怎么制作小面包？一起来看看具体的方法。 食材 鸡蛋 3个 高筋面粉 300克 酵母 3克 糖 30克 牛奶 20克 食用油 15克 小苏打 适量 椰蓉 适量 蛋黄液 适量 蜂蜜水 适量 方法/步骤 1 碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。 2 放入约300克高筋面粉。 3 搅拌成絮状，加入15克食用油。 4 和成面团。 5 面团揉出薄膜效果。 6 放在盘里，发酵至两倍大。 7 面板上撒一点小苏打。 8 揉匀排出空气。 9 切成小剂子。 10 揉圆。 11 模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。 12…

如何做千层酥皮豆沙卷好吃？其实千层酥皮豆沙卷的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做千层酥皮豆沙卷的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会千层酥皮豆沙卷的做法，做出一道属于自己的美味哦! 食材 中筋面粉 160克 玉米油 50克 水 60克 中筋面粉 110克 玉米油 55克 豆沙馅 适量 蛋黄液 适量 步骤 1 水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团 2 油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团 3 水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟 4 醒好后分成相同等份的小面团。 5 拿一个水…

好吃又好做的芝士麻薯波波 食材 木薯粉 215克 牛奶 100ml 水 100ml 无盐牛油 28克=2Tbsp 细砂糖 20克 盐 1克=1/4茶匙 鸡蛋 1个（带壳65克） Parmesancheese（帕玛森芝士粉） 60克 奶粉 10克 方法/步骤 1 烤箱190度C预热10分钟，称量所需材料，鸡蛋要室温的，打散备用。 2 牛奶、水、黄油、糖和盐放在一个小牛奶罐里。用中火和小火加热，搅拌直到黄油完全融化。将液体用中、低热煮沸一分钟，然后关火，迅速倒入木薯粉中。 3 我习惯用面包机来操作。液体倒入木薯粉后，我…

绿豆饼，采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品，距今已有百年以上的历史。 　　绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆陷，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。是目前市场火爆的特色传统糕点小吃。 　　绿豆饼之所以受到亲睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，二是独家配方和专用的配料。 　　烤制好的绿…

食材 高筋面粉/中筋面粉 300克 酵母 5克 水 适量 盐 适量 黄油（和面） 15克 黄油（润锅） 适量 方法/步骤 1 将300g高筋粉倒入盆内（也可使用中筋粉），加入5g酵母，适量盐，拌匀 2 加入少量纯水数次，用筷子搅拌至絮状，然后用手和面条。加入15克黄油，揉搓至面团均匀无粘（多加水、软面团、软煎饼）。少喝水和硬面团会使煎饼更耐嚼。） 3 揉好后用保鲜膜包裹住面团，静至醒发30分钟 4 醒来后，把面团揉一揉，排出空气。此时，面团的表面会比30分钟前光滑得多 5 在桌子上撒些干粉以防粘上。把面团分成大小相…

个人配方，，， 食材 鸡蛋 15个 糖 2斤 方法/步骤 1 个人酒店点心配方，，，希望对一些厨师有用 2 1、烤箱：         的内空越高，烤出成品越好。由于我的烤箱内空是25.5cm，属于比较低的，高火的情况下上表面容易烤糊，而且发热管离食物较近，烤制温度容易比设定温度偏高。一般内空高于30cm的烤箱上色更加均匀，上表面也不易烤糊，温度也更准确。温度控制：各品牌对于温度的控制可能有不同的技术。但就我所知的，我家那款烤箱控温就是烤一个简易的控温器来实现的（烤箱内没有精确的温度传感器），以至于烘烤一会过后烤箱…

喜欢白果糯糯的口感麦冬对女性身体极好的养阴中药麦冬中的活性成分对G 菌有很强的抑制效果，对缓解某些炎症具有积极作用入秋后来一碗热乎乎的鸡汤是极好的?? 食材 白果 35粒 麦冬 15粒 红枣 2颗 姜片 少许 老母鸡 半只 鲜青花椒 5粒 方法/步骤 1 准备配料 2 红枣味 3 水上老母鸡 4 青椒、姜片、红枣、小麦和冬天都在锅里炖。青椒被用来改善香味。不需要太多 5 炖 6 加入白果、胡萝卜、玉米，继续 7 2小时后 8 享受 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

