营养美味，茄子炖香菇。 食材 茄子 一个 香菇 适量 料酒 少许 十三香 少许 酱油 少许 盐 少许 鸡精 少许 葱姜蒜 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 准备嫩茄子洗净 2 香菇焯水 3 葱姜蒜 4 猪肉馅 5 热锅凉油放入葱姜蒜爆香。 6 加入肉馅，添加料酒，十三香。 7 放入茄子翻炒 8 加入香菇，添加酱油。 9 加入适量开水 10 炖至20分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。 11 盛入碗中，超级下饭。 12 茄子炖香菇成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

好吃美味简单做法 食材 茄子 3个 尖椒 1个 方法/步骤 1 首先将食材洗净备用 2 将尖椒切丝 3 茄子先切片再切丝 4 热锅放油加入茄子丝 5 翻炒茄子丝到其变软，茄子皮变褶皱 6 下入青椒继续翻炒 7 加入白糖酱油盐进行调味 8 炒干锅后盛出 END 注意事项 此经验由本人原创，觉得此经验对你有帮助，请点击下面【投票】予以支持，也可以点击下面的【五角星】来收藏，觉得可以帮助朋友，还可点击右边角的【双箭头】分享，还可以查看我另外的经验阅读呢！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

炸茄子的做法 食材 茄子 猪肉 鸡蛋 适量 面粉 小葱 姜 适量 料酒、盐、生抽、味精和香油 适量 方法/步骤 1 1.茄子横切成片，两刀断开一次； 猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀； 2 2.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟； 两片茄子之间酿上上一层肉馅； 3 3.锅中放宽油，加热； 酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制； 4 4.两面炸至金黄，捞出控油，装盘。 5 面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌； 出锅后可以用专用纸吸一下油。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

本人认为茄子是夏天最好做的一道凉菜了? 食材 茄子 200克 生抽 2克 蒜 20克 耗油 2克 醋 2克 白糖 3克 油 3克 盐 3克 方法/步骤 1 茄子洗净对半切开 2 不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大火蒸10分钟左右 3 蒸熟以后里面颜色还是很白，打开盖子不用管，自然放凉 4 放凉以后手撕成条，放盘子里一会再让茄子自然出一下水，我们去准备料汁去，准备好了，把水沥干，就可以开拌了 5 半头蒜用捣蒜器捣碎，用什么都行，也可以用刀背拍碎，只要弄碎点就行把蒜末…

烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。 食材 茄子 2个 蚝油 1勺 蒜 5瓣 葱 1根 甜面酱 1勺 蒜蓉辣酱 1勺 白糖 1勺 水 200克 面粉 20克 方法/步骤 1 茄子手撕成块，锅中倒油，摆好茄子，小火慢煎，茄子上撒点干面粉，保持茄子的水分。 2 蒜切成末。 3 酱汁：蒜末、葱末倒入碗中，放1勺糖、1勺蚝油、1勺蒜蓉辣椒酱、1勺大酱、适量清水，备用。 4 煎好后，把酱汁均匀的涂抹在茄子上。 5 收汁，装盘。   END 注意事项 各种调料…

家常茄子炒豆角深受大家的喜爱，但是很多新手朋友不知道家常茄子炒豆角怎么做，今天就和大家聊聊家常茄子炒豆角怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。 方法/步骤 1 准备好豆角和茄子，豆角切段，茄子切条，豆角茄子油炸后捞出备用。 2 起锅烧油，放入调味品呛味。 3 倒入茄子，豆角，调味品，翻炒片刻，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。 许多小宝宝不喜欢吃茄子，那我们父母就可以做成微型的小饺子。这样也不会去缺乏营养。 食材 茄子 一个 肉馅 500克 面粉 1000克 青椒 1个 花椒 5粒 味极鲜 一瓶 葱姜蒜末 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将茄子切片，用盐盐10分钟。 2 在电饼铛煎成两面金黄，晾一下，切碎。 3 青椒去籽，切条，切丁。 4 花椒熬水，晾一下，将花椒盛出，放入肉馅顺时针搅拌，加入葱姜蒜末、盐、和生抽搅拌均匀。 5 将青椒丁…

烤茄子怎么做？下面就介绍一下。 方法/步骤 1 食材：茄子、大蒜、辣椒、葱； 调料：油、盐、酱油、耗油和孜然粉。 2 先把茄子洗干净，用刀在茄子的中间划一刀，注意这一刀不要把头部和底部切断。 3 将处理好的茄子放进微波炉，高火微波5分钟左右。 4 取10瓣剥好皮的大蒜拍扁剁碎，注意剁得越碎越好。接着再将红辣椒和葱都切成小段，备用。 5 将锅加热放油，油热后转成中小火，先放入辣椒，然后再放入剁碎的大蒜翻炒。翻炒30秒后，加入少许盐，一勺酱油、两勺蚝油和少许水。再翻炒一下，将配料炒匀后，就可以出锅了。 6 5分钟后，茄…

茄子炖土豆的做法 工具/原料 茄子适量 土豆适量 方法/步骤 1 准备土豆切块，茄子撕成块 2 起锅烧油，放茄子炒软，放葱蒜，黄豆酱、酱油，炒香 3 放土豆块，炒匀，加水，放盐、鸡精、胡椒粉，炖至入味，出锅前撒上葱花、香菜、青辣椒，翻炒均匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

晒茄子干的窍门？来看经验吧！！！ 方法/步骤 1 第一步：晒茄子之前我们需要先去买一些新鲜肥美的圆茄子，不要买那种比较老或者是看起来比较瘦瘪的茄子，否则做出来的茄子干口感会非常的不好。 2 第二步：将茄子洗干净之后把茄子把给去掉，接着将茄子切成均匀大小的茄子条，切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下，让盐均匀的布在茄子条上，这是为了更好的去除茄子中的水分。       3 第三步：然后我们需要将茄子条放入蒸锅中蒸一下 ，不要蒸得很熟，半熟得时候就可以将茄子拿出来将水沥干，去除茄子内的水分。     4 第四步：当我们将…

茄子花样吃法，不炒不炖，加入1碗面粉，教你做好吃的茄子饼 食材 茄子 3根 鸡蛋 2个 面粉 200克 生抽 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 将茄子削皮，青椒清洗干净，对半切开去掉辣椒籽。 2 再将茄子切成碎丁，青椒切成丁备用。 3 切好的茄子丁放入大一点的盆中，然后加入一勺盐，将茄子抓拌均匀 4 腌制好的茄子，挤出水分，然后加入一个鸡蛋，再加入一碗面粉，搅拌均匀。 5 多功能煎锅刷上一层油，然后将做好的面糊舀入一勺，放入煎锅中。 6 中火煎至两面定型，然后盖上盖子，小火再焖一两分钟即可出锅。 END 经验内容仅供…

茄子属于茄科植物，按颜色分为白茄，紫茄，绿茄。可生食，凉拌，腌渍。药用多用白茄，紫茄，根，茎，叶，果实均可作药用，可散血，止痛，利尿，解毒，治冻疮，常用来治病的偏方有以下几种。 工具/原料 茄子，胡椒，细辛，陈皮，冰糖，苦参，车前子，柏叶 方法/步骤 1 一：老茄根15克，胡椒5粒，细辛3克，  用法：水煎服，每日2次 功能：主治冻伤 2 二：茄根或茎，叶煎水，先熏后洗，可做湿敷剂 功能：适用于冻伤初期未溃破者 3 三：老茄子根10克，陈皮3克，冰糖6克 用法：水煎服，每日2次 功能：主治鹅口疮 4 四：茄叶30 …