发过后，再次擀成薄大片，这次要稍微要比前两次擀薄一些，涂一层芝麻油后，洒入食盐和葱花，再将面片折叠…