介绍一款无油版的小清新蛋糕~酸奶蛋糕，因为无油所以吃起来完全无负担，奶香混合着酸奶的淡淡酸香。 食材 蛋糕粉 70克 玉米淀粉 20克 鸡蛋 3克 原味酸奶 200克 白砂糖 30克 柠檬汁 5滴 方法/步骤 1 各式食材准备。 2 蛋黄，蛋白分开。 3 蛋黄中加入自制酸奶。 4 翻拌均匀后加入香草精。 5 筛入玉米淀粉。 6 筛入蛋糕粉。 7 翻拌均匀，搅拌至细腻光滑无颗粒，放一旁备用。 8 蛋白中加入几滴柠檬汁。 9 分3次加入白砂糖。 10 打发至大弯勾状态。 11 打发的蛋白，分2回加入蛋黄糊中。 12 采…

    酸奶含有的营养往往都比牛奶好太多，对身体也有非常多好处，好多爱美的mm是不是好奇在家怎么做酸奶，现在跟小编一起看看吧，很简单哦，并不比外面的差。如果喜欢请投票或者收藏，么么哒！ 方法/步骤 1 把准备装酸奶用的容器用开水烫一烫或者蒸一下消毒消菌。 2 先把牛奶到入消毒好的容器里去，在加入白糖。 3 盖好盒子，加热至30-40度为最佳。 4 加热的牛奶倒入酸奶搅拌均匀。 5 盖好盒子，包裹上毛巾，塞入保温袋，耐心等8-10个小时酸奶就做好啦！ 6 凝成豆腐花一样的固态，表面会有透明的水，口感很酸，然后放入冰箱…

至今为止觉得最适合宝宝吃的健康零食，营养高热量低，做的还不够好，以后继续努力。 食材 酸奶 （稠）30克 婴儿配方奶粉 25-30克 蛋清 2个鸡蛋清 糖粉 10克 柠檬汁或白醋 3克 玉米淀粉 15克 步骤/方法 1 提前准备好铺上油纸的烤盘 2 准备好裱花嘴和裱花袋 3 将奶粉、糖粉、玉米淀粉称重，两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋清 4 酸奶为自制的无糖酸奶，市售的安慕希或者如实都可以 5 将奶粉、玉米淀粉倒入酸奶中混合均匀 6 烤箱100度，3D热风预热10分钟。蛋清中加入几滴醋，低速打到有密密的大泡后放糖，糖分三…

做了很多酸奶，吃不完，就考虑拿来做一个蛋糕了，味道很不错哩，有点点芝士蛋糕的感觉。低筋面粉没有啦，用的是高筋面粉，做出来也很不错哩。 食材 高筋面粉 80g 鸡蛋 2个 酸奶 半碗 白砂糖 50g 植物油 少许 白醋 少许 酵母 2g 小苏打 0.5g 方法/步骤 1 将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。 2 在蛋黄中加入小半碗酸奶将其混合搅拌均匀。 3 将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。（把酵母换成泡打粉也可以，之所以加入酵母或者泡打粉来帮助发面，是因为没有电动搅拌器，单靠筷子是很难…

说起蛋糕，蛋糕的种类有很多，口味也各不同，平常爱吃蛋糕的同志们不会做，只能是在外面蛋糕店买，你可曾想过自己在家里做呢？今天就来个大家教教酸奶蛋糕怎么做！ 食材 鸡蛋 5个 淀粉 20克 面粉 65克 食用油 45克 白砂糖 75克 酸奶 2两 盛放鸡蛋容器 2个 盛放蛋糕容器 1个 烤箱 1个 方法/步骤 1 将准备好的鸡蛋，在底端开个小洞，将蛋清和蛋黄分别在两个容器里分离。 2 将油放入盛放蛋黄的容器中搅拌均匀后加入酸奶，继续搅拌。 3 然后加入淀粉20克、面粉65克继续搅拌至无颗粒状态，备用。 4 将蛋清搅拌至…

