我是浙江绍兴人，绍兴虽然是小小的三线城市，但是在全国的名气越来越大。周总理就曾经称绍兴为“鉴湖越台名士乡”，绍兴不但是名士之乡，以鲁迅、蔡元培、秋瑾、越王勾践、陆游、周恩来等蜚声海内外，而且也是著名的鱼米之乡，钟灵毓秀的山水孕育出了独特的水乡风情美味，在此就向各位百度度友介绍一二，大家来绍兴旅游的时候可不要忘记品尝哦。 食材 精白粳米 适量 干蚕豆 适量 芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里蕻干 适量 鉴湖水 适量 饴糖、麦芽糖 适量 丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴、沙糖 适量 八角 香叶 桂皮 茴香 盐 适量 盐、…

米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。 食材 肋排 400g 东北大米 200g 胡萝卜 半根 香菇 2朵 圆糯米 100g 方法/步骤 1 备齐材料:肋排、东北大米、圆糯米、胡萝卜、香菇。喜欢吃青豆的朋友也可以加入50克，那样看起来更有食欲。 2 排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿。。（为了让排骨入味，…

麻辣卤排骨的制作方法 食材 排骨 200g 干辣椒 3g 米酒 20ml 白糖 15g 花椒 5g 辣豆瓣酱 15g 生抽 30g 盐 5g 方法/步骤 1 排骨斩小块 2 姜切片；蒜略拍；葱切段 3 排骨入沸水中灼烫1-2分钟，取出洗净，沥干水分 4 油锅烧热，下大蒜、姜和葱，小火爆香 5 加入辣豆瓣酱炒香 6 加入干辣椒和花椒略炒 7 加入水 8 大火煮沸 9 加入排骨 10 加入米酒、生抽、盐和白糖 11 大火烧开 12 膳魔师焖烧罐倒入100热水，旋紧盖子，充分摇匀，预热1分钟，倒掉水 13 将烧开的排骨和…

最近对猪粉肠比较感兴趣，买菜时看到比较漂亮的猪粉肠总忍不住买一点，做个三及第汤，猪杂煲，猪杂粉什么的，都会得到家人的好评。今天做个简单的沙姜焗粉肠吧。 食材 猪粉肠 400克 蒜头 4瓣 沙姜 50克 蚝油 1勺 盐 小半勺 酱油 1勺 生姜 2片 方法/步骤 1 粉肠买回来用盐抓一下外皮，清洗干净即可。 2 因为不喜欢太多肥油，把粉肠边上的白油剪掉了一部分。这个也不要丢掉，可以榨猪油，炒个青菜啥的。 3 因为不太接受脆的粉肠，所以做粉肠的菜我都要放入电压力锅里压一下再煮。将粉肠放入电压力锅中，加两片姜和没过粉肠的…

这个汤很适合夏天饮用，夏天除了可以拿来煲汤，还可以煲糖水，加一片新会陈皮，风味更好，今天小编来教你做蚝豉粉葛猪骨汤！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 红薏米,赤小豆,蜜枣,陈皮等先泡一下备用; 2 蚝豉过清水洗一下沥干备用; 3 猪骨和姜片一起冷水下锅焯血水,然后过清水洗净沥干; 4 粉葛洗净外皮,切片备用; 5 砂锅里入除了盐以外的所有食材; 6 加入适量的清水，大火煮开，后转小火煲约两个小时左右即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

今天我们就用糯米粉来做另一款简单又好吃的特色美食——粑粑糕。做法相对都比较简单，不用和面、醒面、发酵等复杂工序，一般人都可以轻松做好。 食材 糯米粉 150克 鸡蛋 1个 牛奶 140克 细砂糖 30克 玉米油 50克 方法/步骤 1 先将所有材料称取好。这里还要准备6个蛋糕纸杯作为容器。 2 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。30克细砂糖的甜度刚好，如果比较喜欢吃甜，可以适当多加一点。最好用细砂糖或者糖粉，比较容易融化。 3 将玉米油和牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。 4 筛入糯米粉，搅拌成细腻面糊。…

