青罗卜干原始腌制方法遵循原则：晒1——腌1——晒2——腌2——晒3。 对于城市居民，去找盐场生产出来的新鲜干净的粗盐也确实不容易，选盐是非常重要的，大家可以去超市，找一找无添加海盐。 食材 青萝卜 5kg 超市选无添加海盐 200g 蒜 2两 白酒 250g 姜 4两 方法/步骤 1 萝卜洗净，切片：大片，大块，不能薄。留皮！ 2 与空气接触，晾到6成干，冬天半天即可，有无阳光无所谓，不要放在湿润的室内。对半折没有明显的水渍，有变软的趋势。 3 撒盐（重要）。食材中分粗盐和食用盐，撒盐的标准：争取让萝卜表面都沾上一…

腌韭菜花生，一道很下饭的家常菜。 食材 韭菜 400g 花生 200g 红辣椒 80g 生姜 10g 盐 适量 方法/步骤 1 韭菜摘干净淘洗后，放在阴凉处理开来晾干水分。晾干的韭菜切段或切碎。 2 红辣椒洗干净阴凉处晾干。 3 花生煮熟。 4 将红辣椒和生姜剁碎，和韭菜加上盐一起腌制，盐要比平时多出三倍。 5 韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存。 6 美味就完成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

天成一味虾这道菜只用了一味调料。就是李锦记天成一味特级鲜味酱油，味道却很完美。可以省略复杂调料的繁琐。此菜；色泽红亮，鲜嫩适口，营养丰富。既简单又美味。   工具/原料 <p>主料</p><p>300g鲜海虾</p><p>配料</p><p>适量油</p><p>适量醇香芝麻油</p><p>1勺天成一味鲜酱油</p><p>适量葱</p><p>…

  洋葱搭海鲜,味道很棒!   工具/原料 主料：300克 鲳鱼、一个 洋葱 配料：适量 葱姜、适量 大蒜红辣椒、适量 淀粉、适量 盐糖、适量 生抽酱油、适量 胡椒粉、适量 .麻油. 步骤/方法 1 洋葱洗净切块. 鲳鱼洗净切块，用淀粉拌一下 .放油里炸一下.   2 捞出.   3 多的油倒出后，放葱，姜，蒜，辣椒爆香.   4 放入洋葱片，稍炒一下，放入炸好的鱼块，放料酒，糖，盐，鲜抽酱油，加一点水，煮8分钟左右。   5 淋上麻油，葱花，胡椒粉就OK了！   END 注意事项 鱼如果不炸,容易碎.也可以整条煮…

香酥豆角该怎么做？ 食材 豆角 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 五香粉 适量 面粉 适量 油 适量 清水 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 锅中加水将豆角切段放入锅中。 2 放入一勺盐，煮至断生变绿，捞出备用。 3 准备空碗打入两个鸡蛋，少许盐和五香粉。 4 适量面粉和清水，搅拌均匀。 5 放入豆角，让豆角均匀裹上面糊。 6 起锅烧油温六成热下入豆角，炸至金黄捞出。 7 油温升高复炸，捞出装盘撒上孜然即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

一道寓意好、简单易做颜值高的菜，也是小朋友们喜欢的一道菜。 食材 虾 6只 甜玉米粒 50克 豌豆 50克 胡萝卜 1/4根 马蹄 6个 火龙果 1个 腰果（烤熟） 50克 夏威夷果 约80克 食用油 20克 盐 适量 料酒 1小勺 生粉 1勺 方法/步骤 1 准备好所有材料，虾去虾线在背部切开，用一勺料酒，一点点盐，一勺生粉抓匀腌10分钟后洗尽沥干备用。 2 火龙果洗干净外皮后斜切，用勺子挖出果肉，切粒（一半的果肉就够了）备用，大半的放在盘子里准备装盘。 3 玉米豌豆胡萝卜粒放进网锅，主锅放进水过刀头。tm6设定…

