卤猪头肉怎么炒好吃呢？很多人都喜欢吃凉拌的猪头肉，其实卤猪头肉炒一炒味道更好吃，吃起来软软的，特别香。这个给老爸当下酒菜非常不错。 食材 卤猪头肉 300克 辣椒 适量 生姜 少许 蒜 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 先将买的卤猪头肉切成薄片， 2 再将辣椒、生姜、蒜准备好， 3 再将油倒进锅里，把生姜、蒜放锅里炒一下， 4 再把卤猪头肉放进锅里炒，翻炒几下，加上少许清水，3分钟之后，再把辣椒放进肉里一起炒， 5 大概7-8分钟之后，加上酱油、盐翻炒几遍，就可以出锅了， 6 再用盘子装起来，又辣又香的卤猪头肉炒好…

这道【香煎小白鱼】经过腌渍入味，煎制成熟。这款【香煎小白鱼】因为加了辣椒粉、孜然，所以有浓郁的烧烤味道。是一道美味的下酒佳肴。 食材 小白鱼 800克 油 1汤匙 料酒 2汤匙 盐 1汤匙 辣椒粉 20克 孜然 10克 葱姜 适量 芝麻 少许 步骤/方法 1 把小白鱼收拾干净后，沥净水分 2 加料酒、葱姜、盐翻拌均匀，腌渍1小时 3 然后加辣椒粉、孜然拌匀 4 热锅凉油，把腌渍好的小白鱼均匀摆入锅中，中火煎制 5 煎制定型上色后，翻面再煎 6 两面都煎制定型上色，放入吸油纸上，去除表面油脂 7 将其装盘 8 撒入适…

大棒子骨炖茄子土豆，很好吃的一道北方菜。 小编拿出来，与大家共享。也让久居南方的朋友，看看北方菜的特色。 食材 大棒子骨（熟） 适量 土豆 1个 茄子 2个 方法/步骤 1 备好土豆（去皮），茄子。 2 土豆，切滚刀块，备用。 3 茄子，切小块，备用。 4 大棒子骨在锅里烧开。 5 加入，茄子，土豆。 6 盖盖，焖煮。 7 开锅了，就要把所有菜品搅一下，均匀成熟。 8 一定要把所有菜品都炖烂，才好吃。 9 注意不要糊锅，因为有土豆，所以，用铲子，抄底搅。 10 注意看，没有添加任何调料。 11 炖烂的才好吃。 EN…

用家里的烤箱烤个鸭腿，外焦里嫩，鲜美爽口。 食材 鸭腿 1个 烧烤料 适量 蚝油 适量 芝麻 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 鸭腿洗净，辅料备齐。 2 将调料调好，倒在鸭腿上。   3 然后在鸭腿上均匀的涂抹。 4 把鸭腿用锡纸包裹好 5 放到烤箱中，温度调到210℃，时间调到45分钟，中途可以再刷一次料。 6 从烤箱拿出放在盘子里。 END 注意事项 调味时，可以根据自己的口味放一点番茄酱。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。 食材 海蜇 500克 葱 2根 姜 3片 蒜 2个 生抽 2勺 醋 1勺 白糖 1勺 香菜 1颗 方法/步骤 1 海蜇切成小块，浸泡6小时，中间要换3次水。 2 海蜇洗净，放入大一点的容器中，加入生抽2勺，醋1勺，再加入葱姜蒜末。 3 加入白糖。 4 热油锅，油要烧至冒烟，浇入碗中。 5 加入少许的香菜，拌匀。 6 装盘，用红辣椒点缀。 7 凉拌海蜇成品图。 END 注意事项 从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接…

怎样做孩子非常喜欢吃的红烧排骨你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎样做孩子非常喜欢吃的红烧排骨的方法。 食材 排骨 500克 胡萝卜 150 黄豆 150克 红烧料包 30克 啤酒 3克 葱姜蒜 15克 干辣椒 5克 方法/步骤 1 砂锅中放入葱姜蒜，干辣椒爆香，再放入焯好水的排骨，再放入泡好的黄豆。 2 再加入红烧料包，啤酒，再加入适量的清水，盖上盖子煮40分钟。 3 再放入胡萝卜炖10分钟，这样就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

