蛋卷是我记忆中最美味的零食，可是每次吃我嘴里起泡，所以后来就不吃了，今天偶然看到网上有做蛋卷的方子，就仍不住动手了。        原方子里黄油用量很大，我家不喜欢黄油的味道，也对那高热量的东东有点顾忌，可是为了酥脆总得想办法，所以加了一克泡打粉，泡打粉对人体有害，也没感多加，所以做出来的成品自然酥脆度也就差了，我自己吃了两根，感觉比记忆中的味道要差，可是我家那宝宝却一直夸好吃，说比外面买的好吃，嘻嘻，家有小吃货，总是我不停做美食的动力。        这个蛋卷没有专用的蛋卷模具还是有一定的难度的，要…

芹菜中含有不低的维生素与纤维，还有降压的作用，白豆干炒芹菜对我们的身体有好处，它们一起搭配营养更丰富。今天小编爱说美食来分享一下：好吃的白豆干怎么炒芹菜？请看步骤如下： 食材 芹菜 适量 白豆干 适量 油 适量 酱油 适量 食盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 白豆干用清水冲洗后，切成如下的长条备用。 2 葱切成自己喜欢的长短备用。 3 芹菜洗净，切成2-3厘米长的段备用。 4 锅中放适量的油，等油5-6成热时，倒入切好的白豆干长条，一起炒片刻。 5 加入适量的食盐和酱油，一起爆炒入味。 6…

西洋菜陈肾汤有有清热润肺、通利肠胃的功效，我儿子非常爱喝的。 食材 西洋菜 800克 鲫鱼 1条 猪骨 300克 罗汉果 1/4个 红萝卜 1条 水 适量 盐 适量 陈肾 2个 步骤/方法 1 备材料 2 猪骨头焯一下 3 鲫鱼用油煎过 4 取一个锅，放水、陈肾、猪骨、无花果、红萝卜先煲1小时左右 5 下煎过的鲫鱼 6 再煲1小时间左右，加盐 7 再煲5分钟左右，关火即可装碗 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

大白菜经济实惠，又健康营养。今天我们就来做一道凉拌凤尾白菜，一起来看看怎么做。 食材 白菜帮 200克 青红椒 1个 亚麻公社亚麻籽油 1小勺 白醋 2勺 盐 2克 白糖 5克 方法/步骤 1 除去白菜的3-4片外层叶子，取一些中间部分，并切掉周围的叶子，只要白菜帮； 2 横向均匀切斜刀，间隔约3mm，然后纵向切刀，如图所示； 3 在凉开水中浸泡2小时以上，或使用纯净水。最好不要直接使用自来水，因为是凉拌。 4 用同样的刀工把青红椒处理，然后浸泡在水中； 5 泡好水的白菜青红椒捞出，然后除去水份； 6 将盐，糖，白…

今天有网友问我怎样做米发糕视频教程，小编在网上查了一些资料，再根据个人经验所得，希望能够帮助到大家。 食材 米发糕预伴粉 300g 面粉 适量 细砂糖 45g 枸杞 适量 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 用300克的预拌粉，要加330克左右的水，用筷子调匀，成糊状。 提前一天晚上把粉调好，然后放入酸奶机里保温（或用电饭煲保温挡应该也可以）13-15小时发酵 2 第二天中午前开始做准备工作，准备45克的细砂糖，如果喜欢偏甜的可以多加一些糖。 3 将细砂糖与预拌粉自带的配料包放入发酵好的米浆中，充分搅拌（然后…

十分不起眼的柴鱼，是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴，而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。柴鱼在广东，颇受欢迎，广东有一道名粥叫：柴鱼花生粥，便是取之柴鱼，加花生，再加入排骨或者其他自己喜好的肉类，熬制出来的一道粥品，广受喜欢粥类的朋友欢迎。    柴鱼整条无骨刺，毫无腥气，浸泡后熬粥食之，肉质弹性，爽快淋漓。故适合成年人健脾益血食用，更适合小孩换齿时期，以及新妈妈由于怀孕骨质疏松引致的牙齿松动等固齿食之。煲汤的时候亦对新妈妈催乳水有一定的食疗帮助。      无论是夏天的早上，或是冬天的晚上，…

