家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔 食材 毛肚 300克 料酒 10克 大蒜 5克 香菜 5克 花椒粉 3克 胡椒粉 3克 香油 10克 花椒油 5克 生抽 3克 白醋 5克 红油 10克 花生米 10克 方法/步骤 1 毛肚洗净，切丝 2 锅中加水，烧开后，加入料酒，放入毛肚烫30秒到1分钟，捞出控干水分，用风扇吹凉 3 大蒜切末，香菜切断，放入大碗中，加入花椒粉，胡椒粉，香油和花椒油 4 加入生抽和少许白醋，再加适量水搅拌均匀 5 放入晾凉的毛肚 6 最后加入适量烤熟…

快过年了，请客吃饭都是大鱼大肉的，吃多了长胖不说，还会让人胃不舒服。双重负担，多不值了，越是这样，越要吃点自己爱吃的爽口菜。我最爱吃的糖醋藕条，既爽口又下饭，真的很好吃，这是我们家年夜饭必上桌的菜呢。 食材 白莲藕 2节 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 冰糖 适量 青红椒 适量 花椒，八角 适量 方法/步骤 1 第一步先把食材准备好。我选择的藕是我们这边的白莲藕，以脆甜闻名。藕切条状，洗净放在水里泡着，这样炒出来的藕会很脆。 2 葱姜蒜和青红椒切好备用。这里强调一下，糖醋藕条肯定是要加糖的，我这里加的是冰糖，不会太甜…

罗汉果菊花茶做法简单，味道清新，是一道非常好的花果茶。常喝不但可以清肝和明目而且还可以起到消暑解渴等方面的好处。由于罗汉果菊花茶是偏寒的，体质偏凉的要慎用，最好不要喝太多。 食材 罗汉果 (20克) 1个 菊花 5克 甘草 5克 1000水 克 方法/步骤 1 把罗汉果壳洗净，用手压碎。 2 然后将罗汉果撕成小块。 3 取锅放水煮开，加入罗汉果块。   4 接着放入甘草和菊花。 5 再转小火加盖煮30分钟即可。   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

用料 :老豆腐 油炸花生 番瓜丁 淀粉 面粉 姜末 葱末 盐 鸡精 醋 糖 生抽 料酒 肉汤或水 干红辣椒 花椒 蒜片 姜片 葱段 做法 :1. 先做豆腐丸子,豆腐碾碎以后,加入淀粉,面粉,葱末,姜末,盐,鸡精,一点糖调味,搅拌上劲后,团成小丸子,下油炸到金黄就可以,沥油备用 2. 然后炸花生,冷油下锅,中火加热,要不断的翻动,等油热,花生变色后,捞出放凉,花生就会变脆颜色变深了 3. 调一个芡汁,用醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤或者水2大匙、淀粉1匙、盐少量 4. 番瓜切丁,热锅冷油,下干红辣椒…

简简单单的一顿儿童早餐 食材 鸡蛋 3个 糖粉 50克 低筋面粉 80克 方法/步骤 1 鸡蛋打进无水无油的盆里，加入糖粉（反正自己家里人吃，白糖也行啦?），害怕鸡蛋腥味的小伙伴可以滴几滴柠檬汁。 2 打蛋器朝一个方向画圈搅打（顺时针或者逆时针），搅打到蛋液从打蛋器滑落不会立刻消失的状态就OK啦 3 筛入低筋面粉（普通面粉也行啦，反正家里人吃，要求不高，哈哈哈?）按着刚刚搅打蛋液的方向，迅速翻拌均匀，胡乱翻拌或翻拌时间过长容易消泡，蒸出来就没那么蓬松了 4 纸杯里放一勺蓝莓酱（根据自己喜好，可以换成草莓酱、南瓜泥、…

周末妈妈经常会给我做炸里脊，吃完还要把剩下的打包回家。通常我会把它放进冷冻室，想吃肉了，就拿出来，扔进锅中，炖酥肉，可搭配的菜很多，这次，我用家里的南瓜来搭。   记得我上中学时，爸妈工作忙，我经常自已扔锅里几块炸肉，再搭上粉条白菜，热乎乎香喷喷炖上一锅，那时，用的肉，是五花，要比现在精肉，更香。     工具/原料 <p>主料：猪肉300g，南瓜200g</p> <p>配料：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，八角适量，面糊适量，葱花适量</p><p>&…

