春节快到啦，炸萝卜绿豆面丸子是每年必备的年货，因萝卜有顺气保健功效、绿豆面有清火排毒作用，非常适合过年食用。现在俺给大家说说：萝卜绿豆面素丸子的家常做法。 食材 白萝卜 1个约1斤 绿豆面 80克 白面粉 200克 黄豆芽 250克 盐 约25克 五香粉 适量 姜 适量 食用油 1斤 方法/步骤 1 选好新鲜青萝卜1个（约1斤），洗净，刮成细丝。将黄豆芽250克，洗净，空水，稍剁几刀（不要切太碎）放入盆中。将姜冲洗干净，切成姜碎，放入盆中。 2 将白面200克、绿豆面80克、放在盆中，再打进一个鸡蛋，放入盐、五香粉…

黄豆酱是我家小厨房中常备的，炒菜的时候加上点黄豆酱，整体的口感会变得丰富美味，而我家的黄豆酱都是自己亲手做，酱香浓郁，而且吃着还放心，夏天便是制作黄豆酱的最佳时间，我在每年这个时候必做黄豆酱，1斤黄豆做的黄豆酱能吃半年了，炒菜或者是拌饭吃都是不错的选择，黄豆酱的制作过程虽说是比较繁琐，但却有技巧没难度，掌握好其中的方法，黄豆酱的口感便能特别好，学会了黄豆酱的做法 食材 霉黄豆 500克 红椒 1斤 红烧酱油 适量 食盐 适量 黄姜 1块 八角粉 少许 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 所有的食材都准备到位，杭椒摘去根蒂…

闲来无事就想弄点吃的，家人们都很喜欢吃哦！快来一起动手吧！！！ 食材 红薯 3个 椰蓉 适量 白糖 适量 糯米粉 200克 木薯粉 50克 炼乳 10克 芝士 适量 方法/步骤 1 红薯削皮切片，上锅蒸熟。 2 红薯出锅晾凉搅成泥 然后放炼乳放糖，按照自己口味添加即可。 3 糯米粉200克木薯粉50克加点清水搓成面团，分成各小团，红薯搓成小丸待用。 4 然后按照顺序包起来(喜欢芝士的可以添加哟！味道会更好) 搓成小团子滚一层椰蓉，放入盆内。 5 然后水开上锅蒸10-15分钟左右蓉(为了防止粘盆 盆底上最好放一层椰蓉…

今天给大家介绍下爽脆藕片的做法，一起看看吧！ 食材 莲藕 2节 小米椒 2个 葱 2根 蒜 3瓣 盐 适量 糖 少许 油 适量 醋 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 将莲藕洗净去皮 2 切成薄片 3 小米椒、葱、蒜切成末备用 4 莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用 5 焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可 6 成品 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

小时候生活在农村 没有像现在物质这么发达， 家里各种酱和盐菜，酸菜那是相当壮观 那时候不觉得这些菜多么可口 反而现在特别怀念小时候的那些味道  食材 芥菜 300克 淘米水 500克 玻璃瓶 400克 盐 100克 生姜 50克 料酒 50克 辣椒 30克 豆瓣酱 40克 方法/步骤 1 芥菜全部拆开，用水冲洗干净 2 煮锅里上水，烧开加入洗净的芥菜烫熟后捞出 3 淘米水放耻销盐，可以让酸菜储存的更久一点 4 弄好的芥菜放进坛子里，倒沟爬塑入躲愁弄好的米汤水 5 石头冲洗干净，裹上保鲜膜压在荠菜上面，放置一周 6 …

锅中油热放入准备好的配菜和芋头丝，翻炒均匀后加入准备好的调料，关火加入米浆 把他们搅拌均匀后放入锅中蒸25分钟，撒生白芝麻 葱花即可。 食材 芋头丝 300g 盐 15g 胡椒粉 15g 白芝麻 15g 葱花 15g 方法/步骤 1 放入芋头丝 锅中加入适量的油，油热后放入香肠虾米炒，炒香后加入切好的芋头丝。 2 倒入米浆 翻炒均匀后加入适量的盐、适量胡椒粉，把调料翻炒均匀后关火，把米浆倒入锅中。 3 翻炒均匀 快速翻拌均匀，让芋头丝均匀的裹上米浆，装入平底盘用铲子压紧、压平。 4 蒸25分钟 锅里水开放进去大火蒸…