天天做菜吃，所有的菜都吃到了，也不知道今天吃什么菜好，哎，好为难哦，还是去超市看看吧，一会功夫，稀里糊涂的提了2大包回来了，从中挑选了这3样。就做了一道炒黑木耳蒜苔红萝卜菜，看上去都有食欲，本人今天中午的饭菜吃了不少，感觉很好吃。如有想学的又不会做饭的朋友来看看，会做的就当没看到这个啊。看步骤： 食材 黑木耳 适量 蒜苔 适量 红萝卜 适量 植物油 适量 味精 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 准备好原材料 2 蒜苔切成这样的段。 3 红萝卜也切成这样的段。 4 烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至6成热时，倒入蒜苔翻炒…

豆腐卷时大家经常吃的一种食物，但是想做的很好吃也是有一定的诀窍的，现在让大厨亲自教教你怎么做好吃吧！ 食材 豆腐卷 两个 香菜 一颗 大蒜 3瓣 小米辣 一个 食盐 一勺 味精 一勺 白糖 一勺 生抽 一勺 辣鲜露 一小勺 红油 一勺 香油 一勺 方法/步骤 1 把豆腐卷洗净放到盘子中 2 锅中加入点食盐加入水烧开，把豆腐卷放进去，再烧3分钟左右，捞出控水 3 把豆腐卷切成两厘米左右的薄片放入盘中备用 4 把香菜洗净切成小段，蒜切成蒜末，小米辣切成细圈，放在一个盆中 5 把食盐，味精，白糖，生抽，辣鲜露，红油，香油…

今天给大家做一道水晶蔬菜冻的做法，非常好吃。 食材 猪肉皮 200克 西蓝花 50克 胡萝卜 50克 木耳 30克 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备新鲜的猪皮，冷水下锅。 2 加入料酒，开锅煮十分钟。 3 捞出过凉，用刀刮掉油脂，刮掉上面的毛。 4 改刀切成长条。 5 猪皮倒入盆中 撒如盐 花椒大料加入三倍的清水 蒸两个小时 ，凉凉放入木耳 胡萝卜 西蓝花  6 放入冰箱冷藏三个小时，取出，改刀装盘。 END 注意事项 看好火候，蒸的时间不要过长。 猪毛油脂一定要去除。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

      工具/原料 香菇鱼片蔬菜粥<br>健脾开胃　 鱼（刺少的鱼最好）；芹菜；香菇；胡萝卜；姜；大米； 盐； 为宝宝准备的一款粥，有鱼肉、蔬菜、大米，营养全都有了，而且，色泽也十分好看。适合九个月以上的宝宝食用。 步骤/方法 1 1 准备材料。   2 2 大米少许（以孩子胃口为准），泡20分钟，放锅里煮，大概半个小时；鱼，去刺，取片，开水焯一下，捞出，备用。   3 3 芹菜，香菇，胡萝卜，姜，均切沫。   4 4 米粥煮半个小时，等米开花了，放入焯过的鱼肉，香菇，胡萝卜，姜沫，再煮8分钟，这个…

萝卜丝早餐饼清爽可口，非常适合作为早餐 食材 萝卜 250克 绿萝卜 50克 胡萝卜 50克 鸡蛋 2个 面粉 50克 盐 2勺 虾仁 10克 方法/步骤 1 将准备好的萝卜擦丝 2 放盐，将萝卜中的水分析出 3 然后再用水将萝卜丝中的盐分透出 4 再加入鸡蛋、虾仁、盐 5 再放入面粉搅拌均匀 6 用手将面糊捏成饼状，下锅放油煎 7 最后煎炒成两面金黄就好了 END 注意事项 萝卜丝里的虾仁可以酌情增减，或者不放 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

    取出油皮，擀成面片，放上油酥，两边向中间折叠，擀成长方形，三折，再擀成长方形，卷起，分成12份，擀成面片，放入糖馅，收口，擀成椭圆形，放入煎锅中，煎至两面金黄。 食材 中筋面粉 600g 猪油 120g 清水 215g 白糖 30g 面粉 20g 方法/步骤 1 200g中筋面粉和100g猪油混合，揉匀，做出油酥。 2 400g中筋面粉、20g猪油和清水混合，揉匀，做出油皮。 3 白糖和面粉混合，搅拌均匀。 4 取出油皮，擀成面片，放上油酥。 5 两边向中间折叠。 6 擀成长方形，三折。 7 再擀成长方形.…