简简单单，只有一道菜，精致清淡，那就是虾仁西兰花，下面我就分享给大家 食材 西兰花 1朵 鲜虾 3只 大蒜 适量 蚝油 1勺 姜 2片 生抽 2勺 方法/步骤 1 西兰花清洗干净，撕成小块，锅中加入适量的水，大火烧开，下锅焯水，时间大约1~2分钟就可以了，然后控水捞出备用。 2 姜蒜也都清洗干净去皮，改刀切碎备用。西兰花的菜梗，切成薄片，下锅焯水2~3分钟，味道也是不错的。 3 鲜虾，去头剥壳剔虾线，清洗干净，然后加入适量料酒，姜丝去腥，少量盐和胡椒粉腌制入味，时间大约在15分钟左右就可以了。 4 接着锅中烧热油，…

   和大家分享一下黄豆的做法。 食材 黄豆 500g 黄瓜 适量 水 适量 油 适量 酱油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 八角 一个 方法/步骤 1 首先把黄豆洗干净。 2 放到高压锅里压一下。 3 锅中放油，放入八角炸一下。 4 把黄豆放入锅中翻炒。 5 放入酱油调色，翻炒一下放入盐调味。 6 放入水炖一下，然后放入适量的糖调味。 7 黄豆炒好后放入水淀粉勾芡一下即可。 8 把盘子用黄瓜装饰一下，哈哈。 9 成品图。 END 注意事项 以上经验仅供参考 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

蒜香花生米是一道很好的下酒菜，酥脆可口，蒜香浓郁，而且做法也比较简单，但要做的好吃，还是要有一些小技巧的，下面小编就跟大家一起了解一下蒜香花生米的做法吧。 食材 花生米 100克 大蒜 5粒 花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把花生米取出，再把蒜去皮洗净切成片备用。 2  把备好的花生米洗净，加水泡上3分钟。 3 再把花生米捞出，放漏盘里控干水份。 4 炒锅倒入适量花生油，在凉锅凉油时放入花生米，用小火翻炒花生米。 5 等花生米发热但不烫手时，放入大蒜片与花生米一同翻炒。 6 等花生米在锅里炒到有噼里啪啦的响…

酸菜鱼的做法 食材 鲤鱼 适量 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 花椒粉 适量 蛋清 适量 酸菜 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 鱼洗净去掉多余的鳞片 2 把鲤鱼切成两半后，侧切将鱼骨和肉分别切开，并且取出鲤鱼腥线 3 刀斜切肉片，切薄片，鱼骨切块 4 放入三勺淀粉，盐，味精，花椒粉少许，蛋清两个（不要蛋黄） 5 搅拌均匀 6 起锅热油 7 炸鱼头和鱼骨后捞出 8 炒酸菜，炒熟后捞出 9 烧水，不盖锅盖 10 水热了的时候放入鱼骨，（此处放鱼骨水不必烧开，烧热即可） 11 放入炒好的酸菜 12 水边上稍微烧开的…

夏季的韭菜怎么做好吃？当然是凉拌了，爽口，做法简单又好吃。 食材 韭菜 一把 大蒜 4瓣 盐 适量 辣椒粉 适量 黑芝麻 适量 生抽 适量 白糖 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 韭菜洗净，用淡盐水浸泡一下，大约20分钟。 2 大蒜去皮，洗净，去根，剁成蒜末。 3 将浸泡过的韭菜，放入开水锅中焯一下，变色后捞出，过凉，挤干水分，剁成段。 4 取一个空碗，放入蒜末、辣椒面、黑芝麻、盐，将油烧热，迅速倒入碗中。 5 加入生抽、白糖、香醋轻轻搅拌，调成汁。 6 将调味汁用小勺淋在韭菜上，搅拌均匀，即可食用。 END 注意…

酸菜有很多种吃法，今天作者就来讲讲几种常见吃法。 食材 酸菜 随意 吃法一：酸菜炒饭 1 先用电饭煲煮好米饭（量随意，够吃就行）。然后将锅预热，倒入适量的植物油，接着倒入酸菜，开大火爆炒。再加入刚煮好的饭继续翻炒两分钟即可出锅享用了，可以根据自己需要放一些调味品 END 吃法二：酸菜煮面 1 先去超市买好面条，然后向锅里倒入干净的水，大火烧开后加入买来的面条。然后盖上锅盖大火煮五分钟把面条煮熟，再加入酸菜打开锅盖煮两分钟即可。可以根据自己喜好添加调味品。 END 吃法三：酸菜炒鸡蛋 1 酸菜炒鸡蛋可是一款极佳的美味…