食材 糯米粉 适量克 红枣 8颗 红豆 适量克 糖 适量克 葡萄干 适量克 方法/步骤 1 红枣切碎，加入适量葡萄干备用 2 红豆用高压锅煮成图上的状态，我用了60kpa，18分钟，滤出的水就是纯红豆汤了，加糖拌一拌超好喝～ 3 把红豆放进红枣里，然后加些糖。如果你喜欢甜食，你可以多加一些。但我觉得红枣很甜 4 加入糯米粉翻拌至成团 5 到这个状态后就可以开始团窝窝头了 6 把面团放进锅里蒸20分钟就出锅了 7 好了，出锅后变得稍稍有些透明，吃起来糯糯的比较像年糕的口感，更像是小点心 8 剩了一团面团，做成了华夫饼…

低脂、无糖、无油、优质碳素水，以黑麦粉、红薯、无糖可可粉、核桃为原料，超级适合减脂期，口感几乎与巧克力无异，皮很脆，口感好 食材 新良黑麦粉 500克 温水（和面用） 365-375克 酵母 5克 红薯 700克左右 好时无糖可可粉 25-30克 热水（融化可可粉） 300g 核桃碎（可替换或不加） 随意 方法/步骤 1 面粉和酵母混合均匀 2 温水40℃左右，分多次加入，根据每个牌子面粉吸水性不同，自己把握，能揉成光滑面团就行，醒发至两倍大，夏天30分钟，冬天60-70分钟 3 红薯蒸熟剥皮，最好选蜜红薯，压成泥…

食材 鱼肚500 克 料酒 勺 味极鲜 克 葱姜蒜 适量 花生油猪油 适量 方法/步骤 1 我们先拍一张安康鱼的照片，是不是很丑？？ 2 右边是安康鱼肚，是安康鱼的鱼鳔 3 里外清理干净后，用葱,姜,蒜,料酒腌制15分钟去腥。再用热水焯一下，半熟状态出锅，过凉水，用刀??一切两半备用 4 花生油：猪油=2：1，葱姜蒜干红辣椒爆香，事先切好的辣椒???和鱼肚一起下锅，适量味极鲜和盐，大火爆炒，鱼肚变色后小火收汁即可 5 壶 6 来张合影，旁边是煎豆腐鱼??(龙头鱼)见下个菜谱 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

减脂好料理，一边做一边消耗热量。 食材 木耳 12朵 鸡蛋 1个 面粉 500克 小白菜 1颗 橄榄油 1勺 香油 2勺 盐 少量 鸡胸肉 1块 方法/步骤 1 鸡胸肉手切成绞肉状。如果有搅拌机，就直接用，没有的话就花花力气切。 2 先洗过白菜后，再进行手切，记得要再放入冰箱前，先将水沥干。 3 把所有料都开始进行搅拌，放入香油以及橄榄油，记得至少要拌匀后，放入冷藏，待会好包。 4 首先面粉先加少许的水，会有点黏稠，就是开始搅拌，然后慢慢的放入面粉跟水，同时打入一个鸡蛋，面皮会更香。接着就无止尽的揉(像是洗衣服)一…

连着下了几天的雨??气温也跟着下降了不少从爷爷??家带回来两只土鸡??想着爸妈最近很累很辛苦今天就给他们炖个鸡补补吧家里有虫草竹荪就把这二者结合在一起做个虫草竹荪土鸡汤吧冬虫夏草估计大家都知道它的营养价值所在，那么我就不讲了，这儿给大家科普下竹荪的营养价值吧↙※1.竹荪含有丰富的多种氨基酸, 维生素, 无机盐等，具有滋补强壮, 益气补脑, 宁神健体的功效;※2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;※3.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压, 降血脂和…