今天我们来做一道素炒圆茄子，喜欢的朋友可以一起学一学，简单又美味。 食材 圆茄子 1个 盐 适量 油 适量 蒜末 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先我们准备圆茄子一个。 2 然后将茄子洗净、切条。 3 接着热锅凉油，放入蒜末爆香。 4 再倒入茄子并翻炒。   5 茄子炒软后，放盐，生抽和老抽。 6 最后翻炒均匀，关火，盛入盘内即可。 END 总结 1 准备圆茄子一个 茄子洗净、切条 热锅凉油，放入蒜末爆香 倒入茄子并翻炒 茄子炒软后，放盐，生抽和老抽 翻炒均匀，关火，盛入盘内 END 注意事项 注意…

蒸菜好吃又有营养，但之前老做不好，蒸出来粘在一起，不能象饭馆做的那样松散。经过我多方搜寻和不耻下问，综合民间主妇高手和卖凉菜的透漏的经验，形成这个做法,简单易操作又好吃。 食材 胡萝卜 1根 澄粉 适量 盐 适量 味精 适量 醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 胡萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。 2 再抓些澄粉拌第二遍，让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，均匀撒些盐，再抓匀。 3 锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，如没有笼布也行，把…

简单又好吃~ 食材 西蓝花 适量 方法/步骤 1 准备西兰花，清洗干净后备用。 2 放入冷水中浸泡，大约20分钟左右后捞出。 3 放入锅中煮熟，捞出切成小段。 4 放入冰水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分。 5 倒入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀即可。 END 注意事项 如果有任何不明白的地方，请留言评论。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

      葫芦条都是炖小鸡肉，萝卜条都是做腌咸菜，看看我的吃法，简单好做，最主要的是好吃。跟着学，带你做。 食材 萝卜条 1份 粉条 半份 葫芦条 2份 葱花、花椒面、酱油、味精 适量 方法/步骤 1 准备好葫芦条，萝卜条、粉条。 2 都用温水浸泡，葫芦条浸泡3小时，萝卜条浸泡5小时。 3 到时间攥净水，葫芦条不动，萝卜条改刀切成细丝。 4 萝卜条在焯一下，攥净水。 5 锅烧热放适量豆油，放葱花、花椒面、酱油，待出香味放入葫芦条和萝卜条翻炒。 6 炒2分钟左右加入粉条。 7 翻炒几下，再加适量凉水，再翻炒然后盖上…

只要会做饭就能吃上原汁原味的瓜。 食材 瓜子 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将瓜肉和南瓜子分开 2 用水冲洗干净 3 随意切片或者切块 4 装入碗中，最好选择陶瓷碗，比较耐高温 5 在均匀的放点盐在表明，如果喜欢甜品的话可以放点白糖，如果想减肥或者给三高人群、老年人食用的话，可以什么都不放，南瓜本身就有甜味。 6 煮饭的时候放在蒸隔上面，米饭好时，南瓜也熟了。 7 另外，分开的南瓜子也不要浪费，将它们放在水里，用手搓两下，南瓜子就自己干干净净的悬浮在水上。 8 将瓜子装在篮子里，晒上两、三个太阳，水份蒸发便干后就…

前几天去到超市看见所谓的精品菜价格如下：蓬蒿菜13.98元/500克，鸡毛菜10.98元/500克，韭菜12.98元/500克。 也不是有机菜，只是装在小塑料盒里就卖这么贵，我还嫌多装个塑料盒不环保呢。而最近基围虾和大头虾都只卖11-12元/500克，价格竟然比某些绿叶菜还低呢。 所以呢趁着现在虾便宜，咱也使劲吃虾吧，只不过不是那个大龙虾哦！   工具/原料 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。<br> 调料：料酒、生抽、蚝油、糖。 步骤/方法 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；   …

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 牛肝菌 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 黑牛肝菌两颗，中间部位切厚片，其余部位切块。大米提前浸泡。铸铁锅内倒入适量橄榄油，先煎菌菇片。 2 翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。 3 用剩下的油翻炒菌菇粒。 4 把大米和适量水（平时烧饭的量）倒入铺平，中火烧开盖上锅盖煮一会（几分钟） 5 烧至看不见水，转小火，把…

清朝茄子丝的做法 食材 茄子 1比1 蒜切沫 1比1 青椒 1比1 生姜切丝 1比1 方法/步骤 1 锅子不放油，放茄子丝进去干炒。 2 煸炒到水分析出稍软盛出备用。 3 锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油 4 放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。 END 方法/步骤2 1 放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。 2 最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。 END 注意事项 小心才是最重要的 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

多味笋干，味道棒棒哒，当零食吃也是不错的选择。 食材 春笋 500g 黄豆 75g 盐 适量 八角 适量 花椒 适量 辣椒 适量 小茴香 适量 香油 适量 辣酱 适量 方法/步骤 1 将笋拔去外皮，切开，备好 2 将黄豆洗干净，泡发，备好 3 将切好的笋和泡发的黄豆投入锅中，需半锅清水 4 将准备好的调料用纱布包好入锅，并加盐入锅 5 盖上盖，大火烧开后转小火将黄豆煮软 6 将笋和黄豆捞出，放入烤盘（可将笋撕小） 7 烤盘入烤箱，50℃~60℃烘烤两个半到三个小时，笋约八成干 8 加入少量香油和辣酱拌匀，盛盘即成 …

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。 食材 胡萝卜 120克 香芹 560克 豆腐皮 340克 盐 770克 生抽 20克 蚝油 50克 醋 50克 鸡精 70克 方法/步骤 1 胡萝卜一根洗净去皮，不去皮也可以，香芹少许，洗净去掉叶子 2 胡萝卜擦丝，或切细丝，香芹切小段放入胡萝卜丝中 3 豆腐皮一张切细丝，切好后过水冲洗沥干备用 4 锅中入适量油，先下豆腐皮炒一下，调入少许盐，生抽，醋翻炒一会儿，炒均匀后盛起备用 5 锅中再入少许油，下胡萝卜丝翻炒一下，调入少许盐，点一点水炒至胡萝卜丝…

口蘑可以预防骨质疏松、防癌和抗氧化减肥，而且味道鲜美，就算是素炒味道也是一样美好。 食材 口蘑 半斤 大蒜 2粒 食用油 适量 食盐 适量 蚝油（或生抽） 适量 葱 1条 方法/步骤 1 准备好食材：口蘑清洗干净并切片，大蒜2粒切片、葱切葱花备用。 2 热锅下油，放入大蒜爆香，接着放入口蘑翻炒。 这道菜不用放水的，因为口蘑炒着就会出水。 3 口蘑炒软后，放入适量盐、蚝油或生抽翻炒均匀。 4 淀粉加入清水勾个芡，倒入口蘑中翻炒一下。 5 起锅装碗，洒上切好的葱花。 鲜美又有营养的素炒口蘑就做好啦。 END 经验内容仅…

豆腐可是最物美价廉的好食物，不仅营养丰富， 而且天然健康，最关键的是好吃还不长肉。   这款油炸嫩豆腐不仅形状完好，而且脆皮可口，用筷子轻易就可以夹起，食用起来非常方便。它不仅保留了嫩豆腐那完整的外形，还保留着嫩豆腐那水嫩的口感，真可谓是外焦酥、里嫩滑，越吃越想吃。 食材 嫩豆腐 1块 小香葱 适量 水淀粉 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用 2 清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉 3 先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀 4 裹完…