花生米炖 猪蹄含有丰富的蛋白质，花生米是不饱和脂肪酸的含量很高。爱美的MM不能多吃哦。 食材 猪蹄 适量 姜 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1  猪蹄清洗干净，放开水里焯一下后捞出，待用。 2  姜，去皮，清洗干净切片待用。 3  锅里放油烧热，放姜片炒香。 4  放入猪蹄，加入适量的料酒翻炒。 5  炒干水份后放入花生米，加适量的盐炒香。 6  把炒香的猪蹄，倒入高压锅，放少量的水。 7  高压锅压15分钟就可以出锅了。 END 注意事项  如果喜欢请点击页面右上角的大拇指，分享我的经验，关注…

猪蹄是个好东西，富含丰富的胶质，是女生的美容佳品，黄豆也是优质蛋白的代表。两相搭配，非常一对。 食材 猪蹄 1只 黄豆 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 少许 老抽 少许 料酒 少许 冰糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 猪蹄洗干净，用火燎的方法去毛，不干净的再用镊子拔干净，中间破开，斩成块。 2 起锅烧水，下猪蹄，加料酒，姜片。用水焯一下。大约5分钟捞起，过下凉水，控水备用。 3 另外起油锅，油温6成热，放姜片，加入猪蹄翻炒，倒入料酒 生抽调味。 4 锅里加冰糖，黄大葱结豆要事先泡好，锅加入泡好的黄豆，和大葱结，加…

水晶猪蹄的制作教程。 食材 猪蹄 4 方法/步骤 1 猪蹄4个。 2 把猪蹄剁成块。 3 放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来。 4 洗净焯好的猪蹄。 5 把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好) 6 锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开 7 然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。 8 最后放味精调味。 9 最后放味精调味。 10 盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉 11 反过来好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

用海带炖出的猪蹄汤汤汁浓白，味道鲜美，肉质软烂可口，吃上一口满满的胶原蛋白。而且在炖汤的时候还加入了一些蛏干，使整个汤汁的味道再次得到升华。 食材 猪蹄 700克 海带 50克 蛏干 30克 生姜 8克 盐 2克 鸡精 5克 方法/步骤 1 准备新鲜的猪蹄700克，先在市场上将猪蹄里面残余的猪毛勺干净，接着把猪蹄清洗干净，然后剁成小块备用。 2 准备配菜、干海带50克，再准备生姜8克和蛏干30克备用。 3 将海带清洗干净，然后放入温水中浸泡半个小时以上。 4 接着把蛏干清洗干净，然后也浸泡在清水当中，同时将生姜去掉…

猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 食材 猪蹄 2只 老抽 1勺 生抽 1勺 食盐 2勺 生姜 1块 卤味包 1个 大葱 1段 大蒜 1个 红椒 2个 冰糖 数颗 方法/步骤 1 先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用； 2 准备好…

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 食材 猪蹄 1只 葱 3段 姜 4片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 半汤匙 冰糖 1汤匙 八角 1个 花椒 半汤匙 步骤/方法 1 猪蹄斩块（我是让卖家给我剁好了），用清水洗净。葱切段、姜切片。 2 猪蹄冷水下锅，加入葱、姜，将水烧开后再煮2分钟。 3 猪蹄捞出，用冷水冲洗降温、沥干水分， 4 锅内放适量油，倒入冰糖。小…

前几天给老爸做了道豉蒸凤爪，他老人家边啃着鸡爪边问我“能不能给我做这个味儿的猪蹄子？”……我试试吧！ 食材 猪蹄 2只 花生 100克 姜 若干 精制白砂糖 适量 鸡粉 适量 黑胡椒粉 适量 豆豉酱 适量 辣酱 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角 1颗 小米椒 适量 花椒 若干 小茴香 若干 丁香 4粒 肉蔻 1颗 香叶 4片 桂皮 1片 精盐 适量 步骤/方法 1 泡花生米，约100克。 2 生猪蹄2只，约1000克。 3 洗净，凉水入锅，锅内加入姜片，料酒。 4 点火，计时2…

豆浆猪蹄煲的做法 食材 猪蹄一只 400g 香菜 两株 圆葱 一个 胡萝卜 一根 大葱 一段 豆浆 200ml 盐 适量 方法/步骤 1 先将猪蹄切块，胡萝卜切成块，采用的是滚刀切法，大葱切断，五段就可以，洋葱要切的小一点，接下来切生姜（去皮）起到了暖身的作用。 2 将切好的猪蹄焯水、去沫装盘备用 3 放一点点油、用铁锅将猪蹄炒至金黄色即可，出锅备用 4 用锅中剩余的油放入生姜，大葱，胡萝卜，洋葱，闻到生姜，洋葱的味道出来即可。然后倒入刚才的猪蹄碗。 5 将所有食材放入九阳酷炫煲 ，用筷子搅拌铺平，倒入豆浆（200…

虽然照相出来的颜色不是很深，但是真的超级无敌的入味，让味道来战胜你的舌尖儿吧。一步一步照着做，让你找到猪蹄应该属于它自己的味道，建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖，细工出慢活这句话是真的，我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅，没有煮出猪蹄真正的味道，这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。 食材 猪蹄 1500克 小米椒 10个 冰糖 5克 盐 3克 大蒜 10瓣 黑胡椒粉 适量 油 5毫升 葱 5根 姜 4片 花椒 5克 生抽 10毫升 步骤/方法 1 猪蹄提前半天准备好，用温水泡去血水，中途…

猪蹄子一定要晾凉了以后拿在手里啃着吃，那些连着骨头的小筋小肉，一律不能放过，火候到了，很好啃，吃的我是满嘴香味，那些老北京熟悉的味道啊，却原来是女孩子们冬日拒绝肌肤干燥，唤醒肌肤活力的上上品。 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 食材 猪蹄 适量 花椒 适量 大料…

山药炖猪蹄是一道四川非常地道的汤菜，许多来到四川旅游的朋友都非常喜欢去餐馆点这道菜，那么今天我们就来学习一下山药炖猪蹄的制作方法。 方法/步骤 1 首先要先去超市购买好山药和猪蹄，除了在超市可以买到需要用到的食材在市场也可以买得到。 2 然后先将购买好的山药用刮皮的工具把山药的皮给全部刮掉。 3 将山药皮刮掉之后用清水把山药清洗干净，然后把山药泡在一个盆子里备用。 END 方法/步骤2 1 然后将购买好的猪蹄用清水清洗干净，放入盆中进行下一步的操作。 2 在锅中加入适量的水，放入猪蹄进行焯水。 3 将猪蹄焯水过后，…

土豆烧猪蹄的做法 食材 猪蹄 1只 莴笋 1根 料酒，鸡精，老抽，生抽，冰糖，盐，蚝油 各种适量勺 方法/步骤 1 猪脚焯水，洗干净备用 2 准备好配料 3 在切点青红尖椒，大蒜，大葱 4 锅里放油，放入冰糖小火熬成糖色加入姜片猪脚翻炒，翻炒大概快一分钟时加入料酒去腥，然后放人八角桂皮香叶干辣椒继续翻炒，在加入豆瓣酱，翻炒几下加入清水，放盐，蚝油，老抽，烧开加入整个大蒜和大葱烧开然后放入电压力锅 5 先放肉，上面放上准备好多土豆，然后把汤汁倒土豆上面，电压力锅15分钟后开盖 6 挑出肉和土豆，（因为本人不喜欢看着菜…