    凉拌菜开胃、下饭，在没有胃口的时候，就来一盘腐竹拌豇豆吧——太好吃了！腐竹绵、柔、劲道有韧性；豇豆鲜香、清脆、清甜。不仅美味，还漂亮哦，秀色可餐，一定让你胃口大开，心情愉悦。     腐竹拌豇豆尽管是一盘素菜，但它的营养却很丰富全面，但吃了无须担心长胖，可以大口吃菜，毫无顾忌，特别适合晚餐吃。     腐竹含丰富的蛋白质、脂肪、纤维素，矿物质、维生素等，有补钙、健脑和预防心血管疾病等功效。豇豆含有丰富的优质蛋白蛋、碳水化合物、多种维生素、微量元素。有健胃补肾、和五脏的功效。 食材 干腐竹 50克 豇豆 30…

人们生活中，吃的饭菜有很多是豆制品，甚至是零食也是豆制品，豆制品在我们的生活中离不开，因为他的营养是别的食品替代不了的，不如说腐竹，他是豆制品中的一种，一般人们去饭店，都要点一份关于腐竹的菜肴，今天我就教大家怎么做尖椒炒腐竹。 食材 腐竹 500g 青尖椒 30 红尖椒 30g 姜 2g 干辣椒 2g 蒜 2g 葱 2g 盐 10g 鸡精 5g 味精 5g 香油 2g 方法/步骤 1 首先把买回来的腐竹用凉水浸泡3----5小时，然后捞出来。 2 在用净水清洗两遍。控干水。 3 然后放到案板上用干净的刀，切成5厘米…

在北方生活，喜欢上了吃杏仁，特别喜欢吃生杏仁，不炒，不煮的那种，吃到嘴里，原始的美味让我不能停嘴。但据介绍杏仁最好不吃生的，所以只好把它煮了剥皮吃，在不冲突然的情况下，我喜欢把杏仁和别的菜一起拌着吃，就如今天的杏仁拌海带，主角是海带，杏仁充当了绿叶，这样多了一种口感，多了一份营养。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。食疗专家介绍：在寒冷的冬天，海带还有防寒壮阳的作用。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物. 海带提前泡好…

夏天吧，总有那么几天，肚子饿却不想吃东西。   不知从哪年开始的，老妈开始给做素什锦吃，很喜欢，颜色好看，闻着香，里面的食材也多?还可以凉着吃。那时候，不想吃别的，就时不常的盛一碗，不用就其他就这么吃，常常不过瘾，再一碗。   这个菜吧，好做，就是准备的东西多点儿，不过啊，很快就都被干掉啦?   老妈这个素什锦放啤酒的，觉得有趣，好吃，介绍给大家试试。 食材 胡萝卜 1根 木耳 适量 姜 适量 银耳 适量 适量 生抽 适量 花生 适量 啤酒 1罐 腐竹 适量 冰糖 适量 香菇 喜欢可以多点 方法/步骤 1 先把需要…

原料：萝卜500克，盐15克，白糖15克（具体可根据口味增减），醋500克；凉开水适量； 具体作法： 一、把洗净的萝卜切成长条的薄片（厚度在3毫米左右） 二、有一个洗净的泡菜坛子（或类似大小的容器），一层萝卜，一层盐，然后用手用力揉搓。 三、放置一夜之后，将萝卜取出，挤干水分，放入干净的罐子里 四、分批加入白糖，3个小时后加醋，一定要没过萝卜后密封（如不够可加少量的白开）。 四到五天（根据天气）左右即可食用酸甜可口泡萝卜条啦；   经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

简单的家常菜，做好了也是超级下饭，一起来看看吧。 食材 干豆皮 200g 韭菜 100g 方法/步骤 1 干豆皮切宽条，韭菜切段，粉条煮软，加入酱油搅拌均匀， 2 起锅烧水，水开下豆皮，烫一分钟捞出。 3 起锅烧油，下干辣椒、葱花，爆香，下十三香、生抽、蚝油，加点水，下豆皮，粉条，小火炖至入味，最后撒上韭菜段即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部