口感滑嫩味道鲜美的肉丸子最受老人和小孩子的喜爱了，不用担心咀嚼的困难和不容易消化的负担。而且只要掌握一点点的小窍门，制作起来非常简单。在饭店吃肉丸子是总是让人担心，这里的肉丸子虽然滑嫩，但是不是添加了嫩肉粉之类的化学成分呢？这个肉是什么剁的呢？这样那样的问题，还是自己动手，丰衣足食的好一些，又省钱又吃得舒服。。。。。。特别是家里有小孩子，更应该少上饭店了 工具/原料 <p></p><p></p><p></p><p>肥瘦相间的猪肉20…

在家就能做出好吃的豆芽鸡蛋炒粉条，一起来学习吧！ 食材 豆芽 500克 鸡蛋 200克 方法/步骤 1 首先起锅烧油，下入鸡蛋，炒熟盛出备用。 2 然后起锅烧油，下入豆芽，加生抽，盐，倒入鸡蛋，粉条。 3 最后加鸡精，十三香，撒上韭菜段，翻炒均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐可是最物美价廉的好食物，不仅营养丰富， 而且天然健康，最关键的是好吃还不长肉。 食材 嫩豆腐 1块 小香葱 适量 水淀粉 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用 2 清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉 3 先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀 4 裹完水淀粉的豆腐块用手捞出，放入油锅中，进行炸制 5 豆腐炸制金黄色，就可以捞出沥油了，不可以炸制时间太久 6 将豆腐块摆入盘中，撒上香葱碎 7 淋入一勺生抽就可以享用了 8 夹起一个豆腐…

干腐竹应该如何炒得美味一些呢？下面是具体的操作步骤。 食材 腐竹 300克 葱段 100克 方法/步骤 1 锅中烧油，将切成段的腐竹放进去，煎至表面金黄，然后捞出来控油。 2 锅中烧油，将葱段倒进去煎至表面焦黄，然后将葱段捞出来留底油。 3 把生姜片和酱油倒进去，再加入蚝油食盐等调味品炒香，倒清水再放入腐竹炖5分钟，最后撒上葱段即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天带来的是豆角炒腊肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 腊肉 100g 豌豆角，荷兰豆 350g 大蒜 一瓣 二荆条 2根 干辣椒 4个 花椒 少许，6颗左右 方法/步骤 1 准备配料，二荆条切小段，其实随便切。我都很随意，哈哈 2 蒜一瓣，切片，因为豆角是一片一片的，我妈说肉是丝，那菜就不能是块，丝配丝，块配块… 3 干辣椒，四个，剪小段，追求辣的可以先放水里泡一下，很辣喔 4 择好的豆角，飞哥买的这个豆角有些许老了，很多筋不能一顺溜撕下，我就从中间掰断了，就没有完整的美观 5 腊肉，切片。腊肉是要先煮好喔…

今天小编带给大家内酯豆腐的家常做法   食材 内酯豆腐 １块 鸡肉 １两 辣椒 适量 花生 适量 葱姜蒜 适量 老抽 生抽 淀粉 适量 方法/步骤 1 鸡肉：切成小薄片－用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少１０分钟   2 内酯豆腐：用刀切成小块，也可以像我一样用小勺挖成同等大小的块－放开水锅焯２分钟捞出备用   3 配料切成如图一样的丝 蒜：捣成蒜末后用生抽腌上   4 酱：之前炒的肉酱   5 开做：锅中放少许油－将花生炸熟后捞出备用－锅中留少许油放入腌好的鸡肉片滑散变色捞出备用－锅中剩余的油开火放入辣椒、姜丝、葱…

豆片切块儿。圆白菜切块儿。二者炒在一起。是一道既简单又快捷的素菜。配好佐料，很好吃的。下面我做一遍，请您过目？ 食材 豆片 40克 圆白菜 150克 葱姜蒜 各5克 橄榄油 15克 蚝油 3克 生抽 5克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 豆片40克。切成菱形块儿，待用。 2 圆白菜150克。洗净，切成菱形块儿。待用。（切块以前，先把每片菜叶分开，放在菜板上，把菜叶用刀拍一下，目的是把菜的筋拍碎。便于炒制，口感也好。） 3 大葱5克。剥好，洗净切碎待用。 4 鲜姜5克。洗净，切碎待用 5 大蒜5克。剥好，洗净。切碎…

很喜欢吃豇豆米，尤其是配粥的时候 食材 豇豆 半斤 大蒜 2片 方法/步骤 1 准备食材，将豇豆、大蒜分别洗净切好备用，如图所示 2 锅中倒一点色拉油，将切好的大蒜碎末倒入 3 翻炒几下，将豇豆米倒入，快速翻炒，如图所示 4 加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续烧 5 2分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒 6 翻炒均匀，放一勺鸡精，收汁，出锅~ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

笋干炒毛豆是很下饭的一道菜，宜可下酒、喝粥等。 食材 笋干 300g 毛豆 200g 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将干笋放在水里泡发，切成段。 2 将毛豆壳剥掉，留下豆子，清洗一下。 3 将葱、姜、蒜切成末。 4 在锅加入适量的油，把葱、姜、蒜爆香。 5 随后放入毛豆，加入适量食盐，翻炒2分钟。 6 接着加入笋段，一起翻炒。 7 加入适量水，盖上锅盖焖1分钟左右就可以出锅了。 END 注意事项 火候要掌握好。 请给我点赞投票！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

莲藕是我们生活中比较常用的食材，做法更是多种多样，比如有糖醋莲藕、茄汁藕片、麻香藕片等等。不过还是糖醋莲藕更适合做给家人吃，老人孩子都喜欢哦！ 食材 莲藕 500g 食用油 5ml 食用盐 2g 白砂糖 15g 陈醋 2ml 香葱 5g 方法/步骤 1 因为不同的莲藕做法就要用到不同阶段的莲藕来做，而做糖醋莲藕则要准备新鲜的嫩莲藕。 2 把莲藕洗干净，剥掉外皮，然后切成薄薄的片，装好盘待用即可（喜欢吃的可以多准备一点）。 3 热锅倒入食用油，把莲藕片倒入锅中烧制八分熟，捞出待用（家里有老人的也可以烧制十分熟哦，看个…

粉丝蟹煲的做法，小编教会你 食材 大闸蟹 适量 粉丝 适量 方法/步骤 1 所有材料洗净，蟹用刷子刷净 2 蟹去壳对半斩成块 3 粉丝洗下用水泡软 4 锅里放油煸香葱姜蒜 5 然后放入螃蟹炒一炒 6 倒入适量料酒炒均 7 再倒入适量酱油炒均 注入清水烧开 接着放入粉丝煮2-3分钟 最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天小编给大家带来油焖笋的做法，供大家参考。 食材 春笋 600g 葱 适量 糖 10g 盐 1g 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 油 3汤匙 方法/步骤 1 把春笋切成滚刀，切薄一点，焯一下水沥干备用 2 锅子烧热后放入冷油，油稍微多一些，油温七成热时放入竹笋，中火翻炒片刻，放入老抽炒匀上色 3 翻炒几下后加入生抽，放入盐继续翻炒 4 放入糖煸炒一会，加入50毫升热水煮开，转小火焖煮五分钟 5 汤汁收至快干时撒入葱花，翻炒几下出锅 6 美味完成 END 总结 1 1.把春笋切成滚刀，切薄一点，焯一下水沥干备用。锅子烧…