苦瓜是一种特别不好做的食材，味道特别的苦，今天分享的是一种苦瓜比较常见的做法，苦瓜炒鸡蛋。 食材 苦瓜 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 苦瓜切小片，鸡蛋打匀。 2 苦瓜下锅煮一下，30秒捞出。 3 起锅烧油，炒好鸡蛋。 4 下入焯好的苦瓜，翻炒均匀。 5 加入适量的辣椒圈，继续翻炒。加盐鸡精味精调味。 6 再多翻炒几下，入味即可出锅。 END 注意事项 重点是热水煮一下苦瓜，可以去掉部分的苦味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

陈皮牛肉 工具/原料 <p>健子牛肉1000克</p> <p>色拉油250克</p> <p>干海椒100克</p> <p>花椒20粒</p> <p>陈皮30克</p> <p>老姜5片</p> <p>白芝麻5克</p> <p>糖少许</p> <p>盐适量</p> 步骤/方法 1 将牛肉切片或丝过水。 2 …

鸡蛋营养众所周知，今天就给大家分享这道家庭小炒，韭菜豆芽炒鸡蛋。 食材 鸡蛋 4个 豆芽 200克 韭菜 100克 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 食盐，鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材，将鸡蛋炒成鸡蛋碎。 2 起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味。 3 加入豆芽和蚝油翻炒几下。 4 加入食盐，鸡精和五香粉继续翻炒。 5 炒至豆芽变软，加入鸡蛋碎，和韭菜快速翻炒几下。 6 翻拌均匀后淋上几滴香油即可出锅。 END 注意事项 tips：炒鸡蛋要热油，并快速搅拌。 ti…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 西葫芦的做法 食材 西葫芦 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 洗干净西葫芦，去两头，切片。 2 准备好西葫芦。 3 倒油，只要倒一点点就可以了，因为西葫芦会下水。 4 待油锅烧热，转小火，放入一小把花椒，炸香。 5 倒入准备好的西葫芦。 6 不断翻炒，西葫芦不怎么吸油，所以不断翻炒就可以了。 7 一道健康美味的素炒西…

生活中我们有更各样的美食，小吃，每一样都有着独特的口味，令人喜爱，下面来看看黑木耳的清洗方法。 食材 泡发木耳 适量 面粉 适量 水 适量 方法/步骤 1 泡发木耳中加入面粉。 2 用手轻轻搓洗木耳。 3 多清洗几遍。 4 盛出放在碗里即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。 食材 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 虾皮 7g …

家常菜-小炒豆腐黄瓜 食材 豆腐 适量 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 适量 干辣椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材：豆腐选用不是很老的那种老豆腐，软硬适中就行。太老会影响口感。 2 豆腐和黄瓜切成大拇指大小的块状，葱切段，辣椒切断。 3 锅中倒入适量的食用油，将豆腐块，倒进去，小火慢炸，炸至豆腐表面看起来金黄就可以捞出。 4 捞出后用漏网或者吸油纸，滤掉多余的油。 5 之后锅中倒入适量的油，将辣椒放入炒香，在放入葱姜蒜炒香。 6 在倒入刚刚扎好的豆腐，翻炒均匀。 7 最后倒入黄瓜，大葱。翻炒均…

小瓜用干辣椒大火炒，炒的时候加上香醋，味道更加的脆香。这样做出来的小瓜又嫩又脆，是一道下饭的好菜。现分享具体操作步骤图片。 食材 小瓜 1个 干辣椒 4个 独蒜 1个 生姜 3克 半碗菜籽油 小半碗 食盐 1小勺 生抽 1小勺 香醋 1小勺 味精 小半勺 方法/步骤 1 把小瓜洗净切成薄片，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜切碎。 2 锅里倒油烧热，倒入切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。 3 倒入切好的小瓜片，大火翻炒，同时倒入香醋。 4 之后撒上食盐炒至小瓜断生。 5 最后撒上味精，翻炒均匀即可出锅装盘。 END 经验内…

茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，茄子水分足，肉质细嫩吃起来口感很顺滑，大酒店都很热销的一道菜，茄子的做法有很多，可以素炒，也可以和瘦肉一起炒，那么怎么做才不会损伤它原本的营养价值？今天我想跟大家介绍一种营养又有颜值的一道菜：茄子拌番茄。 食材 茄子 2个 西红柿 2个 大蒜 2瓣 小葱 1根 耗油 1勺 淀粉 1勺 胡椒粉 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 把茄子洗干净削皮，切成滚刀块，装盘放适量的淀粉用手搅拌使每一块茄子都粘满淀粉，大蒜切成沫，香葱切细。 2 番茄洗干净切成滚刀块，装盘备用。 3 准备调一碗料汁，…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 甘蓝的做法 食材 甘蓝 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 羽衣甘蓝洗净，掰成小块，主要是要把根茎去掉。因为上火我还加了点苦苣…距政 2 芒果削皮切块 3 每日坚果撒进去！单方自己喜欢的坚果和果干也耻醒行，但最好两样都要有 4 调料都放进去，然后给羽衣甘蓝充分按摩，马杀鸡到每片叶子都裹着酱汁 5 装盘！ 6 好吃的秘诀…

大家日常饮食中最常见的应该是芹菜炒香干，今天小编给大家露一手小白菜炒香干，味道同样很好吃哦，教大家一招； 食材 小白菜 一小把 香干 足量 肉丝 少量 青红椒 各一个 韭菜 一小把 小葱 一颗 方法/步骤 1 先准备食材，小白菜取用菜杆子，叶子不要可以做别的用途，豆干、猪肉切条状（加点淀粉和盐抓匀腌制一会），韭菜，香葱切段备用； 2 热锅冷油下入肉丝翻炒，接着放入香干继续中大火翻炒； 3 再放入青红椒丝和白菜杆一起翻炒； 4 这时候韭菜和小葱可以加入了，再接着放入生抽和食盐调味，量的多少自己酌情而定； 5 大火翻炒…

吊兰根是没有毒性的,平时可以将其用清水清洗干净,然后直接生吃即可,也可以将其清洗过后切成片熬汤、煮粥、炒菜做各种食物吃,同样可以晒干后用开水泡茶饮用,当中的营养成分可以起到清热解毒、消炎止痛等多种作用。 食材 吊兰 300g 蒜末 少许 生抽 少许 蚝油 少许 醋 少许 方法/步骤 1 吊兰摘下来，放在清水中洗净，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水. 2 把生抽、蚝油、醋倒入碗中调成凉菜汁。 3 盆内放入焯好的吊兰，倒入凉拌汁、蒜末搅拌均匀。 4 拌好的凉菜，倒入盘中摆盘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…