猪蹄的功效:1.美容抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2.促进生长:猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。3.改善冠心病:猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 食材 猪蹄 2根 姜 适量 蒜 适量 干辣椒…

“黄豆中含有丰富的优质蛋白，猪蹄中又含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能够让皮肤看起来更加丰满光泽，所以黄豆炖猪蹄被称之为养颜美容的家常菜，深受女性朋友们的喜爱。   黄豆炖猪蹄的做法非常简单，要想做得好吃又不是那么简单，今天教大家的这种方法，不光做法简单，味道也很赞，吃的时候完全没有毛腥味，猪蹄吃起来软烂、肥而不腻。” 食材 猪蹄 500克 黄豆 30克 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1小块 干红辣椒 2个 花椒 3粒 料酒 少许 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备好所需食材 2 猪蹄用温水洗净后放锅里焯水…

红烧醋猪蹄，乡下的家常菜 食材 猪蹄 400g 陈醋 50g 香叶 2片 八角，桂皮 适量 姜 几片 冰糖 几块 老抽，生抽 适量 盐，辣椒，水 适量 方法/步骤 1 切好块的猪蹄，冷水下锅煮沸，水倒掉，准备好各种调料 2 水烧开，放入猪蹄，八角，香叶，桂皮，姜，冰糖。倒入生抽，老抽。老抽不要一次倒太多啊，要慢慢倒，边倒边观察颜色，不然黑乎乎了！ 3 大火煮开，撇去浮沫，转小火煮，煮约30分钟！煮的差不多了，用筷子戳一下能轻轻穿过，加入适量盐，50克醋。接着煮，这时候你会闻到满屋的醋香味，呵呵！ 4 最后，收汁出锅…

猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。 红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味哦！ 食材 猪蹄 2个 葱姜蒜 适量 花椒 4g 大料 2个 老抽 15ml 生抽 20ml 盐 适量 冰糖 10g 鸡精 少许 香叶 两片 方法/步骤 1 将洗干净的猪蹄剁成小块。 2 将猪蹄放入盛有凉水的锅中，水开焯烫后处理干净上面猪毛。 3 锅中倒油放入冰糖，把冰糖炒至融化。 4 然后放入大料。 5 再将猪蹄放入…

炖猪蹄又烂又好吃做法，如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！ 食材 ​猪蹄 一只 板栗 10个 方法/步骤 1 猪蹄一只，板栗10多个；辅料：生抽、葱 、 料酒、山楂干三四片、老抽、八角、花椒、桂皮。 2  猪蹄切成大块，洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片；   3  锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分； 4  锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱段和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、…

不放油清炖猪蹄的做法 食材 猪蹄 500g 柠檬 10g 葱 10g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 准备好猪蹄，用清水放入两片柠檬泡半个小时左右，如下图所示。 2 锅里放入凉水，待水开后放入猪蹄，在放入两片柠檬，葱姜等。如下图所示 3 用勺子将锅里的浮沫去掉，然后锅里的水倒掉，猪蹄用凉水过一下，如下图所示， 4 将猪蹄放入锅里，放入老抽，生抽，柠檬十三香等调料，如下图所示 5 锅里加入水，辣椒，葱姜蒜等，开火，大火烧开后，小火烧1小时左右，如下图所示， 6 如果锅里有浮沫的话捞出来，最后快要出锅的时候放入…

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，称为“美容食品”。本来准备红烧的，可老公和女儿还是喜欢用空气炸锅炸，确实炸好后特别香呢 食材 猪蹄 1只 料酒 2勺 盐 2勺 生抽 2勺 冰糖 冰糖1块 八角 1个 桂平 1块 香叶 3片 孜然粉 1勺 花生碎 100克 方法/步骤 1 猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 2 放入大料翻炒 3 放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制 4 最后大火收汁 5 花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀 6 猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟 7 翻面再炸5分钟…

在做烀猪蹄之前先来说说什么叫烀? 查阅网络资料,得到的解释如下: 烀是是一种烹调方法,即把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使变熟。 明白了烀的意思,我们就可以在烹饪食物的过程好好运用一下! 食材 切片猪蹄 3片 大蒜 适量 香菇 2个左右 盐 少许 京葱 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 切片猪蹄3片 2 大蒜切成蒜泥状 3 猪蹄洗净后放入盘中,加入少许食盐和蒜泥进行腌制,时间半小时左右 4 香菇切成细碎状 5 京葱葱白切细丝 6 锅坐热后放入加热,腌制过的猪蹄下锅略煎一下 7 肉色断生表面焦黄时翻煎另一面…

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道东北烀猪蹄怎么做吗？快来看看吧！ 食材 猪蹄子 550g 洋葱 13g 姜片 8g 辣椒 50g 花椒 5g 油 10g 盐 20g 料酒 25g 老抽 15g 方法/步骤 1 猪蹄洗净。 2 锅中放油。 3 放入姜、洋葱、花椒。 4 放入辣椒爆香。 5 放入猪蹄翻炒。 6 加入老抽。 7 加入料酒。 8 加水。 9 放入盐。 10 煮60分钟大火收汁即可。 11 此时一盘美味的东北烀猪…

今天分享一个自己在家烀猪蹄的做法。 食材 猪蹄 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 翻炒 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 干木鱼 适量 炖料包 一袋 方法/步骤 1 猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。 2 锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就可以了。 3 倒入猪蹄，翻炒一下。 4 倒入葱姜、干辣椒、八角，翻炒。 5 倒适量料酒。 6 加适量盐。 7 来点酱油上色。 8 倒两碗清水。 9 大火烧开，放一点干木鱼。煮一下。 10 把猪蹄放入电饭煲里。放炖料包，盖上锅盖…

红烧猪蹄是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做红烧猪蹄。快来看看吧。 食材 猪蹄 550g 盐 20g 白砂糖 50g 花椒 5g 老抽 15g 桂皮 5g 姜 8g 油 10g 料酒 25g 大葱 13g 方法/步骤 1 猪蹄洗净剁块，姜切片，葱切段待用。 2 锅中放油烧热，放入白砂糖炒成红褐色，放入猪蹄不停的翻炒。 3 加水放入葱、姜、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐收汁即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

把猪蹄放入锅中焯水备用，然后把配料放入锅中炒香放入猪蹄和黄豆，翻炒均匀加入料汁和啤酒，最后加入清水炖60分钟即可出锅。 食材 猪脚 300g 黄豆 50g 料酒 15g 葱姜 15g 啤酒 50g 方法/步骤 1 猪脚焯水备用 首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。 2 锅中炒配料 锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。 3 加入调料 接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。 4 煮60分钟 水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60…