怎么做蒜香烤鱼最好吃？ 食材 鲫鱼 1条 生姜 2片 醋 10g 料酒 10g 白胡椒粉 1g 花椒 2g 盐 1g 食用油 30g 大蒜 1头 姜末 10g 郫县豆瓣酱 15g 生抽 8g 青红辣椒 50g 小葱 1根 方法/步骤 1 把处理干净后的鲫鱼，背部划几刀 2 然后放入碗中，淋上料酒、醋，均匀撒上一层盐、花椒粉、白胡椒粉，铺上2片姜，腌制10分钟 3 锅内烧热，倒入油 4 放入碾碎的豆瓣酱、蒜末、姜末、葱末、花，椒、青、红辣椒丁，小火翻炒至出香味，淋入生抽，盛出备用 5 烤盘事先铺好锡纸或油纸，放上姜片…

鲜嫩的西葫芦脆爽可口，鲜美的鸡脯肉滑嫩美味。干辣椒爆香，瞬间让二者增色不少。 食材 鸡脯 150克 西胡 一个 胡萝卜 一段 干辣椒 3个 糖 2克 淀粉 适量 大蒜 一瓣 大葱 一段 油 适量 芝麻辣椒油 5毫升 料酒 5毫升 味精 3克 盐 8克 胡椒粉 2克 步骤/方法 1 鸡脯肉，西葫芦，胡萝卜洗净。 2 西胡去把去蒂去瓤，切均匀的片，胡萝卜切菱形片。 3 鸡脯肉斜刀片成片，盛入小碗中，加入盐，味精，胡椒粉，淀粉抓匀，淋一点色拉油腌制一会儿。 4 大蒜切片，干辣椒，大葱切段。 5 炒锅点火入油滑热，入腌好的…

潮汕酸菜炒猪心这道菜很简单却很好吃，喜欢的朋友可以收藏哦！ 食材 猪心 1个 潮汕酸菜 1个 蚝油 3勺 盐 1匙 鸡精 1匙 生姜 4片 方法/步骤 1 将猪心里面的淤血全部清洗干净后切片； 2 生姜切丝备用； 3 酸菜洗干净切片切条切小块都可以； 4 锅内下油烧热放入生姜爆香； 5 放入猪心片大火翻炒均匀； 6 加入蚝油，盐，鸡精翻炒均匀； 7 加入酸菜翻炒均匀； 8 酸菜里面有一些水分，炒至收汁即可装盘； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

大家有没有尝试过鸡蛋搭配豆腐，他们在一起能产生什么样的反应呢，下面就带大家看一看。 食材 豆腐 两块 鸡蛋 2个 肉末 一点 方法/步骤 1 首先把豆腐切片，备用。 2 打两个鸡蛋，淋到豆腐上面。 3 等油热下锅，前后翻炒。 4 煎到两面焦黄就可以了，盛出备用。 5 锅里肉末，蒜片，小米辣炒香 6 倒入半碗清水，加盐，鸡精，生抽，蚝油。 7 倒入豆腐煮三分钟，最后撒上葱花。 8 一口咬下去，外酥里嫩，还有鸡蛋的清香，快去试试吧。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

其实炒烤肉一点不难，材料简单，操作容易，练起来吧。  食材 羊腿后肉 500克 香葱 12克 盐 3克 孜然粉 8克 料酒 20克 白芝麻 10克 方法/步骤 1 羊肉洗净，用厨房纸巾沾干刚才洗肉的水分。 2 把肥瘦肉分开，肥肉切丁，瘦肉切片。各放少许料酒和盐，料酒去膻，盐入底味，腌制十多分钟就行。  3 锅内放少许油，放肥肉丁煸炒。  4 小火炒出油，表面焦黄色，直接放瘦肉炒，中火。  5 开大火，把水分炒干，肉颜色变褐色，有点粘锅的程度，肉就炒好了。  6 调味，盐，白芝麻，最后放孜然。炒均匀，关火， 装盘，洒…

