需要的食材：鲍鱼仔（适量），排骨（适量），香菇（适量），豌豆片（适量），                      青豆（适量），玉米（适量），胡萝卜（适量），酱油（适量），                      耗油（适量），盐（适量），色拉油（适量），老姜（适量）。            1. 鲍鱼仔洗净，切花刀，用豪油、老姜码味。 2. 排骨洗净，砍块，用豪油、老姜码味。 3. 大米放砂锅中，用盐、色拉油、水泡30分钟。 4. 将所有辅料洗净，切小粒。 5. 砂锅上灶，大火烧开，关小火煮。 6. 米成饭粒…

鸡蛋几乎含有人体需要的各种营养元素，它味道鲜美，营养丰富，制作简便，是人们家中常做的一道菜，那么怎样炒鸡蛋更加美味好吃呢？ 食材 鸡蛋 4个 葱 30g 方法/步骤 1 将葱洗净切好备用； 2 将鸡蛋打入碗中； 3 加入适量食盐； 4 将鸡蛋反复搅拌，搅拌均匀； 5 将锅烧热后加入适量油； 6 将鸡蛋倒入锅中； 7 两面煎好，煎至鸡蛋变成金黄色； 8 起锅， 美味的炒鸡蛋就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

用普通食材，做好吃美食；【豆豉鸡】简单做法，，快来和我一起学习吧…… 食材 鸡肉 500g 白糖 适量 豆豉 适量 独蒜头 适量 油盐 适量 葱姜 适量 生抽、生粉 适量 方法/步骤 1 准备材料：鸡，豆豉，红葱头，姜，葱 2 鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟 3 姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片 4 热油锅放蒜片，姜，葱白炒香 5 加入腌过得鸡块炒 6 不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量酒炒 7 然后放豆豉略炒几下 8 加适量清水焖煮 9 焖煮到差不多收汁 10 放入葱段 11 翻炒下即可起锅 END …

芹菜：除烦、平肝、清热。牛肉营养丰富，二者搭配家人喜欢。 食材 牛肉 200克 芹菜 100克 盐 5克 料酒 20克 生抽 20克 白糖 5克 蚝油 5克 黑胡椒粉 5克 玉米淀粉 10克 蒜 5瓣 方法/步骤 1 牛肉洗净切片，加料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、盐抓匀，腌制10分钟。再加入淀粉抓匀。 2 芹菜洗净切4厘米的长条。 3 起锅加入油，加热8成热度，把蒜片炒香。放入牛肉炒5成熟装盘待用。 4 起锅加油烧5成热，放进芹菜、少许盐翻炒段生。加少许水，盖锅盖小火焖3分钟。 5 打开锅盖，加入牛肉翻炒3分钟，可装…

羊肝的营养非常丰富，据说对眼睛大有好处。对于当今大多数的低头一族(玩手机)来说，吃点儿羊肝养养眼吧！ 食材 羊肝 一块 青椒 少量 姜蒜丝 少量 香菜 少量 料酒 少量 生抽 1匙 蚝油 1匙 十三香 1茶匙 白胡椒粉 2茶匙 水淀粉 少量 盐 适量 色拉油 少量 步骤/方法 1 材料备齐，各种改刀。(买来的羊肝是八分熟成品，如果是生的，可以洗净上蒸屉蒸熟) 2 锅里添色拉油，大火烧热，入姜蒜丝爆香 3 下入羊肝和青椒(青椒放时间长了，变成了红椒 4 入料酒，十三香，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。 5 入水淀…

非常美味的一道家常菜！ 食材 盐 3克 鸡精 2克 香油 5克 十三香 5克 蚝油 5克 鸡蛋 20克 生抽 5克 老抽 5克 方法/步骤 1 西葫芦洗净，切厚片，煮熟 2 除西葫芦外，加入所有食材拌匀 3 像图片中，一片西葫芦一勺肉馅，这样摆好，再加枸杞点缀。 4 蒸10分钟即可。 5 蒸熟倒掉多余的汤汁。 6 很不错的一道蒸菜 END 注意事项 非常鲜美可口 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

