腌黄瓜味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。 食材 黄瓜 200g 冰糖 适量 盐 适量 酱油 适量 小尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 黄瓜切成段，再切成条，加盐腌出水分。 2 酱油倒入锅中，放入冰糖。 3 化开后晾凉。 4 小米椒切粒。 5 蒜切成片。 6 姜切成块。 7 晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。 8 加黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒拌匀。 9 放入冰箱腌制几个小时即可。 10 这样就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物，营养丰富，有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色：鲜美醇香，咸、嫩、脆爽口。 食材 鸡心、鸡肝、鸡胗 3套 蒜苗 100克 郫县豆瓣酱 30克 酱油 20毫升 泡红椒、泡姜、蒜 适量 花椒粉、胡椒粉 少许 方法/步骤 1 蒜苗去根须、黄叶，洗净，蒜苗杆斜45度切成2厘米等长的段，蒜苗叶切成2厘米等长的段。 2 泡红椒、泡姜切丝，蒜切片。 3 鸡心、鸡肝、鸡胗清洗干净，分别切成片。 4 加入郫县豆瓣酱一大勺、酱油、花椒粉、胡椒粉用筷子拌匀，腌制10分钟。再加入淀粉拌…

酱油腌制辣椒味道独特，辣椒口感清脆香辣，一道不错的配饭小菜。 食材 红尖椒 3个 黄瓜 1根 酱油 适量 食盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 香叶 2片 花椒 适量 八角 1个 方法/步骤 1 准备好红尖椒、黄瓜，并洗净。 2 分别将辣椒、黄瓜切段，然后沥干水分。 3 大蒜、姜片备用。 4 锅中倒入适量食用油，放入八角，香叶、花椒爆香，然后倒入适量酱油，再加入清水熬制10分钟。关火时候倒入白酒、鸡精。 5 往容器里先放一层黄瓜、再放辣椒，铺放的过程中加入姜片、大蒜。 6 待酱油汤汁放凉后，将酱油汁倒入容器中，并密封。…

豌豆馒头的做法大全 食材 面粉 500克 酵母 5克 豌豆糊 适量 方法/步骤 1 500克面粉放入容器中； 2 新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿； 3 豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵； 4 面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可； 5 面团取出揉匀排气，分成两份； 6 取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子； 7 揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；…

什锦砂锅也称为全家福，是过年的应景菜，用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。口味多样，营养丰富。象征团圆多福，合家美满。一锅全家福上桌， 热热乎乎一大锅，暖口暖胃更暖心。   工具/原料 蛋饺、鱼圆、咸肉、大虾干、水发肉皮、大白菜、粉丝、盐、高汤（食材可自行随意搭配） 步骤/方法 1 白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块； 2 咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片； 3 取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝； 4 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈； 5 鱼圆放在中间，高汤放盐调好味…

昨天剩下一截子莲藕，想着炸点藕盒，小时候我妈爱给我炸茄盒、藕盒，虽然那会儿东西少，但大人也经常给我们换着样做好吃的，我给小小妞做，她也挺爱吃的！ 食材 莲藕 200克 猪肉馅 200克 鸡蛋 50克 面粉 50克 葱姜盐 适量 胡椒粉 适量 生抽 1勺 香油 1勺 方法/步骤 1 肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋搅拌均匀 2 藕先切厚点的片 3 中间再片一刀，要切成这个样子，但不要切断 4 将肉馅加入藕夹中 5 用面粉加水、鸡蛋调成面糊 6 夹好的藕夹蘸面糊 7 锅内放入少许油，将藕盒放入锅内煎，煎…

好吃的紫薯片，当零食 食材 紫薯 200g 盐，淀粉，油 适量 方法/步骤 1 将紫薯洗净切片上锅蒸熟 2 放入料理机中加入盐打成泥 3 加入油和淀粉搅拌均匀 4 紫薯糊装入裱花袋 5 蛋卷机预热后挤入紫薯泥 6 烤2分钟即可 END 注意事项 喜欢吃甜的可以用白糖调味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

对于这个菜，其实就是觉得不错，才想要做出来，想要尝试不同的做法。 食材 猪肉(里脊) 200克 鸡蛋 1个 精盐 8克 黑胡椒粉 10克 玉米粉 30克 食用油 300毫升 步骤/方法 1 猪里脊肉洗净。 2 个人对于荤腥特别敏感，所以切得比较细一些。 3 加入精盐、胡椒粉和玉米粉拌匀腌制三十分钟。 4 一个人的量，所以一个鸡蛋，就足够了。 5 玉米粉和鸡蛋一起搅拌，混合一起之后就可以开始炸了。 6 里脊肉裹上鸡蛋液。 7 炸的时候要全程小火，火大了容易使肉质比较柴。 8 这道菜，作为小吃或者喝点小酒，还是不错的。…

秋天是进补的季节，可以多吃些山药，它富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。 工具/原料 <P>主料：2颗蒜 10个香菇肉丸 300g山药 200g 番茄<BR></P> <P>配料：适量油 适量盐 适量浓缩鸡汁<BR></P> 方法/步骤 1 蒜切末 2 番茄切块 3 淮山药去皮切片 4 香菇肉丸切半 5 热锅冷油爆香蒜…

上班的时候忘了拿U盘，中午回家顺便做饭，简单的做个炝炒油麦菜，方便快捷，时间也不那么赶了 食材 油麦菜 1颗 香菇 1朵 大蒜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 把油麦菜去根，清洗干净切段 2 香菇洗干净切小块，大蒜切粒，辣椒切碎 3 锅烧热，加入适量油，油热后下入辣椒和大蒜、香菇翻炒 4 油麦菜下入锅中翻炒 5 油麦菜断生后，加入适量盐调味 6 爆炒几下出锅，非常的下饭哦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…

外皮酥软,内层分层明显.刚发酵好的面团碰起来就如棉花一样.有些美味就是要花时间去精心制作的,这就是生活~~微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。 食材 高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 细砂糖 35克 黄油 20克 奶粉 12克 鸡蛋 40克 盐 3克 干酵母 5克 水 85克 黄油 （裹入用） 70克 全蛋液（刷表面） 适量 步骤/方法 1 配料：可做7个 面团：高筋面粉170克，低筋面粉30克，细砂糖35克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干…

芝麻核桃糯米糕是款好普通的中式家常点心，可别少看呀，这是个补脑养颜的小点心，多吃脑袋灵光，人也会显年轻的；芝麻核桃糯米糕材料也不多，我加重了黑芝麻的分量，并打成细浆，混在糯米粉内，所以糕点呈现浓浓黑色，不是我加了黑色素呀，口感软软韧韧，不粘牙，因下的糖量不多，不算甜，爱甜的人可以加多糖量，不过我还是喜欢微甜的感觉，多吃不会觉得腻 食材 糯米粉 100克 黑芝麻 半碗 核桃 15克 白芝麻 10克 椰蓉 1碗 糖 25克 方法/步骤 1 材料 2 芝麻、核桃提前炒香 3 黑芝麻用清水泡透 4 芝麻与泡的水一起放破壁机…