一杯五谷豆浆，暖胃又健康，学一学吧~ 食材 干大豆 10克 花生仁 10克 核桃仁 10克 绿豆 19克 大米 20克 黑芝麻 5克 方法/步骤 1 首先，将大豆放在水里泡发，冷水3个小时，热水两个小时 2 将大米与绿豆放在一起淘一下 3 把以上材料都放入豆浆机中 4 加入适量热水，豆浆机中都有标记 5 插电，按下五谷豆浆键 6 打熟后豆浆机响了就好啦，喜欢甜的可以加点糖 END 注意事项 不要放太多材料，会糊 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

这道汤是很适合女性的养颜滋补汤，因为气血足才会更漂亮哦。除了补气养血外还具有补脾暖胃的作用，温热饮用效果更好哈。 食材 干桂圆 1把 红枣 1把 铁棍山药 150g 冰糖 4-5颗 方法/步骤 1 所有材料准备好，干桂圆去皮，红枣去核，用温水浸泡半小时。 2 山药去皮装盘备用。 3 泡好的大枣和桂圆清洗干净和冰糖弄好的山药一起倒入锅内。 4 倒入适量水，小火煮开后在煮10分钟关火盛出即可。 END 注意事项 桂圆和红枣提前去核，浸泡，更有利于煲出有效成分。 感冒期间不建议服用此汤。 如果是血糖偏高的人群，方子中的冰…

材料：钳鱼、蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。 食材 鲶鱼 1条 葱 1根 姜 适量 青椒 1个 红椒 1个 食盐 4克 香菜 适量 蒸鱼豉油 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 钳鱼（鲶鱼的一种，有的地方直接称之为鲶鱼）处理干净后在鱼身处切花刀(老板帮我切的)，反复冲洗表面、腹腔和口腮处，血污、杂质、黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要(我不懂哪里是腥气的来源，看到可疑物全都摒弃是比较稳妥的方法 2 清理的干干净净后用厨房纸擦干水分，在鱼的表面及内膛抹薄薄一层盐 3 盘底垫些姜片，鱼薄的，或者不好…

       一般大家买来吃不完的豆腐都会放到冰箱里，做成冻豆腐，但是又不知道怎么吃，下面和大家分享一下冻豆腐的做法。 食材 冻豆腐 300g 鸡肉 适量 海带 适量 盐 适量 蚝油 适量 味精 少许 糖 适量 油 适量 八角 一个 酱油 适量 花椒 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 鸡肉焯水，冻豆腐切块，海带切丝，然后准备适量葱、姜、八角、花椒备用（大家一定要准备一些海带，鸡肉准备几块就可以了，这样做很好吃）。 2 锅中放油烧热，然后放入葱、姜、八角、花椒炒香。 3 放入鸡肉翻炒，倒入适量料酒…

只需用微波炉，便能做出香嫩可口、饱满汁多的蜜汁鸡翅，方法简单、容易学。分享经验如下： 食材 鸡翅根 6只 香菜 1棵 盐 适量 蜂蜜 适量 八角、花椒、香叶 适量 生姜 3片 香葱 适量 酱油 少许 方法/步骤 1 买6只鸡翅根，洗净，用牙签在每个上面戳几个小洞，目的：为了腌制时入味。 放生姜、香葱、少许酱油、蜂蜜、盐、八角、花椒、香叶，调制成汁，将鸡翅根浸泡在其中约30-60分钟。 2 倒掉腌出来的水汁，用保鲜膜封住盘口（封保鲜膜的目的：在微波炉里加热时，避免水份蒸发，这样子肉质饱满，否则，表面容易干。）放微波炉…

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺。 工具/原料 <P>主料</P> <P>鲜虾 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;500g</P> <P>香芹 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;100g</P> <P>莲藕 &nbsp; &nbsp; &nb…