最近很多朋友咨询关于怎么做家常平鱼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 鱼打花刀，烧油放葱姜煎鱼。 2 两面煎黄，放入料酒、红烧汁、盐和水。 3 大火闷煮收汁即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是家常蒸肉丸。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 肉馅 300g ​胡萝卜 两根 ​鸡蛋 一个 葱姜 适量 ​蚝油 两勺 料酒 一勺 生抽 两勺 ​胡椒粉 10g 生粉 20g 方法/步骤 1 将胡萝卜去皮洗干净切片，胡萝卜片雾霾就用到几片摆盘装饰即可。再用适量的胡萝卜切碎，切成胡萝卜碎待用。碗里打入一枚鸡蛋，用筷子将蛋液搅散待用。 2 往肉馅里加入胡萝卜碎，葱姜末一起。加入勺蚝油、少许…

粉蒸肉可以说是非常地道的美食，不仅好吃，而且做法非常简单。平常的做法都可以让讨厌吃肥肉的人多吃两块肥肉，而且样式颇多。 食材 猪肉（三线肉、肥肉、排骨） 一大坨 粉蒸肉面面 小口袋半袋 方法/步骤 1 去市场购买所需要的粉蒸肉面面，跟据个人爱好，可以买三线肉、肥肉、排骨、猪大肠等等，这些都可以拿来蒸起吃。材料买好以后，分别处理好，猪肉切成薄的一块块，再准备一些南瓜或者土豆等等。 2 将鸡蛋和各种调料与猪肉混合在一起，调好味道。混合好后，再分别准备一些土豆或者南瓜切成一块块的，可以选择用电饭煲或者铁锅来蒸，在下面放入…

美味的干炸鲫鱼 食材 鲫鱼 189克 酱油 13克 油 8克 辣椒 98克 葱 7克 姜 4克 蒜 6克 盐 87克 方法/步骤 1 首先把鱼放到盘子里。用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。 2 然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟） 3 把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。 4 把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。 5 再加入花椒粉倒入料酒去腥。把所有的调料都加好以后。 6 把腌制好的海鲫…

经过发酵的泡菜会产生很多对肠道有益的益生菌，可以做小菜，做煎饼，炒菜，炖汤。口味酸辣特别爽口，韩国进口的正宗泡菜 一斤都要十几二十块。还是自己做比较划算，而且没有添加剂吃着也安全放心。前段时间做的辣白菜和萝卜块泡菜特别成功，今天来试试黄瓜泡菜，黄瓜清新爽脆 做成泡菜口感肯定不差 食材 黄瓜 2条 苹果 半个 梨 半个 胡萝卜 1个 白糖 适量 粗辣椒粉 适量 盐 适量 细辣椒粉 适量 鱼露 适量 杏仁 适量 鲜虾酱 适量 熟白芝麻 适量 鱿鱼丝 适量 韭菜 适量 香葱 适量 洋葱 适量 姜蒜 适量 糯米粉 适量 芹…

红烧鲅鱼怎么做既好吃又简单，我们一起来学习一下吧！ 食材 鲅鱼段 四段 葱 几段 姜 两三片 料酒 一勺 酱油 适量 蒜 一头 糖 两勺 陈醋 两勺 盐 少许 方法/步骤 1、鲅鱼从冰箱里拿出来解冻后，用料酒腌制15分钟 2、腌制好的鲅鱼晾干水分 3、切好葱姜蒜，一勺料酒，两勺陈醋，两勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成汁 4、鲅鱼在淀粉中滚一圈 5、热锅凉油放鱼段煎至两面金黄 6、放入碗汁及除了蒜以外的配料，热水没过鱼，大火煮开小火炖二十分钟 7、放入蒜片再炖二十分钟，收汁 8、装盘   总结：   1、鲅鱼解冻，料…

鸡肉块炖冻豆角 食材 鸡肉 1份 冻豆角 1份 盐 6g 十三香 3g 洋葱 5g 大酱 1勺 八角 1个 干辣椒 2个 方法/步骤 1 鸡肉块解冻后，下入锅中炒香变色，然后加入一勺大疆   2 将干辣椒和洋葱丁一起下入锅中，和鸡肉翻炒均匀出香味 3 加入酱油翻炒上色后，放入速冻豆角，加入清水开始炖煮   4 添加调味品盐和十三香调味，   5 大火炖至汤汁收干即可出锅装盘食用   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

红烧狮子头在我的印象当，只有在婚宴上，还有一些大的饭店才会有这样的菜品，平时我们是很少见到的，也很少有人在家里制做。其食美食是不分时间地域的，只要想吃可以随时做起来。下面要给大家分享的就是一道红烧狮子头的做法，这样做出的红烧狮子头不但好吃，而且色泽鲜亮，肉质鲜嫩、清香味醇，做法也很简单！ 食材 葱姜丝 少许 盐 少许 味精 10g 料酒 10g 猪肉 500g 酱油 10g 水淀粉 20g 鸡蛋 20g 胡椒粉 20g 糖色 20g 熟猪油 20g 方法/步骤 1 首先将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打…

秋天来了，婆婆种的院墙内外的白扁豆蓬勃的生长，结了好多好多的扁豆角，一串串的，看着非常青翠，而且个个嫩绿的象碧玉一般，而且这种白扁豆不仅吃起来没有一点儿霉味，还十分水灵，每次摘不到三五分钟，就是一大篮子的，可把我们乐坏了。如果说秋天在花海里是菊花的季节，那在蔬菜里则除了南瓜就是白扁豆的季节。 工具/原料 <p>主料</p><p>500g 面条</p><p>350g 五花肉</p><p>500g 白扁豆</p><p&…

想念彦茹姐姐，给我做的羊肉丸子汤。一起努力的冬季。现在回想起来依然很温暖美好的冬天，厨房的玻璃上是朦胧的雾气，透过来的黄色朝阳，还有好闻的味道。。。   家里的只有牛肉啦。让我们一起去寻找幸福的味道吧 食材 牛肉 250g 金针菇 适量 绿色蔬菜 适量 香菜 适量 葱花 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 牛肉放入盐和白醋浸泡五分钟后洗干净（去腥味） 2 有搅拌机的切成1-2cm小块放入搅拌机。 没有搅拌机的同志们，轮圆胳膊：切切切…剁剁剁…再切切切…剁剁剁（家里刀不给力，才用了搅拌机…

如何煲汤才好喝呢？这里介绍莲藕排骨红枣瑶柱汤，喜欢吃莲藕的吃货们一定不要错过莲藕汤哦，因为莲藕遇盐后会变黑，不再光白了，所以煲汤的时候是等汤完全煲好后再下盐的，而且下了盐后，不要盖上盖子，不然也会变黑的。 食材 莲藕 一斤 猪骨 一斤 红枣 若干 瑶柱 若干 方法/步骤 1 购买饱满的莲藕。 2 将莲藕去皮。 3 将莲藕切片。 4 购买新鲜猪骨。 5 清洗辅料。 6 将主料辅料一起放入电饭煲煲汤。 7 快要熟时，将脂肪捞起。 8 下盐，并捞汤料下饭。 9 饭后喝汤。 END 注意事项 煲汤的时候是等汤完全煲好后再下…

糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口，适合孩子和女性。那么怎么做糖醋里脊呢？ 食材 里脊肉 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 芝麻 适量 姜 适量 小白菜梗 适量 方法/步骤 1 原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。 2 里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。 3 切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。 4 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。 5 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸…