食材 猪骨 500克 干霸王花 70克 北杏仁 10克 南杏仁 10克 无花果 4个约50克我的比较大颗 陈皮 1个 生姜 3片 水 3000～3500克约12碗 盐 适量 方法/步骤 1 准备所有材料。 2 八王花水泡软了，这个提前泡软了我泡一个小时左右，然后洗干净水挤干水备用。 3 猪骨飞水去除血水冲洗干净备用。 4 将橘皮浸泡约15分钟，用刀刮去果肉。 5 南杏北杏洗干净拍碎，无花果洗干净切两半，三片生姜。 6 将所有材料放锅里倒入3000～3500克水大火烧开转小火煲1.5小时。 7 煮沸并撇去油脂。 8 …

食材 莜面 适量 开水 适量 你喜欢的馅料 适量 方法/步骤 1 先准备填料。我只剩下这张照片了。请将就一下。 2 开水和面，用筷子或勺子搅拌。大部分结成团就可停止加水。 3 你可以撒些燕麦粉，然后把它擀薄。 4 用中形盘子压成圆形，一张饼擀两片。 5 馅料多装点，完了尽量压平压紧，注意边部不要填馅。边部抹些水，另一张饼皮盖在上面，边部压紧，快要收口的时候手压一下把里面空气尽量压出来，然后按紧边边。 6 这样包煎出来“正面”比较好看，褶子那面底部也看不到。千万不要以为是面粉那样随便捏，那样会碎的。 7 一面煎好了翻…

想要变瘦变漂亮的小仙女们已经不记得上次吃rich面包是几百年前的事情了。rich系面团用料奢华大气，油脂、糖、蛋、乳制品样样都会添加不少，经常吃这种面包，大概会胖成猪精吧！喜欢吃面包又想保持好身材，不妨试试做欧包咯！ 食材 高筋小麦粉 400克 低筋小麦粉 100克 干酵母 7克 冰水 320克 盐 10克 麦芽糖 3克 蛋黄 30克 蛋白 30克 方法/步骤 1 所有材料混合成团，揉出薄膜，拉开仍有锯齿状即可。 2 盖上保鲜袋发酵至2倍大小。 3 面团平均分割为三块。 4 面团轻轻收紧至光滑表面，松弛20min。…

食材 熟的黑芝麻粉 500克 猪板油 700克 绵白糖 700克 方法/步骤 1 买好猪油。它的脂肪和筋膜更少。 2 加工原油。这是关键的一步。它决定了饺子馅的味道和质量。首先，你需要买好的猪油，并选择一个少油厚和薄膜。生料盘用油冲洗后，控制干水，小心剥去薄膜，切成小块备用。 3 黑芝麻要炒熟打成细粉。也可以直接买打好的粉回家做，省事。 4 把三种原材料按比例混合在一起。 5 搅拌均匀后，均匀均匀揉搓，如图所示，不见白板油，均揉捏。 6 要彻底地拌匀揉透。像和面似的，使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子…

很久没做这个了，备赛的时候经常吃这款煎饼！如果你正好有减脂需求，或者想要利用合理规范饮食达到保持身材的的效果，那么建议你一日三餐都要按时吃饭！敲黑板：1⃣️一日三餐；2⃣️按时。也就是说，不要打乱生物钟！ 食材 全麦面粉 25克 燕麦 10克 玉米面粉 20克 牛奶 40克 泡打粉 1克 盐 1克 方法/步骤 1 混合所以，搅拌如图！ 2 平底锅倒油或喷锅油都行，我用橄榄油，加热后，把面糊倒进去，用勺子稍微整形成一个“圆”。 3 调小火盖锅盖，30-40秒，翻面儿，继续加盖子，20-30秒后，打开锅盖，把煎饼来回翻…

今日给大家分享一个2020红豆小排包的做法。 食材 高筋面粉 300克 酵母粉 3克 白砂糖 40克 盐 2克 温牛奶 180克 方法/步骤 1 先取300克高筋面粉，加上3克酵母粉，40克白砂糖，2克盐，打上一个鸡蛋。 2 再用180克温牛奶，搅拌成絮状再揉成光滑的面团。 3 接着加上30克软化好的黄油，反复推拉20分钟，搓出一个非常光滑的手套膜。 4 然后把和好的面团分成16份小剂子，备用。 5 再把小面剂子擀成牛舌状，包上豆沙，两边往中间对折再从一头卷起来。 6 待把面剂子全部卷好放入烤盘中，醒发至2倍大，刷…