喷香可口，老少皆宜。 食材 白菇 250g 食盐 5g 生抽 20g 花生油 20g 方法/步骤 1 将白菇清洗干净，大火开锅放置花生油热锅，放白菇进锅翻炒1-2分钟。 2 等白菇的水分干到一半时转回小火翻炒，谨记一定要小火否则白菇回糊掉，加入一小勺食盐继续翻炒。 3 炒致白菇水分8成干时加入小些生抽，继续小火翻炒。待白菇炒出香气熟透放可出锅。 END 注意事项 炒白菇时火候一定要控制好不易大火炒，要小火慢炒。 白菇是菌菇类食品要完全煮熟才可食用。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

开胃的凉拌米线，夏天吃，不要太爽 食材 米线 450克 黄瓜 1根 香菜 1把 盐 一勺 酸菜 适量 方法/步骤 1 黄瓜一根和一把香菜洗干净，黄瓜切丝，香菜切段。香菜的量可以自由选择 2 四瓣大蒜和一块姜。把姜去皮，蒜拍扁后一起剁碎 3 黄瓜丝里放入1勺盐，剁碎的蒜和姜末以及一勺开水烫过的辣椒粉拌匀 4 我用的是真空包装的新鲜米线，取出米线 5 锅内放入冷水，放入米线后开始加温，用筷子及时拨动，到水开就关火，用余温煮半分钟，过凉水 6 过凉后的米线装碗，放入拌好的黄瓜丝拌匀，在放入一勺现成的小酸菜 END 经验内…

咸香、爽口的家常菜。i 食材 素鸡 1块 胡萝卜 1小根 尖椒 2个 小葱 1棵 蚝油 1勺 精盐 2克 白糖 3克 水淀粉 2小勺 香油 几滴 步骤/方法 1 所有食材改刀备用 2 锅中放油，煸炒胡萝卜。 3 放葱花炒出香味 4 添一手勺清水，放入精盐和白糖。 5 放入素鸡与尖椒，大火煸炒淋入水淀粉翻炒，滴入香油出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

教你制作五香辣椒油，非常实用的小技巧快学起来吧！ 食材 辣椒面 100g 辣椒碎 100g 葱姜蒜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备好辣椒面和辣椒粉，按1:1的比例装碗中，再准备一些白芝麻，和炸熟的花生碎，准备一把芹菜，一把香菜，几块洋葱，一把小葱或大葱，几片姜片，一头大蒜，准备香料如花椒，八角香叶桂皮。   2 起锅烧油要多加一点油，温度稍热就可以把葱姜蒜和青菜放入，中小火慢慢炸出香味，不要把蔬菜炸糊。   3 碗中按1比1比例加入花椒粉和花椒面，再加入一点白芝麻和花生碎，淋入两勺熟粮油，两勺陈醋，一点点盐…

东北菜做法   工具/原料 盐 适量<br> 白菜 550克<br> 木耳 70克<br> 鸡肉 80克 步骤/方法 1 准备食材：首先木耳用开水发10分钟，洗净。鸡肉洗净切块状。白菜洗净。 2 锅中放油烧热后先倒入鸡肉翻炒至白色，然后放入木耳继续煸炒香。   3 接着放入白菜，炒至白菜变软   4 锅中加水，小火炖10分钟，出锅时放盐糖调味即可。   5 炖菜就是香，营养健康。   END 注意事项 炖菜时，里面适量放点糖可以增加菜的鲜味，吃起来更香哦~ 经验内容仅供参考，如果…

腌菜是人们生活的调味品，你想，一个人经常吃大鱼大肉，偶尔来点儿咸菜吃是不是觉得非常谐意，所以腌菜是人们生活中的必备品，经常腌点儿白菜、萝卜、大蒜，调剂调剂口味，感觉很不错，那么腌菜中的萝卜是怎样腌成的呢？ 食材 白萝卜 1个 干辣椒 1个 食盐、醋、生抽 各适量 老抽、白糖 各适量 方法/步骤 1 将白萝卜洗干净，切成片或条放入容器中。 2 撒上盐，用手抓均匀。 3 腌制1个小时后，把萝卜里渗出的水倒掉，加入三勺左右的白糖，搅拌均匀。 4 把干辣椒切丝撒在拌好的萝卜上，加生抽5勺，1勺老抽。 5 加入2勺醋，搅拌均…