猪蹄：补气、补血、润肤玉米：健脾、利水、祛湿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材 猪蹄 2个 玉米 3根 生姜 适量 白糖 适量 桂皮 少量 葱 适量 八角 少量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 盐 适量 橄榄油 适量 鸡精 适量 红酒 适量 干辣椒 适量 干豆鼓 适量 方法/步骤 1 1.猪蹄去毛洗净，剁成小块。 2 2.玉米切成一寸长左右的段。 3 3.生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。 4 4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。 5 5.然后下入猪蹄，爆炒至…

猪蹄含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，而且味道鲜美，肥而不腻，是餐桌上最爱欢迎的菜肴之一，那么怎样做好吃呢？ 食材 猪蹄 1000g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 5g 桂皮 5g 花椒 5g 方法/步骤 1 将萝卜干洗净切好备用； 2 将干辣椒、姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用； 3 将猪蹄洗净剁好备用； 4 在锅中放入适量油； 5 加入姜蒜、桂皮、花椒和干辣椒； 6 加入适量豆瓣酱； 7 将猪蹄倒入锅中，反复翻炒一会； 8 加入适量蚝油； 9 炒一会后，将猪蹄装进高压锅中，加入适量水； 10 盖上锅盖，压十分…

小编今天来教大家切猪蹄怎么去骨，帮助大家解决在生活中遇到的一些小问题。让大家开心每一天。 方法/步骤 1 材料：猪脚一只，最好是前脚 .用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。 2 锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。 3 用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。 4 将猪手洗净，从两瓣中间切至两根长骨处，不要切透保持半连接形态。 5 乘盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟，出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离。 6 再用点小力气就可以将两根长骨与皮肉剥离了，将猪手的大块皮肉部分从…

猪蹄的做法不同，味道也大不相同，有人喜欢红烧，有人喜欢煮汤，冬天天气冷，小编煮了猪骨汤，暖暖的，有营养又好喝，分享给大家 食材 猪脚 两只 萝卜 半个 桂皮、八角 适量 生姜 适量 红枣、盐 适量 方法/步骤 1 如图，准备好两只猪脚，剁好之后备用 2 在炖锅里放适量的水，加猪脚、红枣、生姜、桂皮、八角 3 炖大概一个半小时，煮至7分熟 4 然后放入半个萝卜继续煮 5 炖半小时左右即可加少许盐出锅 6 香喷喷的猪骨汤就完成了 END 注意事项 关注小编，看更多美食 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

首先猪蹄冷水下锅加入姜片料酒去腥，焯水完成后捞出，锅里面放油，将冰糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色，之后加入准备好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶八角、料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后，倒入一罐啤酒和一大碗的开水没过猪脚，大火煮开后，放入花生米盖上盖子，小火焖一个小时，开盖后翻炒均匀，再撒上小葱花，红烧猪蹄就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部