记得小时候，妈妈总是一匡、一匡的芋头挖回家，小芋仔，就洗冼泥巴，然后放入锅中加点盐，煮熟，就大吃起来，粉粉的很好吃，我们管这种吃法叫到“煮毛芋子”，因为没有去皮。剩下的大芋头，就切丝，加酸辣椒炒，好美味的一道下饭菜。（正在流口水呢） 今天，我要做的是青蒸芋头。现在生活讲究保留食材的原汁、原味，那么最好的烹饪方法就是蒸了。 食材 芋头 半个 花椒 20颗 姜 小块 蒜 5瓣 小尖椒 3个 香葱 两根 酱油 适量 香菜 一棵 熟芝麻 适量 食盐 适量 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 芋头去皮切成小块； 3 芋头至锅…

很多朋友都喜欢吃芋头，尤其很多老年人喜欢吃，其实芋头不仅好吃，而且营养丰富。 工具/原料 莲藕 养生价值 方法/步骤 1 1.芋头不仅好吃，而且对于我们的牙齿也是很有好处的，芋头中含有皂角甙和氟，对牙齿有好处。 2 2.身体的酸碱度，我们可以通过经常吃芋头来进行改善，对皮肤很有益处，有养颜功效。 3 3.芋头中除了淀粉外，还含有很多的微量元素，经常食用芋头，可以提高我们自身的免疫力，常吃能预防各种疾病。 4 4.如果平时工作时间长，没有那么多时间吃东西，那么还可以吃芋头，能保持充沛精力。 END 注意事项 均衡饮食…

灵感其实是衢州肉圆，我觉得蒸肉圆真好吃啊～不过我不喜欢原版那么重的粉感，然后材料上丰富了一下。   还淋上了自己喜欢的酱汁～ 食材 荔浦芋头 500g 猪肉糜 200g 猪肉丁 100g 红薯淀粉 200g 香菇 100g 虾米 100g 水 200g 盐 3g 方法/步骤 1 先把荔浦芋头去皮洗干净，切小块放在上汽的锅上蒸熟，蒸到筷子可以轻易戳透的地步即可，大概蒸30分钟，切得越小块越容易蒸熟。 2 然后蒸芋头期间把肉糜和肉丁混合均匀，加入一瓶盖料酒，一瓶盖生抽，少许糖、胡椒粉腌渍一会儿。 3 然后芋头蒸好之后，…

爆炒芋头丁是家常小菜，芋头丁闻起来很香，让人垂涎三尺，吃起来滑而不腻，滋味深长。食欲不佳的小伙伴不妨来品尝一下呗。 食材 芋头 一个 青椒 一个 西红柿 一个 花生油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备一个上等的芋头，要成熟一点，成熟的芋头肉质更棒，太嫩的芋头肉质有弹性，不宜煮熟。 2 将芋头削去表皮，清洗干净，有些带根须的地方，需要用小刀将里面的泥巴清理一下，用水冲洗即可。 3 将清洗干净的芋头切成片状，再切成条状，最后切成丁状。 4 小伙伴把准备好青椒、西红柿洗干净，青椒和西红柿是调味的佳品，做家…

如何制作芋头鸭？下面看我经验分享。 食材 芋头 500克 鸭肉 700克 油 200克 盐 4克 葱 10克 生抽 5克 料酒 5克 生姜 5克 剁椒酱 5克 方法/步骤 1 将芋头削皮，然后切成小块。 2 鸭子解冻后洗净，再切成块。 3 洗净的铁锅热油后倒入切好的芋头块油炸，炸至两面金黄色舀出来放碗中。 4 铁锅加水烧开放入鸭肉块焯水，焯完水捞出来待用。 5 铁锅洗净后热油，油热后放入焯完水的鸭肉块翻炒几分钟加入生姜、料酒、剁椒酱、生抽、盐拌匀加水焖煮。 6 鸭肉焖煮一定时间后倒入炸香的芋头块炒几分钟，然后加一点…

芋头是农村简单便宜的没事，人们又称香芋。下面我来告诉大家一种简单的芋头吃法。不需要繁琐的步骤，只需4步。 1、把香芋和芋母分开，洗净。放入盛满清水的锅里（大的是芋母，小的是香芋） 2、开小火让他煮吧。煮到香芋软巴巴的了，就差不多了（记住要软，一定要很软） 3、然后拿几个碗，碗里要放入许多白糖。 4、把香芋盛放在一个大盆子里，谁想要吃，就拿起来湛湛碗里的白糖吃。 好了，这个既简单又好吃的香芋就这么的做成了，无聊的时候吃吃还是挺不错的。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

