在我们工作中有时需要知道如何制作水豆腐。辣干下面是如何制作水豆腐的方法。 食材 豆腐 100g 方法/步骤 1 首先将豆腐切成小块放入水里焯水捞出备用 2 油热放入葱姜蒜辣椒粉炒香，倒入水放入豆腐煮开 3 加入老抽蚝油盐鸡精等煮5分钟加水淀粉勾芡即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

酥脆可口……简单易做… 食材 蘑菇(鲜蘑) 200克 清水 适量 面粉 100克 食盐 4克 鸡蛋 1个 油 适量 步骤/方法 1 鲜蘑撕成条状用开水焯一下挤干水备用。 2 放入一个鸡蛋。 3 放入面粉和盐。 4 搅拌均匀后是这样的。 5 锅内油烧热……放入鲜蘑炸……。 6 等炸成外酥里嫩了……即可捞出装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

粉丝口感爽滑，肉香粉滑，酸酸辣辣。冬天里来一碗，感觉心里特别暖！ 食材 红薯粉 200克 肉卷 200克 白胡椒粉 少量 老坛酸菜 一袋 生姜 1小块 小米椒 6个 干红辣椒 6个 开水 一壶 陈醋 1勺 料酒 1大匙 香菜 2颗 步骤/方法 1 取200克红薯粉放大盆里。加入开水浸泡20分钟。 2 一小片洗净的生姜拍扁切片、洗净的小米椒切小块和干红辣椒切块，分别装在碗里，备用。 3 老坛酸菜过水空干水分，切断，装碗里，备用。 4 肉卷切小块，放入加热的油锅，稍微煎一下。盛碗备用。 5 油锅加热，生姜放入锅里炒出香…

腊肉乃过年的一大美食，也是很多家里必备的一道美食。下面就让我们一起来学习干锅腊肉的做法吧！ 食材 腊肉 400克 蒜苔 200克 莴笋 300克 姜 2克 小米椒 20克 味极鲜 2克 盐 适量 方法/步骤 1 把腊肉泡泡并且将其洗干净，用煮锅煮到八成熟后将其捞起来。 2 等待腊肉凉凉后切成薄片，先放一旁。 3 把莴笋洗干净后切成长条。 4 把蒜苔洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟。 5 把小米椒洗干净切成丁，姜洗干净切成丝。 6 热锅加腊肉片煸炒吃油，然后捞起肉片。然后用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会。加蒜薹，加小米加少…

平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么柠檬鸡翅的做法是什么呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。 方法/步骤 1 柠檬切片，姜切片。将鸡翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用。 2 将料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁。 3 锅烧热，放油，将鸡翅放入略煎至微黄，将料汁、姜片和柠檬加入，烧开转小火等到汤汁收尽，起锅即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

最近很多朋友咨询关于手撕面包怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。 2 裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。 3 面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。 4 将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。 5 将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团…

常吃芹菜好处多多，大家更不知道的是芹菜叶的营养价值比芹菜的茎更高； 食材 芹菜 适量 猪肉 适量 面粉 适量 盐 适量 香油 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备好所用食材； 2 芹菜叶子焯水，捞出后加水打成菜泥（这步可以省去）；将面揉成面团，放在一边醒一会； 3 将芹菜焯水、沥干、切末； 4 将肉块与生姜、大葱放进料理机搅碎（用刀剁出来的肉馅会更好吃）； 5 芹菜、肉馅盐香油搅拌均匀（宝宝也吃所以没有加入过多的佐料）； 6 面团取出，将面团揉至光滑，分成小剂子、擀皮； 7 将包好的饺子开水下锅，中间浇上…

紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。 但是也有些食用禁忌： 紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。 忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 因此，紫薯搭配大米的紫薯米糊更对人体有益。 食材 小紫薯 2个 大米 半量杯 方法/步骤 1 紫薯洗净，外面的泥沙刷干净，去皮 2…

我女儿从小就喜欢吃豆腐，但不爱肉肉，为了让她多吃点肉，我也是绞尽脑汁！欣慰的是她很喜欢吃，让我每天都做。。。 食材 豆腐 一大块 猪肉 150克 葱 姜 蒜 适量 盐 适量 生抽 15克 香油 3滴 生粉 5克 生抽（拌肉） 5克 白糖 2克 纯净水 30克 红椒 半个 步骤/方法 1 肉剁碎，选用十分之一的肥肉，加入生粉，拌肉的生抽，葱花，姜蒜水（姜蒜切沫用开水泡下）适量盐一起搅拌均匀，腌制着 2 一块老豆腐切成12小块，把中间挖空，不要把底挖破，豆腐盒子外面抹点盐 3 把肉馅儿放入豆腐内 4 全部做好之后，放入…

马蹄营养丰富，味甘、性寒，具有清热凉肝、生津止渴、补中益气的功效。怎么用马蹄制作一款酸甜爽口、红白相间的特色美食呢？一起来看一看吧。 食材 马蹄 300g 胡萝卜 适量 白糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 第一：选取适量的马蹄，去皮摘洗干净，切成片备用。 2 第二：选取适量的胡萝卜，洗净后切片，备用。 3 第三：用热水焯一下，之后沥干水分。 4 第四：将白糖和白醋调制成糖醋汁，备用。 5 第五：将切好的荸荠片、胡萝卜片放入调好的糖醋汁中浸泡5个小时左右，使之充分的入味。 6 第六：取出装盘即可食用。 END 注…

白菜，曾做为北方老百姓冬季餐桌上必不可少的一道菜，之前是因为北方冬季寒冷，随着现代运输及温室大棚的发展，北方冬季一样可以吃到各种蔬菜，但是白菜依旧占着一席之地。而豆腐，富含人体所需的多种微量元素，也是餐桌必备菜品。豆腐碰上白菜，一道清单好吃的家常小菜。 食材 白菜 适量 豆腐 1小块 红辣椒 适量 小茴香 适量 花椒粒 适量 食盐 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 白菜洗净切片、豆腐洗净切块备用;姜片也洗净备用。 2 锅中放油，加入干辣椒、姜片爆香。 3 放入切好的豆腐和红萝卜煎炒。红萝卜可不放，我是为了调色，使…

猪肉炸酱  食材 猪肉馅 适量 姜葱，八角 适量 料酒，生抽 适量 甜面酱 适量 方法/步骤 1 甜面酱倒入碗中，加入生抽酱油用勺子搅匀备用。   甜面酱的分量基本上在炒时可以将肉末包裹均匀就可以。你也可以根据自己的喜好增加或减少。 2 这里特别要说一下，只放天津甜面酱就可以，不需要其它酱料。   甜面酱的味道直接影响炸酱的味道，我试过不同的面酱，感觉这两种最好吃。 3 炒锅放油烧热后下葱姜末和大料，煸出香味后下入肉馅，加料酒中火翻炒。 4 尽量将肉馅中的水分炒出去，逼出油脂。最后肉末是分散的，看起来比刚下锅时缩小…