对于居家喜欢做饭的人来说，如果能做上一道美味可口的菜肴是一件蛮有成就感的事情。而现在我要和大家分享的一道菜是萝卜羊肉馅饺子。那么该如何去做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 ​白萝卜 二个 羊肉馅 300g 大葱 适量 生姜 适量 花椒 适量 ​食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 首先将葱姜切末、花椒粒洗净泡在温水中备用。然后用冷水和面，揉成面团之后醒发一会。 2 选取羊后腿肉绞成馅。加入葱姜末、料酒、生抽、食盐、鸡精，按照一个方向搅匀上劲，并将泡好的…

幸福像花儿一样---豆沙酥饼的做法 食材 油皮 适量 面粉 200克，面粉与油的比例4:1 面粉与水的比例3:1 猪油 50克 糖粉 25克 清水 60克 油酥 适量 面粉 120克，面粉与油比例：2:1 猪油 60克 糖粉 10克 自制红豆沙 适量 蛋黄液、黑芝麻 少量 方法/步骤 1 油酥、油皮分别拌好，醒发一个小时（具体做法可参照我的“蛋黄酥”中的做法） 2 分别将醒发好面团按油皮30克左右，油酥17克左右分割好，静置五分钟。 3 然后将油酥包入油皮里搓圆，静置十分钟，再将其擀成椭圆型，卷成小卷静置十分钟，再…

虽然疫情还没有彻底解除，但很多地区和城市都开始陆陆续续恢复了生产，人们也开始陆陆续续的像往常一样的忙碌的上班。而对于大多数上班族而言最痛苦的事情就是早上睡不够觉和早餐吃什么，而大多数上班族都会选择多睡觉，至于早餐只能在外面解决或者干脆不吃，长期以往严重身体健康。 其实早餐不一定做的太复杂，简单又不失营养的食物最适合做早餐。也不一定非要一大早起来做，现在很多做饭工具都带有智能功能，下班回家时把材料都弄好，然后按预约好，第二天就可以吃了。 今天我就大家平时吃的山药和红枣再加上早餐煮粥或者平时蒸米饭所用的大米来做个简单快…

小小扭扭酥非常不错的小点心，小孩拿着来吃更方便，可做下午茶或早餐食用，馅料不是很甜，吃着不腻，馅料也可以用紫薯，枣泥来替代，可以任意发挥一下您的聪明材质。 食材 中筋面粉 150g 黄油 32g 玉米油 15g 低筋面粉 64g 豆沙馅 250g 蛋黄 30g 糖 5g 饮用水 50g 方法/步骤 1 水油皮面团材料混合。 2 揉成光滑的面团，最好揉至有一定筋性的程度，方便擀制，盖保鲜膜松弛30分。 3 油酥材料黄油软化后与过筛的低粉混合均匀。 4 将做好的油酥放入保鲜袋，擀成长方形入冰箱冷藏15分钟方便操作。 5…

最正中、美味的红烧肉做法图解，肥而不腻、味道独特，喜欢本帮菜的朋友不妨学习下，做法和材料都很简单哦。 食材 五花肉 500g 方法/步骤 1 将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水 2 准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱 3 热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟 4 依次倒入老酒、老抽（倒入时翻炒一下） 5 用开水泡好八角（不要太多），然后再倒入肉中翻炒一下 6 盖上盖子小火焖烧半小时（中间不要忘记翻翻身） 7 半小时后肉的颜色淡了可以再加点酱油，翻一翻继续焖…

新鲜的玉米用来炖排骨味道会很香浓，再加上鲜嫩的小白菜是不是有点垂延欲滴呀？今天小崔就做了一道这样的美味，快来看一看吧！ 食材 排骨 300g 玉米 200g 小白菜 50g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 桂皮 适量 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 玉米油 适量 方法/步骤 1 这道菜的特点是味道香浓，排骨好吃不腻。先把排骨洗好，添上适量的清水，蒜末，姜片，大料，桂皮，小火炖1.5个小时。 2 炖好的排骨捞出来晾凉，把玉米和小白菜摘好，洗干净。 3 玉米先切成段，再剁成块，如图。玉米不是很好切，切的时…

