红豆沙馅的做法 食材 红豆 一斤 植物油 适量 白糖 适量 麦芽糖 少量 方法/步骤 1 首先一斤红豆倒进个盆子里淘洗干净，再放适量水浸泡12小时，中途换两次水(此图已浸泡完成红豆发至差不多小黄豆大小) 2 高压锅内放入洗干净的红豆，再倒进比红豆高2厘米(一节手指头)的水，盖上盖子按煮粥的程序即20分钟的时间 3 20分钟的程序过去了，打开盖子发现红豆饱满了用手一捏就绵烂绵烂的就可以了 4 这等稍凉些，就分两次装到食物料理机中(就是旧款的半自动式的豆浆机)，打碎打细腻 5 打好后倒进不粘的炒锅里 6 开中小火用木铲…

红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，也是很多点心的馅料，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。 食材 红小豆 500克 糖 200克 植物油 170克 方法/步骤 1 红豆洗净，可以泡1，2个小时再煮。 2 红小豆倒进高压锅，倒进3～4斤水煮，消气后打开，豆子一捣就烂就煮好了。 3 把豆子放到料理机搅拌成泥。 4 锅里放油，红小豆泥和糖中火翻炒。 5 几分钟后开始不粘锅，越来越干，这时可以尝尝味道，要是不够甜可以加糖。 6 炒出沙状，炒豆沙可以根据需求要…

  这次做的红豆沙的味道特别的好,主要的功劳是做豆浆用的那个筛网,用它来过滤豆沙皮真是一极棒啊.呵呵   工具/原料 100克 红豆 少许 白糖 少许 色拉油 步骤/方法 1 红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟   2 放在搅拌机内搅拌30秒   3 倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了.   4 这是过不去的豆子皮   5 将过滤好的汁放在锅中,加入适量的色拉油和白糖   6 用小火慢慢的熬至将干即可.   END 注意事项 1,如果没有豆浆的那种小筛网,…

红豆是甜品中不可或缺的素材，虽然它性味甘平，但却具有清热利水、散水消肿的功效，是女孩们最天然的美容圣品。 市面上的红豆沙馅不是过甜，就是过腻，往往吃不出红豆的美味。 这次以古法制作的红豆沙馅，强调的是香滑润口，用少糖少油的方式调配，无论是做成鲷鱼烧、月饼、红豆饼、红豆麻糬、红豆面包或铜锣烧都可以，甚至直接做成「红豆沙球」也相当美味好吃。 自己做最大的好处是，还可以顺便做养颜美容的「红豆水」，更为纯天然，是一举两得的食谱。 食材 红豆 3米杯 水 10米杯 盐 1小撮 食用油 100CC 砂糖 200克 桂花酱 1大…

工具/原料 红豆  适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 红豆洗净，放入水盖过红豆浸它3，4个小时。 2 3个小时过后，倒掉水控干。锅中的水烧开，滚后倒下沥干的红豆，等水再次滚开时转小火慢煲。（红豆和水的比例是1:3，这样煲出来的红豆沙水收干而红豆的软度刚好还保留着有颗粒状） 3 煲至红豆稍微变软，加入适量的冰糖试下甜味，因是【馅料】所以要稍微较甜些，再继续用小火慢慢煲着，煲至水干。 4 水刚收干时的红豆已够软起沙，但乃保留有颗粒状，这样吃起来比较有口感。待凉时就可用它来做你喜欢的馅料了。用不完可放冷…

豆沙包、豆沙粽等都是含豆沙的小吃~那么，豆沙馅怎么做呢？ 食材 红豆 200g 白糖 3大勺 方法/步骤 1 红豆洗净，用清水泡1个小时。 2 泡过的红豆及泡红豆的水一起煮约1小时，至红豆软。 3 将煮软的红豆稍微放凉。倒入破壁机中。 4 按蔬果汁键将红豆打碎成泥。 5 将红豆泥放入平底锅中。 6 在红豆泥上倒入3大勺白糖。 7 开小火熬煮，期间一定要不断搅拌，以免糊锅。 8 待红豆泥搅拌起来有些费劲时，就可以收锅了。 9 做好的红豆沙馅可以用来做各种甜品，如豆沙包、豆沙粽等~ END 注意事项 1、有问题可点击提…