一家人都喜欢吃豆制品，每次不是烧汤，就是做家常豆腐，这次做个不一样的，红烧牛肉酱豆腐。 食材 豆腐 1盒350克 牛肉酱 1勺 蒜头 半个 姜 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤/方法 1 准备食材，蒜头拍散，姜切丝，豆腐切稍微大一点的块， 2 锅中倒油，将牛肉酱，家里没有小葱，多放了几瓣蒜，姜丝进行煸炒，煸炒香味， 3 调料煸出香味后，倒入豆腐，生抽，老抽适量加入，进行翻炒，烹5～6分钟， 4 烧好后，淋上香油，香喷喷的豆腐出锅了，如果在撒上一些小葱就更好了～～ END 经验内容仅供参考，如果…

美食会让人产生强烈的幸福感，肌肉很多人都很喜欢吃，一起来学习土豆炖鸡块吧。 食材 鸡腿 300克 土豆 1个 姜 10克 蒜 10克 葱 10克 冰糖 20克 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 清水 适量 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 方法/步骤 1 鸡腿斩块洗净备用。 2 将土豆切块去皮切成小块，放入装有清水的碗中浸泡。 3 姜蒜切块，葱切葱花。 4 冷水上锅，放入鸡块，大火烧开，捞出浮沫，沥水备干。 5 锅中倒入油烧热，放入冰糖，翻炒至冰糖融化，变成焦色。 6 放…

“今天给大家介绍一道我家人非常爱吃，我家也常做的传统鲁菜——焦溜肉段。你看它色泽金红，外脆里嫩，酱香浓郁，既能下酒，又能下饭，在齐鲁和东北地区非常受欢迎，是很多人下馆子必点的一道家常菜。     “焦溜”意为外皮焦脆，再用调味碗汁勾芡溜一下，看起来简单，要做得好吃又好看，还是有些调味和控制火候的小窍门，接下来一起看看吧。” 食材 猪里脊肉 1条 洋葱 小半个 青椒 1个 胡萝卜 半根 植物油 适量 料酒（腌肉） 1勺 生抽（腌肉） 1勺 盐（腌肉） 1勺 淀粉（挂糊） 2大勺 食醋（调味碗汁） 1勺 鸡蛋（挂糊） …

平常都吃可乐鸡翅，今天小家伙说要吃红烧鸡腿。 食材 小鸡腿 8个 白砂糖 4勺 冰糖 4颗 香叶 2片 姜 一块 花椒 16颗 料酒 2勺 胡椒粉 少许 盐 适量 大蒜 一头 八角 2颗 酱油 少许 方法/步骤 1 鸡腿解冻后，在每个上面切两刀，然后放入一个饭盒内，加入适量的盐、少许胡椒粉、2勺料酒、8颗花椒、几片姜、一片香叶、一颗八角搅拌均匀放入冰箱冷藏内腌制2个小时左右。姜切丝。大蒜剥干净。 2 炒锅内加入适量的油，把册阅鸡腿放入锅内煎一会。鸡腿煎好后盛起来。 3 炒锅内再次加点油，倒入4勺白砂糖，小火炒出糖色…

夏日炎炎，难免胃口不佳，白灼斑节虾，开胃爽口，制作简单快手，不失营养！  食材 斑节虾 250克 蒜 2瓣 小葱 1根 酱油 15克 糖 1勺 香油 适量 凉白开 20克 方法/步骤 1 主要原材料及调味料，鲜活的斑节虾 2 小葱洗净切成葱花，蒜剁碎 3 把有的调料进行混合，搅拌均匀，蘸料就做好啦 4 锅里水开，倒入斑节虾，煮开即可捞起摆盘 5 斑节虾蘸酱油，美味异常，超级好吃 END 注意事项 如果觉得不错，请点赞投票 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

 要说春天里有什么时令蔬菜，那么我想大家首先想到的就是大蒜叶！ 很多人做过大蒜叶炒蛋，但他们除了放大蒜和鸡蛋，为了所谓的好吃，好要别的什么料，其实大可不必。我觉得大蒜叶炒鸡蛋不用再放别的杂七杂八的料，那样我觉得蔬菜的味道会大打折扣或者看上去菜也不那么清爽了。要么干脆是大蒜叶炒肉片也是蛮搭配的。 还有人问我炒蔬菜怎么到后来颜色都是黄黄的，我想最主要还是两种原因，一个是炒的时间过长，还有绿叶蔬菜在烹饪过程中最好不要加盖焖煮，特别像大蒜叶这样的蔬菜，不能让其在锅里呆的太长，大蒜叶煮的过了头就不好吃了，而且里面的辣素就会挥…