对于蛋糕这种糕点，许多小仙女都抵挡不住它的诱惑吧，今天一起来学习一下酸奶蛋糕的做法吧。 食材 饼干 足量 酸奶 足量 饼干 足量 酸奶 足量 黄油 少许 吉利丁 少许 柠檬汁 少许 糖 少许 方法/步骤 1 将饼干弄碎，加入液化的黄油搅成散沙状。 2 铺到慕斯圈底部压匀，吉利丁泡冷水10分钟。 3 加入酸奶与吉利丁混匀。 4 筛入到剩余的酸奶中搅匀，滴几滴柠檬汁搅匀，淡奶加糖打。 5 将奶油加入酸奶糊，拌匀，轻缓的倒入慕斯圈。 6 用勺背抹平，冷藏4小时以上。 7 用热毛巾捂一下四周，脱模，放上薄荷和柠檬装饰即可。…

家庭酸奶蒸蛋糕怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 300g 酸奶 100g 鸡蛋 3个 糖 40g 方法/步骤 1 将蛋黄和蛋清分离。 2 分别放入碗中。 3 把蛋清放入冰箱。 4 把酸奶倒入蛋黄中。 5 将其充分搅拌均匀。 6 把面粉和淀粉过滤到蛋奶液中。 7 搅拌至没有颗粒状的面糊。 8 取出蛋清，加入白醋。 9 用打蛋器将其打发。 10 打发时将白糖分三次倒入蛋清里。 11 把打好的蛋清放入蛋奶液…

巧克力酸奶慕斯怎么做，分享其家庭做法。 工具/原料 饼干底：奥利奥饼干 90克 ，黄油 45克 ，酸奶慕斯：酸奶 150克，吉利丁片 7.5克 淡奶油 150克，白砂糖 12克 ，巧克力慕斯：黑巧克力 80克，纯牛奶 70克 吉利丁片 7.5克 ，淡奶油 150克，白砂糖 12克 方法/步骤 1 奥利奥去点掉夹心，碾碎。 2 黄油融化成液体和奥利奥混合。 3 搅拌均匀。 4 6寸模具包上锡纸。 5 将奥利奥放入模具中，压实。 6 吉利丁片泡冷水几分钟，泡软。 7 挤掉多余水分，放入碗中隔热水融化。 8 这是融化的吉…

不加一滴油，却有着同样清爽滑腻的口感，要保持身材的你千万不要错过哟！ 食材 低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g 鸡蛋 3个 浓稠酸奶 200g 细砂糖 50g 方法/步骤 1 1、蛋黄蛋白分开，其中蛋黄加入浓稠酸奶搅拌均匀。 2 2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。 3 3、至搅拌成细腻光滑时，蛋黄糊制作完成，一旁备用。 4 4、蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分3次加糖打发至有粘稠度，如图 5 5、蛋白分3次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 6 6、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，八分满即可。 7 7、预热好的烤箱中把烤盘放入加满水，…

酸奶，它是纯牛奶经过乳酸菌发酵而成，似乎更加符合我们中国人的口味。酸奶中的乳酸菌，可以产生人体营养必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，另外酸奶中还含钙、双歧杆菌等。常喝酸奶，可以增强肠胃功能，还能防便秘，补钙等作用。   做蛋糕，鸡蛋一般是标配，加入自制的无糖酸奶，低温烘烤出来，再放进冰箱中冷藏一，二个小时，真的有一种吃芝士的感觉，只是它的热量，可是比芝士要低许多呢。精灵用22寸的乳酪蛋糕模做了两个，咱家的小情人，愣是等不及放晾，三下五除二就搞定了一整个。吃完还不忘跟我说：妈妈，…

平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么酸奶面包的做法是什么呢？ 方法/步骤 1 将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。 2 将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。 3 二次发酵至2．5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度预热，将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

自制浓稠型酸奶 食材 全脂纯牛奶 1950ml 全脂奶粉 20g 幼细砂糖 26g 酸奶发酵剂 4g 方法/步骤 1 耐高温玻璃瓶仔细清洗内壁。 2 洗干净的瓶子放入深锅里，加入清水，煮沸腾再煮3、4分钟。 3 用筷子从瓶子口穿进去把瓶子挑出来，戴隔热手套把瓶子倒扣在冷却架上晾干，可以用干净的厨房纸巾擦干。 4 准备一个手持打蛋器和深的打蛋盆，同样用沸水烫过。 5 准备制作酸奶的食材，图为：全脂纯牛奶、酸奶发酵剂。 6 细砂糖、发酵剂放入打蛋盆里，倒入少许全脂纯牛奶，用蛋抽搅打至糖融化、盘底没有颗粒为止，再加入全脂…