小孙来给大家送菜单！ 食材 蛋黄 100克 柠檬 50克 柠檬汁 20克 淡奶油 50克 奶酪 30克 糖 10克 酥皮 100克 盐 1克 方法/步骤 1 淡奶油和柠檬汁混合好放冰箱冷藏半小时。 2 将除酥皮外的所有材料全部放入搅拌盆。 3 用手动打蛋器搅拌均匀至糖全部融化。   4 装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。 5 将酥皮擀成宽9cmx9cm，厚3毫米的正方形。 6 挤上适量的奶酪酱。 7 酥皮的一个角用毛刷沾上水与对面的角重叠捏紧。 8 放冰箱冷冻半小时固定。 9 预热烤箱到200度，酥皮表面刷上全蛋液。 1…

不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈，虽然是油炸版，但是一点也不会感到油腻，跟面团作伴的日子很减压，很治愈～ 食材 面粉 260克 鸡蛋 100克 牛奶 125克 酵母 3克 细砂糖 40克 黄油 15克 方法/步骤 1 酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右 2 面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中 3 加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌 4 搅成絮状后加入软化后的黄油 5 搅成絮状后加入软化后的黄油，盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大 6 排气滚圆均分成九份，压扁后盖保鲜膜继续发酵，感觉到小饼明显变大， 用筷子穿孔后用手指戳…

食材 豆腐 1块 明太鱼 2—3根 洋葱 半个 辣白菜 150克 韩式辣酱 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 所有材料如图所示。 2 一小碗热白菜和一勺辣酱。 3 砂锅烧热，放油。 4 炒洋葱。 5 加一勺韩式辣酱，此时已经满屋香气。 6 加入明太鱼略翻炒。 7 盖上砂锅盖子，改成小火。 8 十分钟左右揭开盖子，放少许盐即成。辣白菜有咸味，谨慎放盐。 9 很满足的一锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

食材 干梅干菜 100克 五花肉 1块 萝卜干 适量 毛豆仁 适量 小葱 2根 大蒜 2瓣 油 适量 盐 适量 糖 1-2小勺 生抽 1汤勺 料酒 适量 香油 少许 方法/步骤 1 干菜洗净浸泡后，挤出水，放入蒸笼蒸20分钟。（这一步不能省略）如果有更大的，就把它切掉。别懒了。我的那个以前蒸过。把它封在冰箱里保存起来。把它放回蒸笼里。拍张照片让它看起来。。。(') 2 葱花，辣椒，大蒜，五花肉，去皮切丁。在淡盐水中清洗和煮沸。用冷水捞出备用。萝卜干应事先浸泡，然后切碎。（这是现成的）我通常基本上用的是小竹笋。浸泡后…

食材 猪里脊肉（嫩点的肉，鸡鱼牛肉都可） 200g 核桃 8颗 蒜 瓣 青椒 1颗 小米辣 2颗 姜 适量 盐 少许 糖 少许 料酒 少许 生抽 一勺 老抽 半勺 白芝麻 少许 花椒 少许 方法/步骤 1 肉丝切碎，用盐、姜、料酒、玉米粉和橄榄油腌制5分钟。大蒜、青椒、小米和胡椒切丁，核桃去皮待用。 2 在火锅里把核桃炒熟（像炒花生一样），然后放在一边。小心别炸了。 3 炸核桃仁的油放花椒炸出香味，捞出花椒(丢弃不用)。 4 炒蒜、青椒、小米。 5 加入肉丝糖炒至熟。 6 这时悦愁候入核桃,生抽,老抽翻炒半分钟起廊…

以前做马拉糕总是发不起来，后来发现面粉得和泡打粉充分搅拌均匀再加入液体就很容易发起来，所以吃货宝宝们记得这一重要步骤哦！做出来的马拉糕很松软，很好吃哦，值得尝试?? 食材 面粉 200克 泡打粉 4克 酵母 2克 白糖 110克 植物油 50克 牛奶 150克 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 面粉 酵母 泡打粉，搅～拌～均～匀 2 牛奶 白糖 油，搅拌均匀 3 散落的鸡蛋 4 将步骤1，2，3倒在一起 5 不要绕圈，搅拌均匀，放置30分钟 6 我要用一个6英寸的蛋糕模具，用大火把水烧开 7 水进入模具，蒸汽30分钟 8…

