每天不知道做什么饭菜，下面教给你家常凉拌虾仁的做法 食材 基围虾 1000g 姜片 100g 方法/步骤 1 基围虾冷水下锅，放入姜片，料酒，煮熟后捞出。 2 剥掉虾壳，放姜蒜末，小米辣，盐，糖等调料。 3 倒入碗中，加点香菜，抓拌均匀，即可开吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁也可以配好多食物炒，夏天和黄瓜配在一起烹制，清淡，美味。 食材 黄瓜 2根 虾仁 适量 油盐 适量 生粉 适量 料酒 适量 鸡精 适量 生姜片 适量 方法/步骤 1 1.黄瓜洗净，先切一段段，再切片，放在碗里加3克盐，腌制15分钟。 2 2.虾仁洗净，沥干水分，加料酒，生粉，加0.5克盐。用手抓几下，静止15分钟。 3 3.油锅热后，放入生姜片爆香。 4 4.生姜片爆香后，倒入虾仁滑炒至虾仁变色，盛起待用。 5 5.腌制的黄瓜，沥干水分，倒入…

话不多说，跟我来。 食材 虾仁 适量 百合 适量 豌豆 适量 料酒 1勺 胡椒粉 1勺 淀粉 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 虾仁用料酒胡椒粉和盐抓匀腌制一下 2 百合剥开，去掉黑边 3 豌豆放在沸水里煮几分钟至熟，捞出沥水 4 腌好的虾仁裹上一层薄淀粉，放入油锅炒变色盛出备用 5 锅中再放点油，加入豌豆百合翻炒，到百合微微变透明 6 加入虾仁，加点盐调味，炒匀关火 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

偶而一次在酒店吃到的，酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用，且虾仁营养丰富，含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 食材 青虾 450克 番茄沙司 120克 生粉 50克 白糖 60克 麦芽糖 5克 盐 5克 白胡椒粉 少许 大葱 1棵 步骤/方法 1 青虾仁挑去虾线，用2克盐轻轻搓洗用水冲净，重复2遍，控净水分 2 用厨房纸轻轻沾干虾仁表面水分 3 加适量白胡椒粉、盐1克抓匀腌制10分钟 4 葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁 5 腌好的虾仁分次加入生粉抓匀 6 使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉 7 静置5分钟 8…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是虾仁豆腐。下面，我和大家分享下自己的经验吧。   食材 鲜虾 20只 内脂豆腐 200克 青豌豆 1把 料酒 2勺 白胡椒粉 3g 食盐 3g 食用油 1勺 生抽 1勺 白糖 3g 水淀粉 10g 蚝油 半勺 方法/步骤 1 首先处理鲜虾，用清水反复冲洗干净，然后剥出虾仁，放入碗中，加入料酒，白胡椒粉，腌制10分钟左右。 2 将内脂豆腐取出，轻轻切成小块，放入盘中。青豆洗净，放入小碗中。 3 然后将豆腐和青豆一同放入蒸锅…

这道黄金虾仁还是蛮棒的！也许很多人都吃过了，只是单纯分享一个很棒的炸物菜谱。 食材 详情 见步骤 用料 1 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺 鸡蛋 1个 干淀粉 1.5大勺 面粉 1.5大勺 食用油 适量 END 做法 1 虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）。 2 加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟。 3 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整。 4 继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾…

虾仁的做法有很多，可以用虾仁炒鸡蛋，也可以炒青豆，还可以用虾仁和猪肉一起做肉丸子，用虾仁炒青椒也是非常好吃的美食，下面我们就来分享虾仁炒青椒的做法。 食材 虾 半斤 青椒 2个 生抽 1勺 大蒜瓣 2个 玉米油 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 把活的基围虾洗干净，在煮开的水里焯水，然后剥出虾仁。 2 把青椒洗干净，把里面的辣椒籽清理干净，然后切成小块。 3 把大蒜取一瓣去皮切碎。 4 锅里放油，烧热，放青椒放盐煸炒，火不要太大了，中小火就行，煸炒到变颜色。 5 然后放大蒜碎继续煸炒。 6 炒出大蒜香味虾仁翻炒一会，…

相比龙井而言，铁观音除了和龙井一样香以外，更多点厚重感，嫩滑的虾仁微微带点茶香，爽口又鲜美！ 方法/步骤 1 准备好的用料。 2 鲜虾去壳剥出虾仁。 3 先把铁观音加冷水泡开。 4 剥好的虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右。 5 再有清水洗净，用纸吸干上面的水分。 6 重新加入盐，鸡精，茶汤抓匀醒10分钟，加入淀粉，色拉油抓匀。 7 油加热后加入虾仁。 8 改小火划散。 9 淋上几小勺茶汤烧几十秒就可以。 10 嫩滑鲜香的观音虾仁就做好了。 END 注意事项 炒虾仁的过程火要小，这样炒出的虾仁才够嫩！ 经验内容…

白痴厨房纪part5:凉拌菜，不变的宗旨就是简单好吃（≧∇≦） 食材 虾 200克 海带丝 70克 凉开水 2勺 糖 1勺 辣椒 2颗 酱汁 2勺 步骤/方法 1 切辣椒成末，加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁（家里的XO酱和辣椒酱罐头里的油，平时不吃用来做凉拌菜添味刚好不错哦） 2 添入2勺凉白开 3 一般买来的虾未清理干净，虾背中间破开小口，拉出虾粑粑，清水洗净 4 锅内水烧开，下虾后火至小火，开水把虾烫至变红后捞起（约烫1-2分钟） 5 海带切丝，锅内热水烫开，捞起（也可以加自己喜欢吃的豆芽，胡萝卜丝等，家里只有海…

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。   食材 虾仁 100g 豌豆 80g 甜玉米 80g 胡萝卜、姜蒜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、葱、油 适量 方法/步骤 1 冰冻虾仁解冻清洗干净。 2 准备好嫩碗豆、胡罗卜切粒。 3 准备好甜玉米。 4 虾仁放入姜蒜沫、料酒、盐、小葱粒、胡椒粉码味十分钟。 5 锅内烧沸水放入青碗豆、玉米、胡罗卜、放少量盐、几滴油。 6 锅入油倒入虾仁轻轻翻动。 7 下入淖过水的嫩…

老东北凉菜什锦虾仁儿，一口下去清爽解腻，简单易学。   食材 花菜 300克 虾仁 200克 胡萝卜 100克 木耳 100克 藕片 100克 盐 5克 鸡粉 5克 调料油 一勺 方法/步骤 1 一先将胡萝卜，花菜，木耳放入水中。   2 再将藕片也放入水中进行煮熟   3 将煮好的胡萝卜，花菜，木耳，藕片放入凉水中焯一下。   4 虾仁加凉水煮熟捞出。   5 放入盐，鸡精调料油进行搅拌。   6 搅拌均匀之后放入盘内即可食用。   END 注意事项 切记食材在戳水之后要将水滤除。不能使劲儿的挤。 经验内容仅供参…

给宝宝做一道好吃健康营养的辅食，也可做主食呦 食材 鸡蛋 4个 虾仁 8个 豌豆 1小把 方法/步骤 1 准备四个鸡蛋打入大碗中，加入一点食盐，加入适量的温水搅拌均匀 2 搅拌好的蛋液过滤一下，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小眼，上锅蒸10分钟 3 开盖放上准备好的虾仁，撒上豌豆，再蒸5分钟，出锅淋上海鲜酱油，最后淋上香油，就做好了美味的宝宝辅食 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…