黑木耳中还含有丰富胶质，排毒养颜,延年益寿,质嫩味美，一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌黄瓜的清热解表.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，营养价值很高。而且这三样放在一起炒，可谓色香味俱全的一道养生菜。 食材：黑木耳适量，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱，蒜，十三香，鸡精，盐（适量） 步骤：    1.将黑木耳用冷水泡发，摘掉根部，撕成小瓣。    2.黄瓜和胡萝卜都切成小段菱形，或者你喜欢的形状，形状好看，吃起来有食欲，呵呵。    3.葱切成段，蒜切成片，备用。    4.放适量油，加热，油温刚刚好，然后放入葱，蒜…

市场里有几家常常光顾的卖干货的摊位，调料、做菜的佐料等都在这里买。见有一种很小的干鱼，薄薄的像柳叶，老板说叫“刨花鱼”。很奇怪的名字，咋看都不像刨花，老板说这种干鱼比海鱼晒干的鱼要好吃。没有尝过，好吧来点尝尝。20元一斤买了半斤回家做来尝尝。 不会讲究的做菜，那就按照农家的做法来，用青红辣椒干炒“刨花鱼”。   工具/原料 <p>原料：</p><p>刨花鱼、青辣椒、干红辣椒、花椒、生姜、精盐、食油。</p><p><br></p> 步…

自炸油条的做法 食材 酵母 5克 牛奶 1盒 盐 适量 油 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 方法/步骤 1 将牛奶  鸡蛋  盐  酵母  盐倒入盆里搅拌均匀。 2 将面粉分3次倒入盆中搅拌均匀 3 将搅拌好的面团表面抹上一点油 盖上保鲜膜即可 4 面团发成蜂窝状 手上 案板上抹油 5 揪成一个个小面团  不要揉  直接拉长  放入烧热的油锅里   6 炸至金黄捞出即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

竹笋，是竹的幼苗，也称为笋。竹笋是中国传统佳肴，味香脆嫩，营养丰富。春天是笋子繁殖的季节，万物复苏，这个季节尤其适合多吃竹笋。这也小编爱吃一道菜。 食材 竹笋 若干个 腊肉 少许 青椒 1个 番茄 半个 油 少许 盐 少许 耗油 少许 鸡精 少许 姜片 若干片 蒜片 若干片 方法/步骤 1 竹笋去片，青椒，番茄洗净，番茄只是用来点缀和调味，无需太多半个就可以了。 2 青椒切死，番茄切片，腊肉切片，蒜片，姜片都备好。 3 竹笋切薄薄的小片 4 热锅放油，倒入腊肉，蒜，姜，爆香。 5 再放入竹笋，大火翻炒。 6 加入青…

夏拌三脆是由胡萝卜、芹菜、花生做成的一道拌菜，特别使用夏天食用，下面一起来看看夏拌三脆怎么做？ 食材 香芹 1把 花生 1碗 胡萝 1根 生抽 1大勺 醋 1大勺 辣椒油 1大勺 香油 1大勺 胡椒粉 1大勺 方法/步骤 1 胡萝卜去皮。 2 切丁。 3 香芹切小段。 4 干花生浸泡30分钟。 5 胡萝卜丁沸水下锅，煮3分钟捞出。 6 过凉水。 7 芹莱沸水下锅，煮1分钟捞出。 8 过凉水。 9 花生沸水下锅，煮5分钟捞出。 10 过凉水。 11 胡萝卜切、芹莱、花生倒入碗中，搅拌均匀。 12 加入盐。 13 糖。…

那今天就给大家带来一道家常版的手工土豆粉条，简单易上手，健康无添加，做好的成品柔软筋颤、滑润爽口，而且耐煮不易断，味道一点也不输给外面卖的。土豆粉条分干湿两种，今天要教的是湿粉条，原材料很简单，主要有土豆淀粉、水、蛋清和盐，这些食材相信大多数人家里都有，而且大家还可以根据土豆粉条的制作模式，来制作其它粉条，例如将土豆淀粉替换成红薯淀粉，那做出来的就是红薯粉条了，如果换成绿豆淀粉，那做好的就是绿豆粉条了，只不过不同的淀粉，做好的口感也会有所不同。话不多说，下面一起看看它的详细做法吧！ 食材 土豆淀粉 300克 蛋清 …

特别好吃 食材 扇贝丁 100克 鸡蛋 100克 葱花盐 21克 油 16克 盐 21克 水 13克 蚝油 10克 生抽 20克 方法/步骤 1 扇贝丁洗净。开水烫一下（烫的时候要开水下锅，锅里放2片姜，2个大葱段，去腥） 2 捞出不用过水，加入葱花，盐 3 倒入鸡蛋拌匀 4 热锅凉油放入鸡蛋 5 两面煎至金黄。OK 6 还可淋入番茄酱? END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

凉拌黄瓜是一道口感清爽的家常凉拌菜，具有美容养颜功效，营养也非常丰富，夏天必吃的凉菜。 食材 黄瓜 1根 花生 少许 蒜 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗净。 2 黄瓜去皮后，用刀将黄瓜拍裂，然后切成块状，装入盘中。 3 将花生炸好，放到碗里，待用。 4 蒜切剁碎。 5 将蒜沫、适量辣椒油、适量盐放入装黄瓜盘中。 6 搅拌均匀。 7 最后加入炸好的花生到盘中，再次搅拌均匀，美味凉拌黄瓜就做好了。 END 注意事项 最好用一个大点盘便于调料搅拌均匀 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

最近很多朋友咨询关于黄豆面怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 黄豆500g、花生20g、醋一勺、色拉油半勺、葱10g。 2 黄豆洗净，放入平底锅，小火翻炒，炒至表面变色，有香味时关火，盖上锅盖，焖五分钟，将黄豆放入研磨机磨成粉末，反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。 3 将黄豆面和准备好的作料在一起翻炒熟，盛盘即可食用。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

川味红烧茄子是我们四川地区的家常菜，家里都会经常煮的，现在分享菜谱，都是我亲身示范的，主要原料是茄子，工艺是红烧，制作简单。 工具/原料 <p>茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根</p> <p>调味料</p><p>A料：豆瓣酱1大匙</p><p>B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙</p><p>C料：香油小半匙</p> 步骤/方法 1 材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3…

现在正是大红萝卜上季的时节，大家都知道在这个干燥的天气里，多吃萝卜是多多益善的。如果肉烧萝卜吃得有点腻的时候，不妨也来做个大红萝卜丸子换换胃口，尤其炸起来现吃，外面还脆脆的，味道相当棒，您也可以来试试。 食材 红萝卜 适量 肉馅 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 方法/步骤 1 把萝卜泡洗干净，去掉毛须。 2 把萝卜切成小丁，有的人会选择刨成丝，切丁脆，切丝更软，可以根据自己的爱好来选择。 3 把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。 4 再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。 5 …

萝卜干腌制中的佳肴，口味极佳 食材 生萝卜 10个 花椒粉 50克 食用盐 适量 辣椒油 8勺 五香粉 35克 生抽 5勺 方法/步骤 1 将准备好的白萝卜洗净 2 将表皮有疤点的地方挖掉，切成条段状 3 放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了，然后用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干，最好晾干比较好 4 加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软 5 加入以上调料直接装瓶，最好用玻璃瓶，然后按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，…