香辣鸡肉，口口美味 食材 鸡腿 2个 鸡翅 2个 香辣调味料 1包 盐 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 用小刀在新鲜鸡腿鸡肉上划几刀，再放入锅中煮两分钟，变色即可捞出 2 在鸡翅，鸡腿中加入盐，辣椒面，花椒，搅拌均匀 3 在专用烤盘里刷上食用油，放上准备好的鸡翅，鸡腿，再在鸡翅，鸡腿上刷上一层油 4 烤箱200度预热20分钟，放入装有鸡肉的烤盘 5 烤箱200度烤20分钟装盘即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

黄豆猪肚汤制作流程 食材 猪肚 1个 黄豆 100克 生粉 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 糯米酒 适量 方法/步骤 1 1.我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。 2 2.首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。 3 3.锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。 4 4.准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。 5 5.加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀…

《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。中医认为，鸭肉可大补虚劳, 滋五脏之阴, 清虚劳之热，具有养胃生津, 清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热, 上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白, 钙, 磷, 铁等成分，更营养。白果其味甘,微苦, 涩,性温,有小毒。能温肺益气。每当秋冬季节，家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤，滋补生津, 润肺益气。 食材 老鸭 适量 白果 适量 食盐 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 白果用菜刀轻拍！像我这种力大无穷的女汉纸一拍下去全碎了...所以米娜桑自己控…

美味的荷兰烩面 食材 面 8克 酱油 5克 水 8克 盐 9克 葱 9克 姜 5克 蒜 7克 盐 8克 方法/步骤 1 一包能煮两大碗，够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿，营养可以均衡点。 2 拆开包装，里面有三个料包，一个是酱料包，一个是脱水蔬菜肉粒包，真的有肉，还有一包是调味粉，根据自己的口味添加即可。 3 小汤锅里加入一碗水，烧开后先下入酱料包，给汤调味，一下子就闻到浓郁骨头汤香味了。 4 下入半包面条，用筷子搅拌避免粘在锅底，大约煮2分钟就好了，这个面很好煮，但煮好之后又会很劲道，很滑溜。果然是来自家乡的面…

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养花椰菜价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够…

我爸最拿手的一道菜！比普通的猪肉丸子香！嫩！口感好，重点是吃着不腻！因为这次疫情，我打算自己尝试一下！用了我爸给我的方子！轻松成功！今天我来分享一下做法！ 食材 猪肉（前夹肉） 500克 生鸡蛋 100克 老豆腐 50克 老生姜 5克 盐 5克 豆粉 9克 方法/步骤 1 先把猪肉（我用的前夹肉，因为带点肥肉会更香）切成小块，放入绞肉机 2 再将老生姜切片，放入绞肉机，和猪肉一起搅碎 3 将搅好的肉放在一个容器内，再加入三个生鸡蛋，老豆腐一块，盐1-2小勺，豆粉2-3小汤匙 4 带上一次性手套，用手搅拌揉匀，充分混…

在湖北有一种使用淀粉制成的凉粉一直是很多人喜欢喝的夏天小吃，天气热的时候，做一碗，加上醋和红糖，非常好喝。现在用电饭锅做一碗又酸又甜，消暑纳凉的小吃。 食材 淀粉 500克 凉水 2.5L 白醋 一勺 红糖 一勺 蜂蜜 一勺 冰水 一碗 柠檬汁 少许 方法/步骤 1 将2.5L水先分出1.5L。用电饭锅烧开。然后将剩下的1L凉水将500g淀粉溶解，搅拌均匀，记住不能有大的颗粒。 2 将溶解的淀粉水倒入沸腾的开水中，然后用筷子迅速顺时针搅拌，水溶液会逐渐变得粘稠。一直到变得透明为止 3 当凉粉冒泡并透明之后，停止加热…