驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。        "驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。 食材 糯米粉 100g 黄豆粉 50g 红豆沙…

炖牛肉 食材 牛肉 2000克 姜 1大块 蒜 2头 八角 2颗 白蔻 4粒 桂皮 2块 香叶 4片 盐 适量 红烧酱油 适量 面酱 5勺 葱 1根 步骤/方法 1 将牛肉切块 2 凉水下锅，中火在锅里将水做开 3 水做开以后，将水倒掉，放入高压锅 4 将葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，面酱，酱油等放入锅中，加入凉水漫过牛肉即可 5 开大火，等锅开转小火，1个小时，等高压锅气放没，打开锅盖，用筷子扎一下，容易扎进去，说明已经可以了 6 最后放盐，再小火炖，盐充分化了，即可出锅，可以加土豆，胡萝卜，西红柿，山药等一起炖菜 …

有人说想让一家人高兴的话，就露一手，显现你的大厨手艺，嘿嘿，可是不少的人总是真人不露相啊，不过在有时间的时候，不管是男性还是女性同胞们，给家人来一顿有营养价值的饭菜，那家人会很高兴的，你也会感觉幸福感缠绕在周身的。今天，小编就给家人做了一顿高营养的“平菇萝卜鱼头汤”，家人吃的是津津乐道啊，我可是在心里乐开了花，听起“平菇萝卜鱼头汤”这个名字就觉得怪怪的，到底怎么做的呢，小编就给大家介绍下我是怎么做的，废话少说，上原料....来了..... 食材 鱼头 100g 平菇 50g 萝卜 40g 方法/步骤 1 今天，小编…

一条3斤多的大鲽鱼，一切为二，二分之一干烧，二分之一清蒸。这是清蒸的一款。肉质鲜嫩，味道鲜美，肉多刺少，很受食客欢迎。 食材 鲽鱼 600克 盐 2克 白酒 10克 胡椒粉 10克 生抽 10克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 方法/步骤 1 鲽鱼摘洗干净一切为二 2 葱姜蒜备好放到盘子里 3 鲽鱼放到盘子里，撒上白酒 4 再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟 5 蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟 6 蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用 7 清蒸鲽鱼成品图 END 注意事项 用白酒腌制鱼味道更好，选用质量好的白酒。…

在我们工作中有时需要知道如何制作炖生肠。下面是如何制作炖生肠的方法。 食材 生肠 100g 方法/步骤 1 生肠改花刀切段放入水里，加葱姜料酒焯水捞出洗净 2 碗中放入盐鸡精白糖胡椒粉生抽蚝油捞出等搅匀 3 油热放入葱姜蒜炒香，放入生肠和料汁煮熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

蚕豆家常菜，它搭配了一样能提高食欲的香料食材茴香，这个做法却极少见。 食材 蚕豆 240克 茴香 1把 二荆条红辣椒 4个 生抽 1汤匙 盐 适量 方法/步骤 1 先准备好所需食材，蚕豆建议用新鲜嫩蚕豆，辣椒我用的是二荆条，比较辣。如果怕吃辣，请自行减去辣椒即可。 2 将茴香梗部切两三厘米长的长段，茴香叶子和梗部要分开的放，红辣椒用剪刀剪成条。 3 将每一粒蚕豆去掉外面一层青皮，然后淘干净沥干水分。 4 热锅烧油六成熟后，倒入红干椒、蚕豆翻炒1分钟。 5 加入盐、生抽，并滴上几滴老抽，炒匀后盖上锅盖焖三分钟。 6 …

黑鱼肉质细腻，可谓是很好吃的鱼了，黑鱼怎么做才最好吃呢，今天我就来给小伙伴们分享一个新奇的做法，绝对让你想象不到，那么这个做法叫做甜香黑鱼，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的甜香黑鱼就能做出来了。 食材 黑鱼去骨切成段 500克 豆腐 250克 金针菇 100克 猪肥肉 100克 雪碧 一罐 葱切碎 50克 大蒜剁碎 50克 生姜切丝 50克 胡椒粉 一勺子 食盐 一勺子 生抽酱油 三勺子 鸡精 一勺子 蚝油 一勺子 方法/步骤 1 先把黑鱼去掉骨头，切成段，当然 了你也可以用草鱼、鲢鱼、鲤鱼、等这些鱼来做，自…

 “如果你一层一层一层一层地拨开我的心，你会鼻酸，你会流泪......”好吧，今天的主题就是洋葱。喜爱吃洋葱就不能错过这道美味的下饭菜。具体做法如下。 食材 洋葱 1个 瘦肉 300g 食用油 适量 食用盐 适量 酱油 适量 姜 适量 花椒 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1   首先把瘦肉洗干净，切片或者丝，用嫩肉粉，加适量的冷水搅拌均匀，同时加少许的食用盐，芝麻油，酱油，姜丝码上一刻钟左右备用。 2 洋葱去掉最外面的皮，洗干净，切掉头尾两端，然后切丝备用。切片也是ok的。切的时候最好带上墨镜保护眼睛，不然一定会…

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 多吃白色食物可以润肺，莲藕就是其中的代表。莲藕生吃和熟食功效大不相同。生藕具有清热解渴、止血化痰的功效。莲藕煮熟后，对脾胃有益，可以帮助宝宝养脾胃。 但是莲藕的口感比较硬，宝宝不好咀嚼，所以我将莲藕搅成汁熬煮，这样做出来的汤羹适合宝宝喝，也更容易消化和吸收。莲藕汁通过加热搅拌的方式会慢慢变浓稠，就像加了糯米粉一样，口感非常好喝。再加上雪梨、奇异果和橙子，…

简单又美味的白萝卜丝煮干贝，看完你就知道！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、干贝用清水洗净后倒入料酒浸泡1小时，白萝卜去皮。 2 2、把白萝卜切成细丝后用盐腌制出水分。 3 3、干贝放入蒸锅大火蒸20分钟。 4 4、趁热用到背压成细丝，蒸出的汁水不要倒掉。 5 5、准备生姜片和葱花。 6 6、锅内加入清水河生姜片。 7 7、干贝丝连同汁水一起倒入盖上大火煮开转小火5分钟。 8 8、之后把白萝卜丝挤干水分加入转大火。 9 9、倒入熟油。 10 10、尝试一下味道再加盐调味煮开。 11 11、加适量鱼露吊鲜味…

食材多样化，提供身体所需的营养，美味爽口哟！ 食材 春笋 100克 莲藕 100克 口蘑 100克 亚麻籽油 10毫升 盐 少量 胡萝卜 30克 蒜苗 20克 柠檬沙拉汁 10毫升 步骤/方法 1 准备食材 2 将春笋用水焯一下，其它几种食材也用水焯一下 3 胡萝卜和蒜苗切小段 4 所有食材放一起 5 放入亚麻籽油 6 再加入盐、柠檬沙拉汁拌匀即可 7 美味可口哟 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

看到荷兰豆很新鲜就买了些回来炒。 食材 荷兰豆 400克 柿子椒 1个 蒜苗 适量 油 适量 生抽 少许 盐 适量 方法/步骤 1 荷兰豆撕掉两边的茎。 2 柿子椒和蒜苗切成小段。 3 锅中放入适量油，倒入柿子椒和蒜苗煸香。 4 加入少许生抽增味，加入荷兰豆一起大火煸炒。 5 荷兰豆快熟的时候加入适量盐调味。继续大火翻炒一会儿就可以出锅了。 6 盛盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…