素菜——小白菜的简单炒法 详见以下步骤 食材 小白菜 400克 食用盐 适量 食用油 适量 蒜头 4粒 方法/步骤 1 第一步： 菜市场购买回新鲜的小白菜，洗干净后装入菜篮子 如下图所示 2 第二步： 洗净炒锅，放入食用油 如下图所示 3 第三步： 待油温到40℃左右将小白菜放入锅内翻炒 如下图所示 4 第四步： 加入适量的食用盐，翻炒均匀 如下图所示 5 第五步： 待小白菜煮熟后装入碟子里面 注:不要装入钵的容器里面，青菜容易泛黄 如下图所录 END 注意事项 经验仅供参考，不要装入钵的容器里面，青菜容易泛黄 如…

       白煮蛋，是不是很多人说不喜欢吃呢，或者说咽不下呢？教给大家一道常见的家庭菜，蒜泥拌白煮蛋！营养又美味！ 食材 鸡蛋 3个 蒜 3瓣 盐 少许 酱油 少许 白醋 少许 香油 少许 方法/步骤 1        将鸡蛋煮熟，放凉，去皮。最好是上一顿煮蛋，下一顿做，这样可以使鸡蛋有充足的时间来冷却。 2        将鸡蛋纵着放，一切为二，大头还是大头，小头还是小头。然后再将半个鸡蛋切成1/4个鸡蛋。 3        摆盘，按照自己喜欢的样子去摆，我一般是平铺，摆成圆形，比较美观，一会儿浇蒜泥时，也方便…

补血养颜 食材 玉米 200克 黄瓜 200克 红椒 50克 虾仁 50克 扁豆 50克 盐 3克 鸡精 2克 酱油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 所有原材料洗净。 2 锅入水烧开，放入玉米煮熟后，捞出沥干，摆于盘的四周。 3 锅下油烧热，放入虾仁略炒，再放入黄瓜、红椒、扁豆翻炒片刻，加盐、鸡精、酱油、炒至入味，待熟用水淀粉勾芡装盘即可。 END 注意事项 虾仁应剥壳，挑净虾线。 适合人群；女性 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

葱烧冬瓜不知大家吃过没有，今天为大家带来这道菜的做法。 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 葱切末 2 姜切丝，蒜切粒。 3 冬瓜切厚片。 4 热油炒香蒜粒。 5 放入冬瓜翻炒。 6 加生抽料酒盐少许水翻炒。 7 加盖焖二分钟，翻匀后盛盘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

最近家里蒜苔疯长，都吃过来了，家里也是天天炒蒜苔，凉拌蒜苔，今天我给家人炒了菜蒜苔炒腐竹，下面我来分享一下我的作法，希望你能够喜欢。 食材 蒜苔 300克 腐竹 100克 香菇 100克 食用盐 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 开始准备食材，蒜苔300克，腐竹100克，香菇100克，调料我准备了食用盐，鸡粉，十三香。 2 蒋腐竹提前泡水3个小时，将腐竹泡发。 3 蒜苔清洗干净然后切成3厘米的小段，香菇洗净切片，泡好的腐竹切成3厘米的小段。 4 锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的香菇，翻炒一下。 5…

      家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。 食材 花生米 300克 花生油 适量 盐 适量 白酒 少许 方法/步骤 1 巧炸花生米的诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分 ，过了水的花生就不容易表面炸黑 2 诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油 3 诀窍三：冷…

菜品口味：微辣 主要工艺：炒 主要食材：牛肉类 所需时间：十分钟 制作难度：简单 黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。   泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！ 工具/原料 <p>食材明细 </p><p>牛里脊200克<br>嫩竹笋150克<br>泡椒10颗<br>葱一根<br>姜适量<br>蒜两辨<br>食用油15克<br>料酒5克<br></p> 步骤/方…

       家里长的黄瓜大丰收，今天收了八根，一下子也吃不完，，就想着把它做成酱菜黄瓜，可以，当做小菜，还是不错的，具体步骤如下。 食材 黄瓜， 2根 生抽酱油 适量 白糖 适量 味精或者蚝油， 少许 蒜末， 少许 高度白酒， 3-5滴 方法/步骤 1   首先黄瓜洗净，对撇开，掏出里面的瓤，然后切成大约两毫米宽的黄瓜片， 2 两根就切了，满满一大碗，撒上盐拌一拌，先腌大约20分钟，最好用重器压一压，这样能让黄瓜的水分出来更多一些，我用了一个碗压在上面，为了增加重量，还装了一些水， 3     20分钟过去，黄瓜…

平时大家的餐桌上都少不了芹菜吧。芹菜的营养不用说了，但是你知道芹菜怎么吃最养生吗？那么怎么做才能让芹菜很入味，养生又好吃呢？除了凉拌外怎么炒更好吃呢？今天我就跟大家一起分享一下。 工具/原料 <P>芹菜 &nbsp;适量</P> <P>香干 &nbsp;适量</P> <P>蒜末 适量</P> <P>色拉油 适量</P> <P>盐 适量</P> <P>鸡精 适量</…

 好多天没给宝宝做鸡蛋糕了，今天就给宝宝做一回，鸡蛋每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。   食材 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 葱花 适量 十三香 适量 鸡精 适量 方法/步骤…

  原料：花椒芽、花生油，低筋面粉50克，玉米淀粉25克，鸡蛋1个，冰水50克，小苏打0.1克，盐2克 做法： 1、花椒芽洗净，控干水分。 2、低筋面粉、淀粉、鸡蛋、水、小苏打，按照比例调制面糊，加2克盐。 3、面糊调制的稀稠程度为：筷子挑起时呈稀糊流下即可。 4、花生油烧8成热。 5、中小火，把花椒芽在面糊里蘸裹薄薄一层面糊或单面蘸上面糊，放入油锅炸制。 6、面糊微黄，即可捞出。 小贴士： 1.天妇罗的关键是面糊的调制比例，松脆的法宝有三：比例、冰水的加入、微量的小苏打。 2.油温很关键，油不够热的话，炸出的成品…

笋干素炒（减脂利器）的做法 食材 主要食材 10克（个人口味酌情增减） 笋干 60g 杭椒 6只 蒜瓣儿 4只 昂贵的涪陵榨菜 60g+ 配菜（可不加） 10克（个人口味酌情增减） 黑木耳 几片 胡萝卜 一小段 茶干 两片 五颜六色的灯笼椒 10克（个人口味酌情增减） 等等 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 泡笋干，可以提前一晚上泡好，我这个泡了一夜变得很“胖”，咸味儿也比较淡。 我更喜欢早上起床后泡着，中午用。泡大概4小时的味道更得我心。 2 主要食材 3 笋干建议这样斜切，更入味，更好夹。至于粗细，就…