不用造型，馒头自己开花，暄软，做法超级简单，富有双重营养。还可以美容瘦身！ 工具/原料 <P>原料：白面、玉米面、白砂糖、酵母、苏打粉、温水<BR></P> 方法/步骤 1 玉米面和陷 2 在玉米面中加入两勺面粉、一勺白砂糖、三分之一勺的酵母、四分之一勺的苏打粉、加入温水来和面 3 和匀后放边上饧着，和另一种面团 加入五勺白面、一勺白糖、小半勺酵母、少许苏打粉、加入四勺温水 4 和好后，放入旁边饧着 5 我们现在可以包了 6 把白色面团抱住黄色面团 7 再划一条十字刀口，露出黄陷…

泡芙塔 食材 纯奶 93克 白糖 3克 黄油 45克 食盐 2克 低粉 低粉 全蛋液 90克 拔丝：白砂糖 50克 拔丝：水 40克 淡奶油 100克 细砂糖 10克 步骤/方法 1 以上食材适用于一份学厨马卡龙金色不沾浅盘30杯用量.准备好以上食材，今天两个蛋正好是90g。 2 牛奶黄油盐白糖一起放入小锅小火加热 3 至沸腾状态，期间需要搅拌以免糊底。 4 沸腾离火立刻筛入低粉搅拌均匀， 5 可在小火加热上继续搅拌至15秒左右，能更好的把面糊熟，待冷却不烫手。 6 分四次加入全蛋液。 7 待搅拌均匀后再加入下一次…

食材 软陶,丸棒,海绵垫,铁丝 适量 软陶,丸棒,海绵垫,铁丝 适量 方法/步骤 1 说到软陶，最经典的是玫瑰？?. 我今天要谈这个话题。但与简单粗糙的玫瑰教程不同的是，今天我要带你去做一朵非常逼真的玫瑰，一朵让你的朋友和家人惊叹的玫瑰。我们现在来看看 2 第一步：把软陶分开。划分软陶的目的是使玫瑰花瓣大小均匀。这一步对成品非常重要。用擀面杖或压力机将菲莫软陶压成1毫米厚的碎片，然后用装花圆口做甜点，将软陶分成小圆片。我用威尔顿7号，直径约4毫米 3 用手指把分好的软陶捏成水滴形。 4 将水滴状的软陶放在海绵垫上，…

食材 鲜贝 250克 粉丝 1把 蒜 3～4瓣 蒸鱼豉油 7克 方法/步骤 1 鲜贝洗净控干水份,干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。 2 将底油放入锅中加热，加入大蒜，用小火翻炒 3 放入鲜贝，改大火翻炒 4 加入清蒸鱼和酱油继续炒 5 新鲜贝类会有汤渗出，放入粉丝中吸收汤 6 出锅。 7 你也可以加一些豌豆。--豌豆要先烫一下，和粉丝一起放进锅里。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

虽然酥脆感并不好，虽然味道并不是饼干，但是并不代表没有烤箱就不能做饼干哦！有泡打粉就可以是饼干的味道喽！跟随小编一起学做吧！ 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 糖 适量 巧克力 适量 奶油 适量 牛奶 适量 小苏打 少许 方法/步骤 1 准备材料； 2 两个鸡蛋打散； 3 加白糖搅匀； 4 加适量面粉； 5 加适量奶油； 6 巧克力掰碎放面糊里； 7 加牛奶调匀； 8 加一点点小苏打起酥脆作用； 9 把面糊调好； 10 电饭煲胆里加一点点油； 11 把小饼放在锅里； 12 电饭煲用煮饭键等待熟就ok啦！ END 注意事…

奶酥条也叫苏格兰黄油饼干，有一种朴实的味道。 食材 黄油 130克 盐 1.5克 低筋面粉 200克 糖粉 55克 米粉 50克 牛奶 30克 方法/步骤 1 将粉类（低筋面粉、糖粉、米粉、盐）过筛混合，然后将黄油丁放入，混合一下，放入冰箱冷冻到黄油变硬 2 用油面混合器，将黄油压碎，和面粉彻底混合；也可以用料理机做这一步，直至没有混合物完全成粉状，没有黄油颗粒；这种做法是让面粉包裹黄油粒子，最后呈现松脆口感 3 倒入牛奶，用挂刀大幅搅拌。这里牛奶需要是常温，冰牛奶会让面团难以成团 4 混合成团即可，不要过度，不要…