       酱牛肉营养丰富，含有大量的氨基酸和蛋白质，能够提高人体的免疫力，是我国北方一道风味独特的美食，其色香诱人，让人垂涎欲滴，下面我们就来看看酱牛肉是如何制作的吧，成品如图所示： 食材 牛肉（牛腱子肉最好） 2块 葱 一根 姜 一块 大料 3颗 花椒 30-40粒 桂皮 一块 香叶 2片 丁香 8粒 生抽 150ml 老抽 60ml 豆瓣酱 4汤匙 方法/步骤 1 将牛肉沿纹理切开，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要。如图所示： 2 在锅中倒入清水，放入牛肉，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮…

今天给大家分享一个非常好吃的零食：猫耳朵的做法。喜欢的朋友可以在家自己做一做，没事看剧，休闲时都可以当零食吃，自己制作，干净卫生，又好吃。家中有小孩的朋友也可以做给小孩吃，不添加任何防腐剂。 食材 面 团 牛奶 一包 红糖 若干 方法/步骤 1 首先准备面粉两份，后面会讲到为什么要两份。 2 纯牛奶一包。 3 红糖若干，大约2~3勺就可以了。 4 加水把红糖化开。 5 把一份面粉慢慢加入牛奶，和成面团。 6 和的稍微硬一点。 7 再取另外一份面粉，慢慢加入红糖水，和成面团。 8 同样和的稍微硬一点。 9 把白面团一…

即将端午节了，一年一度的粽子节。想起四五年前，我不会包粽子，等着超市促销去选购粽子。可是每逢这样的节日前夕，电视网络都有各种食品安全的报道。我心想不就是包粽子嘛，总会有第一次的。在厨房折腾，我是非常勇敢的，感觉自己无所不能状。在动手前，我搜了一下网上视频，我看了五芳斋师傅的视频，我建议看图不懂的，不妨搜一下那个视频，昨天我搜了还有，我看了分解动作。最主要我是只为家人包粽子，我想包得怎样有什么所谓呢，最后还不是拆开扔掉粽叶再品尝的，只有我用好材料，我调好味道，我包得好不好根本不会影响口感的。 有了第一次，每年应节我都…

今天给大家介绍下青椒酿鱼丸的做法，一起看看吧！ 食材 草鱼肉 500克 青椒 2个 金针菇 1把 肥肉 100克 料酒 1勺 生抽 勺 盐 适量 方法/步骤 1 青椒，用剪刀剪出一个小船舱，挖去籽。 鱼肉可以让鱼师傅去骨，回家剁成泥。银针菇一小把切末，肥肉剁成泥，与鱼泥混合，加料酒、生抽、生姜水、蛋清顺时针搅拌60圈以上吧。把鱼泥塞进辣椒里，还剩下几个小鱼丸 2 油热下锅，小火开煎，塞肉的一面先煎至金黄，翻面再继续 3 待一面金黄，一面虎皮，用生抽兑少许水，淋入锅中，焖至汤汁渐浓 4 是不是看看就很有食欲呀，肉香夹…

     猪腰富含蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物，脂肪，新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症状。中医讲究以形补形，实质上，不同动物，同一器官所含营养成分相似。所以，猪腰子是补肾佳品。我国古人对猪腰子就独有情种。其中，比较著名的就是猪腰高丽参汤，煮法相当简单，而且营养丰富。原料为：猪腰子1只，正韩一宫庄高丽参10g，当归15g。此吃法出自南宋医家王璆《百一选方》，王璆在公职之余喜爱行医看病，任职汉阳太守时，常常视察民情，同时，行医救人。有一…

芹菜叶也可以很好吃的 食材 芹菜叶 200克 胡萝卜 50克 盐 2克 蒜末 5克 生抽 3克 香油 2克 面粉 30克 方法/步骤 1 食材备好 2 芹菜叶放入碗里，加上适量的胡萝卜丝 3 加上适量的面粉拌匀（不要放盐） 4 把面粉尽量拌匀，做到每一个菜叶都能沾满面粉 5 放在笼屉上水开后放入拌好菜叶大火蒸5分钟，蒸好的菜叶倒入里趁热撒点盐拌匀 6 用蒜末，白糖，生抽，加适量凉开水拌成蒜香调味，芹菜叶装盘浇上蒜味汁，就可以享受了 END 注意事项 盐要蒸熟再加，放的过早容易出水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…