酸酸的好吃极了 食材 酸豆角 250g 猪肉 300g 蒜泥 10g 干椒末 适量 熟猪油 适量 精盐 适量 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用 2 炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 3 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒 4 再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放…

用电饭煲做卤味，只需三步轻松就能搞定，软烂入味给老公当下酒菜 食材 鸡翅 300克 鸡爪 200克 藕片 50克 香料 适量 白糖 10克 葱姜蒜 适量 生抽 2勺 方法/步骤 1 准备所需食材，鸡翅中两面划口子方便入味，鸡爪剪掉指甲 2 锅中添入适量清水，放入鸡翅和鸡爪大火煮至表面飘起浮沫，捞出 3 将剩余的另一半葱姜放进电饭煲内胆里，接着放入鸡翅、鸡爪和藕片。 4 加入适量香料，一勺生抽，一勺蚝油和啤酒，搅拌均匀 5 放进饭煲内盖上锅盖，选择煮饭模式煮40分钟。 6 中途翻拌两次，到时间后取出内胆，卤好的食物浸…

自己手工做的皮冻最好，必须是肉冻！口味清鲜！ 食材 皮冻，青蒜 适量 葱，蒜，盐味精 适量 方法/步骤 1 首先准备食材，皮冻，青蒜，调料！ 2 将青蒜洗净，去根，切段！ 3 将皮冻切成一厘米后的块状！ 4 将大葱，蒜，去皮切沫！ 5 锅放油，加葱，蒜炒香加青蒜！ 6 放皮冻，调料翻炒出锅！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

老爸做的垮炖鱼深入味儿，接地气儿，   每一口都带有家的味道！～😋 食材 胖头鱼 2个 八角 3个 葱 3根 蒜 4个 姜 4片 盐 1勺 酱油 1勺 老抽 2勺 啤酒 3勺 米醋 2勺 干辣椒 3个 方法/步骤 1 胖头鱼洗净切段 2 炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中 3 倒入一听啤酒 4 加入适量开水，浸过鱼即可，大火烧开，中火炖，大概30-40分钟 5 收浓汤汁即可出锅，鱼肉软嫩入味儿！（由于鱼较大所以出锅时碎掉了，凑合看哈） 6 完成！ END 注意事项 所有配料可根据…

爆鱼 食材 草鱼 1条 葱姜蒜 适量 盐，椒盐，油 适量 糖，生抽，料酒，水 适量 方法/步骤 1 草鱼宰后，洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。 2 用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。 3 等的间隙，煎了鱼头，煲了鱼头冬瓜汤，降降火。哈哈。 4 小奶锅表面无水，倒入大半锅油，开中火。 5 油7成热后，转中小火，用筷子夹入鱼块，炸至表面金黄 6 等第二锅的间隙，第二锅快被我次完了呃。实在太好次！ 7 第一锅放少了，第二锅满一点，炸至表面金黄 8 完工。鱼会粘在一起，很容易分开的。 9 我把…

今天带来的是龙利鱼焖锅,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 龙利鱼 2条 红薯 1个 洋葱 一个 芹菜 一棵 胡萝卜 一根 玉米 一个 胡椒粉 1小勺 蜂蜜 10克（个人口味酌情增减） 生抽 10克 甜面酱 6勺 蚝油 6勺 番茄酱 3勺 蒜 2头 方法/步骤 1 这种龙利鱼柳超市就有卖的 没有刺 特别适合孩子吃 先把鱼柳化开 用料酒 盐 胡椒粉腌制一小时 2 洗净切块，也可以根据自己的喜好添加蔬菜 3 蔬菜洗净 滚刀切块 4 锅内放油（我放的橄榄油）加蒜 洋葱翻炒出香味（我用的电火锅 中火） 5 把其他蔬菜都放…