红豆沙，顾名思义“是用红小豆制作出来的豆沙”。它味道香甜，口感细腻。是制作中式西式糕点时常见的原料和配料。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 因此，常吃红豆对身体还是很有益处的。市面上也有红豆沙馅出售的，但是因为添加了一些添加剂使其可以在常温下保存更久。因此，越来越多的人喜欢在家里自制红豆沙馅。我也不例外，每年秋季都会制作一些红豆沙馅用来做各种糕点的配料。我曾用它做过红豆沙抹茶包子、豆沙卷面包和红豆沙酥饼。下面，我介绍一下自己的制作方法吧。 食材 红小豆 300克…

除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳，痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 食材 红豆 半碗 红糖 少许 方法/步骤 1 红豆洗净，加清水泡12个小时以上。 2 泡好的红豆倒锅中煮一小时左右。 3 煮烂的红豆，盛出过筛。按压剩下豆皮。 4 过筛的豆沙半成品，加入红糖继续倒锅中煮。 5 无需加水，慢煮30分钟豆沙慢慢变稠即可，（期间要不停的搅动） 6 红豆沙变浓稠即可，盛出放凉即可成豆沙馅。 END 注意事项 欧鹭惊鸿给大家推荐的都是养…

 过年了想着蒸一些豆沙包，可是超市里卖的豆沙馅又腻又甜的，还是自己动手做的吃起来放心。 食材 红豆 300g 白糖 适量 油 适量 方法/步骤 1  红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。 2  泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。 3  煮好的红豆已经开了花。 4  将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。 5  锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。 6  油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。 7  炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘…

自制红豆沙如何制作？我们来看看吧。 食材 红豆 适量 方法/步骤 1 红豆浸泡过夜。 2 放入高压锅内，加入适量水淹没红豆，上压后约30分钟，煮至酥烂。 3 准备一盆清水，放入一个筛网，水量没过筛网的底部即可。分次加入酥烂的红豆，用勺背碾压红豆。 4 碾压后筛网里只剩下豆壳，豆沙则沉入水中；豆壳弃之不用，全部碾压完成后将豆沙水沉淀一会儿，再小心倒掉表面的清水。 5 准备一个很细的筛网，将盆内的沉淀豆沙倒入，滤去部分水分，准备2--3层纱布，取适量刚才滤去水分的豆沙，用力挤出剩余水分。 6 挤干的豆沙放入锅内，小火翻…

喜欢吃甜卷子的朋友们可以尝试这款花卷 整形简单不费时间  食材 面粉 300克 酵母 3克 牛奶 150克 糖 20克 盐 1克 豆沙馅 200克 水 23克 白砂糖 89克 方法/步骤 1 除了豆沙馅以外的材料混合均匀 揉面 揉透 盖上保鲜膜放温暖处发酵 2 发至1到2倍大 用手沾面粉搓个洞 不回弹不塌陷就可以了 3 然后把面团分成两份 分别檊成长方形 然后再把豆沙馅均匀的刷上 收口那头不要刷满 留一条边不刷好收口 4 然后慢慢的卷起来 卷紧一点 5 再均匀的切成小份 放在蒸锅里醒发20分钟到30分钟这个时间也根…

教你自制红豆沙馅 食材 红豆 500克 白砂糖 120克 红糖 80克 玉米油 180克 方法/步骤 1 红豆用流水多冲洗几遍。 2 放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 3 隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。 4 分次放入破壁机打成细腻的糊。 5 打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。 6 待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。 7 就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了4…