芋头是一种实用价值高，营养丰富，补中益气的食物，不仅能增强身体某项机能，更是美味佳品。 食材 芋头 4个 红枣 8个 红糖 适量 水 少许 方法/步骤 1 将芋头去皮洗净，用冷水浸泡20分钟后再进行清洗。 2 将洗干净的芋头切成适当的小块儿 3 切好的芋头放进碗里，放入洗好的红枣，加入适量红糖。 4 放入少些水，放进蒸锅里进行蒸制，20-30分钟即可，看切块儿大小，一定要蒸熟后食用，或者可以用筷子很容易夹断就可以取出了。 END 注意事项 芋头去皮的时候有粘液，注意去皮的刀具等不要刮刀手 芋头一定要新鲜 经验内容仅…

清炖小芋头的做法 食材 芋头 500克 胡萝卜 200克 食盐 3克 葱 7克 调和油 15克 味精 4克 方法/步骤 1 芋头去皮准备好。 2 切成滚刀块。 3 起锅，放油，爆香葱花。 4 放入芋头块翻炒一分钟 5 加入清水没过芋头块 6 加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右。 7 汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘。 END 注意事项 注意食材新鲜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

反沙芋头是潮汕特色小吃，特点在于芋头的口感松软且不过于软烂，糖霜与香葱交融引出芋头的香味，让你吃一口就停不下来 食材 大芋头 250g 糖 60g 水 30g 葱花 5g 方法/步骤 1 首先把芋头切成大块 2 全部切好备用 3 把糖、水分别放进碗里备用 4 香葱切成葱花 5 锅里倒入适量油，油热后把芋头倒进去，大火炸制5分钟 6 外壳变得金黄脆硬即可捞出控油 7 把水、糖倒进锅里加热，开小火慢慢熬煮 8 糖水出现密集的小泡时即可关火 9 把芋头倒进去翻炒 10 再倒入葱花翻炒均匀 11 不断翻炒，糖会慢慢结成糖霜…

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，下面让我们来一起看看家常芋头煲怎么做吧！ 食材 芋头 适量 葱末 适量 蒜末 适量 蚝油 适量 生抽 适量 油 适量 清水 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将洗净的芋头切块油炸，炸至表面成金黄色，大火炸五六分钟，炸好的芋头捞出放一旁。 2 锅里留少许油，烧热后加入蒜蓉炒香，加入蚝油和酱油，添水，以可以没过芋头为准。 3 加少量盐调味，水烧开后，倒入炸过的芋头。 4 盖上锅盖焖几分钟，收汁，临出锅时撒入葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

芋头、红薯做的美味养生汤 食材 红芽芋头（或其它芋头） 500克 红薯 250克 金华火腿 100克 菜芯 100克 香菇 50克 盐、味精 各5克 高汤 400克 胡椒粉、香油 各3克 方法/步骤 1 红芽芋头去皮，切重20克的片，上笼大火蒸10分钟，取出制泥，加红薯粉和开，成直径为3厘米、厚0.3厘米的圆形薄片，即芋头果生坯。 2 锅入清水1500克大火烧开，入生坯小火煮4-5分钟捞出。 3 火腿切厚0.1厘米的片，香菇用50℃的水泡20分钟，泡好后洗净去根。 4 锅入高汤大火烧开，入芋头果、火腿片、香菇小火烧…

芋头角是一种传统小吃，又香又脆又甜又Q，是男女老少都十分喜欢吃的食物之一，今天我们一起来看看这道美味小吃是怎样做的，走起。 食材 芋头 一个 面粉 100克 糯米粉 100克 白糖 适量 花生碎 适量 炒香的芝麻 适量 盐 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好芋头、面粉、糯米粉、白糖、花生碎、炒香的芝麻、盐、花生油。 2 把花生碎、炒香的芝麻和适量白糖混合在一起，喜欢甜的就多放点白糖，放在一旁备用。 3 芋头要买带有紫色根的香芋头，购买时咨询一下老板，一般都会如实相告的，也可以叫老板把芋头切开看看。 4 把芋…