免揉冷藏发酵面包做法 食材 高筋粉 300克 方法/步骤 1 1.制作面团，将主面团的高筋粉、水混合均匀，盖上保鲜膜水解2小时，如下图，水解前和水解后有明显变化，中途可以视情况翻一次。 2 2.加入波兰种、盐、葡萄干和西梅，用刮刀搅拌均匀，如右下图。如果觉得刮刀棒不好用，可以手上沾少量水搅拌。 3 3.盖上保鲜膜开始发酵，40分钟后基本如右下图。 40分钟后进行第一次折叠：手上沾少量水，从底部轻轻捞起面团，往下折，转方向再折，盖上保鲜膜继续发酵。 4 4.40分钟后进行第二次折叠：手法相同，盖上保鲜膜继续发酵40分…

温暖的天气，轻柔的微风，真是喝春日下午茶的好时节呢。 食材 低筋面粉 130克 蛋黄 1个 黄油 120克 盐 1克 细砂糖 50克 方法/步骤 1 软化黄油。 2 加入糖、香草精、鸡蛋。 3 搅拌均匀，筛入低筋。 4 搅至无干粉，装入裱花袋。 5 挤入烤盘。 6 155度烤30分钟。 END 注意事项 刚出炉的曲奇是软的，晾凉后会变酥脆。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

老厨师教你做杏鲍菇 食材 杏鲍菇 3个 杏鲍菇 3个 方法/步骤 1 洗净切根。。。就是一根根的 2 少油平铺 3 煎成性感的黄色翻面 4 准备好蒜末孜然糖盐辣椒粉自己尝试没有量称盐辣的好吃 5 杏鲍菇起锅很香没味 6 少油调料下锅后来发现其实这步是不是可以不用油的 7 其实也可以调料直接起锅拌进杏鲍菇里但我用怕没熟会中毒。。。这样也能更入味吧。。。 8 完成~ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

吃腻了烤箱版的面包，也可以尝试下这个蒸面包好吃又不上火，特别适合孩子！有的家里没有烤箱的更合适不过了大家赶紧动手做起来吧。 食材 鸡蛋 3个 牛奶 50克 高筋面粉 300克 糖 50克 玉米油 20克 酵母 3克 椰蓉 少许 蜂蜜 少许 方法/步骤 1 我们准备一个大碗，把鸡蛋、白糖、酵母，牛奶倒入碗中 加入300克面粉 2 搅拌成面絮再加入20克玉米油 像挫衣服的手法把面团反复揉出手套膜，手揉这个过程比较累，如果有面包机或者厨师机直接放进去打出手套膜就可以 3 手揉大概20分钟左右揉出这样的手套膜就可以 4 放…

吐司面包除了做三明治，还可以切片烤，或者加入马苏里拉做成吐司披萨，也可以像今天一样做成网红的紫米奶酪包 食材 吐司 一个 紫米 适量 kiri奶酪 110g 糖粉 30g 奶粉 15g 清水 适量 方法/步骤 1 将紫米提前用清水浸泡一夜，放入电饭煲中蒸熟，可以多放一些水，软一点好吃，但是不要太烂，可以在蒸好的紫米饭中加入糖或者炼奶，不加也可以 2 kiri奶酪隔水加热，加入糖粉和奶粉拌匀 3 吐司准备一个，这是自己烤的吐司，切片 4 拿出一片吐司，在上面抹上调好的奶酪 5 在另一片吐司上，抹上紫米饭 6 在拿出一…

苹果酱健康美味，营养丰富，还可以缓解腹泻哦~ 食材 苹果 500g 冰糖 160g 柠檬 半个 方法/步骤 1 苹果两个，品种不限，大概一斤就可以了。洗洗去皮切成小丁，如果喜欢吃无颗粒感的苹果酱，可以用料理机（榨汁机也可），把苹果打成蓉状。 2 加入160克的白砂糖或者冰糖，冰糖不上火哈。放冰箱腌制一夜，或者常温腌制2小时。盖上保鲜膜。 3 半个柠檬挤汁，备用。（没有柠檬这步省略） 4 腌好的苹果，碗里会出现果汁。放入不粘锅中，加入挤好的柠檬汁（没有也没关系），中火熬开，转中小火熬制。 5 熬制的过程中要不停的搅拌…