一种香浓的小昂刺鱼汤的简单做法 食材 昂刺鱼 500g 黄酒 适量 生姜 4小片 菜籽油 适量 食盐 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 选择重量50g/条左右的昂刺鱼(商场有卖小昂刺鱼的)宰杀后，清洗干净，至于盘中，待用！ 2 炖锅加半锅水，至于灶台上加热，同时菜籽油入炒锅煮熟后，将姜片至于锅中，再将昂刺鱼倒入油锅中，加入少量黄酒，翻炒至昂刺鱼变色（煎到位）。 3 待炖锅中水烧开，将煎好的昂刺鱼，倒入炖锅中。 4 炖锅加盖，大火煮沸，调中火继续炖15分钟。 5 炖15分钟后，开盖，加入适量食盐和整根的香葱，开盖中火…

猪蹄的做法不同，味道也大不相同，有人喜欢红烧，有人喜欢煮汤，冬天天气冷，小编煮了猪骨汤，暖暖的，有营养又好喝，分享给大家 食材 猪脚 两只 萝卜 半个 桂皮、八角 适量 生姜 适量 红枣、盐 适量 方法/步骤 1 如图，准备好两只猪脚，剁好之后备用 2 在炖锅里放适量的水，加猪脚、红枣、生姜、桂皮、八角 3 炖大概一个半小时，煮至7分熟 4 然后放入半个萝卜继续煮 5 炖半小时左右即可加少许盐出锅 6 香喷喷的猪骨汤就完成了 END 注意事项 关注小编，看更多美食 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

喜欢吃棒棒糖吗？今天在这里给大家分享如何制作一个圣诞树棒棒糖吧。 食材 白巧克力酱 300g 食用色素 6g 玉米片 200g 糖霜 130g 白色星星糖 6颗 方法/步骤 1 将烘焙纸剪出6个25 x 25公分的正方形，然后依照影片示范方式，将其变成三角锥。然后用回纹针固定，使三角锥保持形状。 2 隔水加热融化白巧克力，并滴入绿色食用色素搅拌均匀。 3 用手轻轻压碎玉米片，然后将其加入绿色巧克力里，搅拌混合。 4 用汤子将绿色巧克力玉米片装进6个三角锥里。 5 然后每个三角锥放进一根冰淇淋棒。让其在室温下放置10…

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。 食材 南瓜 1个 水 适量 方法/步骤 1 1.南瓜洗净，切块状； 2 2.放在锅中蒸，15-20分钟； 3 3.开锅后，放糖食用； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

今天做的这份网红麻薯球，家里小孩特别喜欢吃，味道 非常好，他一下子吃了好几个，并且做法也超级简单 食材 麻薯预拌粉 110g 鸡蛋 30g 抹茶粉 10g 芝麻 10g 食用油 30g 清水 30g 方法/步骤 1 将水、鸡蛋液、食用油，加入麻薯预拌粉里搅拌成无颗粒状揉搓成型面团 2 揉搓面团20分钟 3 这是揉搓20分钟左右面团的状态哦！ 4 面团成型后加入适量芝麻再次揉搓面团5分钟 5 用手把面团分成需要大小的规格，揉搓成球形，烤箱上火180度，下火160度预热5分钟（可在揉搓成球形面团时进行） 6 将揉搓好的…

超级好喝，一起来试试吧。 食材 全脂牛奶 500克 生姜汁 60克 细砂糖 70克 方法/步骤 1 生姜去皮，切成小块。 2 姜蓉用纱布包起来。 3 生姜汁均分在2-3个小碗里 备用。 4 牛奶放置一会儿，让温度下降到70-80℃（室温23度，大概冷却了40秒，见小贴士2。） 5 不要搅动，静置15分钟左右（冬天可以在碗上盖个盘子保温），等牛奶凝固。放把小勺，勺不会沉下去，就说明姜撞奶成功啦。 6 姜撞奶趁热吃，姜的味道会有点辣，介意的话可以放冰箱冷藏一会儿，吃起来就没那么辣了。 END 注意事项 牛奶温度不要过低…