一道下饭的菜，大家一定会喜欢吃的。 食材 鲜香菇 12朵 韭菜 小把 小米椒 6克 五花肉 200克 盐 2克 鸡精 0.5克 老抽 2克 生抽 2克 方法/步骤 1 准备好食材，洗干净待用。 2 热锅下油，爆香五花肉。 3 肉爆香后把辣椒蒜江倒进锅爆香。 4 爆香后把香菇倒进锅里翻炒。 5 加生抽老抽盐继续翻炒均匀。 6 加入鸡精和韭菜翻炒均匀起锅。 END 注意事项 最后放韭菜只需要翻炒两下就可以出锅，韭菜很容易熟，这样做出来的菜色香味俱全哦 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

工具/原料 <p>材料：螃蟹500克，大白菜3片，千张2张，魔芋节一盒，香菜适量。<br>蘸料：番茄酱，蒜油，腐乳汁，姜醋，辣油。<br>调料：葱姜适量，蒜瓣8个，白酒适量，糖3克，醋2克，生抽10克，干辣椒10个，麻椒3克，香油适量，盐适量，高汤适量。<br></p> 步骤/方法 1 1·螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，然后加盖把螃蟹熏醉。   2 2·把配菜洗净切好备用，香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。 3 3·锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备…

好吃的萝卜豆腐素丸子，喜欢的一起做下吧。 食材 胡萝卜 2根 豆腐 1块 葱 2棵 盐 适量 花椒粉 适量 淀粉 1勺 面粉 适量 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 胡萝卜洗净去皮备用。 2 胡萝卜擦丝装盘。豆腐碾成泥，也放入盆中。 3 加入花椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。 4 分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。 5 借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。 6 炸至金黄色出锅。 END 注意事项 要选用老豆腐，如果水分太多，就用纱布挤去一些水分。面粉不要放太多，能搅成…

清炒萝卜丝是一道地道的家常菜，有去痰润肺的功效。四季皆可食用，做法简单又美味，快来跟小编一起瞧瞧吧! 食材 青萝卜 2个 小葱 2根 红辣椒 3个 盐 适量 鸡精 适量 肉味王 适量 味极鲜 适量 方法/步骤 1 将萝卜切丝、小葱切段，红辣椒洗净备用。 2 热锅冷油放入小葱段、红辣椒爆香。 3 倒入准备好的萝卜丝翻炒，然后加入一点点开水防止粘锅。 4 加入适量食盐、鸡精翻炒。 5 然后，加入适量肉味王、味极鲜提鲜。 6 最后，翻炒均匀即可以出锅享用了！ END 注意事项 萝卜不宜炒太熟，那样会不好吃的。 如果想吃清…

过年了大鱼大肉吃多了，来道开胃素菜，菠菜炒豆芽，做法简单，开胃下饭。 食材 菠菜 200克 绿豆芽 150克 油 适量 盐 1勺 蚝油 1勺 葱 适量 方法/步骤 1 先把绿豆芽过水焯一下，一个是可以去除绿豆芽的豆腥味，再一个炒的时候熟得快。 2 锅里倒入油，放葱花炝锅，然后倒入切好的菠菜和绿豆芽翻炒。 3 倒入适量的蚝油调味提鲜，因为一般在炒绿叶菜的时候是不需要放酱油的，所以我们放一点蚝油来提味。 4 翻炒一下，加入适量的盐，盐是最好放，如果放得太早，会出很多的汤汁。 5 翻炒入味，关火出锅即可，一道非常简单美味…

今天給大家介绍下香芹炒豆干的做法，一起看看吧！ 食材 香芹 2根 大蒜 2瓣 豆干 100克 青红椒 1个 糖 适量 盐 少许 油 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 香芹切段、大蒜切碎、青红椒切块，豆干切薄片备用 2 锅中入油放入蒜粒爆香 3 放入豆干翻炒一下 4 接着加入2勺酱油、料酒、黄豆酱，翻炒一下。接着加入少许食盐、白糖、青红椒翻炒几下 5 最后加入香芹继续翻炒一下即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系…